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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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內軟外酥很香🥰
食材:高粉、糖、奶油、鹽、低粉、牛奶或水、酵母、奇亞籽
紅豆麵包,甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包,是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包,質地濕潤柔軟,香氣...
食材:紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水(30度左右)、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水
很多職業婦女覺得自製麵包很費時,這個食譜用中筋麵粉來操作,減少發酵等待時間,也能按家人口味調整,不論週間或週末來料理,都能輕鬆優雅...
食材:中筋麵粉、速發酵母、奶粉、細砂糖、鹽巴、全蛋、牛奶、奶油
司康是傳統的英式下午茶點心,俗稱Quick Bread快速麵包,外酥內鬆軟,散發奶油香味的司康加上酸酸的蔓越莓,熱熱的吃,配上一杯...
食材:低筋麵粉、發酵奶油、糖、鹽、無鋁泡打粉、牛奶、雞蛋、蔓越莓乾
要做出好吃的帕尼尼,除了用吐司,也可以自製白白胖胖的帕尼尼麵包,比一般麵包製作也方便快速,一起來玩麵糰吧!
食材:高筋麵粉、酵母、鹽、水、橄欖油
🇲🇽夏日食慾振興提案🌭️ 熱狗大亨堡當一餐方便快速,但容易缺少膳食纖維,讓我們用有滿滿蔬菜的莎莎醬來補足✨甜椒蕃茄洋蔥切碎碎,再用...
食材:熱狗或德國香腸、大亨堡麵包、黃甜椒、青椒、牛番茄、洋蔥、新鮮的巴西利或芫荽、大蒜泥、橄欖油、檸檬汁、蘋果醋或白酒醋、鹽、黑胡椒、糖、乾辣椒(可省略)
食材:中種麵團、高筋麵粉、牛奶、耐高糖酵母、主麵團、冰水、細砂糖、奶粉、全蛋液、無鹽奶油、鹽、黑芝麻
在家抗疫沒事做,決定跟各位一齊做麵包~
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、牛奶、蛋、無鹽牛油、芝士、火腿、玉米
香氣四溢的QQ麻糬球,可以用身邊隨手可得的鬆餅粉,就能簡單做出來囉~口味完全依照個人喜歡去做變化,只要幾個步驟,就能輕輕鬆鬆端上桌...
食材:鬆餅粉、糯米粉、牛奶、起司粉、黑芝麻
食材:高筋麵粉(麥典)、糖、椰子油、優格、香蒜粉、帕馬森起司粉、牛奶、乾燥巴西里、酵母、海鹽、無鹽奶油
健康好吃又簡單的歐式麵包食譜 適合懶人的歐式麵包
食材:水、橄欖油、鹽、糖、酵母、高筋麵粉
好久沒有烤小餐包了⋯今天來分享用直接法做的奶油肉鬆小餐包,不用經過長時間的等待,是做麵包最簡單快速的方式。 其實掌握好麵糰發酵的...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、冰鮮奶、無糖優格、無鹽奶油、內餡、肉鬆、裝飾、全蛋液
只要一個小步驟,就能簡單烤出木紋麵包!烘烤之前刷上一層米糊,再將烘烤的溫度調高一些,就能呈現漂亮的木紋。這款麵包是純牛奶製作,還夾...
食材:中筋麵粉、糖、在來米粉、鹽、速發酵母粉、牛奶、葡萄籽油、麵包夾層起司片、水
一直想嘗試濕度很高的麵糰,過程滿有趣的,QQ的麵糰很可愛,而且成品的氣孔比手揉的多多了!
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、鹽
過程中被亂鼓吹多加藍莓偏離食譜導致麵糰太濕,燙麵糰時外型就毀了,以為這次要浪費了,但是沒想到味道很正常也好吃!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、速發酵母、砂糖、黑糖、鹽、冷凍藍莓、無鹽奶油
引用IG:mmm_diet_160,算是消耗可可粉跟燕麥片,也兼顧健康,做起來滿好吃的,像蒸蛋糕的口感,上面可鋪堅果或黑巧克力,另...
食材:燕麥粉、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、水、葵花子
食材:A吐司麵包、雞蛋、牛奶、沙拉油、鹽、奶油、肉桂粉、香草精 (粉)、白砂糖、蜂蜜
懶人料理必備的早餐食譜,簡單的三種食材變化出美味料理~
食材:雞蛋、吐司、奶油、糖粉(選項)