甜點食材

橙香燒果子磅蛋糕

食譜出自《做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】》 作者：開平青年發展基金會 博客來：https://is.gd/v3ZAS...

食材：無鹽奶油、杏仁粉、低筋麵粉、糖粉、蛋白、橘子皮、裝飾水果

蕾絲蛋捲

外貿協會+浪漫氣息=網紅蕾絲蛋捲

食材：低筋麵粉、砂糖、牛奶、無鹽奶油、雞蛋

【甜品】蛋白燉鮮奶

港式甜品蛋白燉鮮奶 超滑嫩 既養顏又暖胃❤ 只需3樣材料和15分鐘就可以喇～新手第一次做也能成功的簡易甜品！ 影片：https:...

食材：蛋白、牛奶、糖

草莓麵包捲

https://www.youtube.com/watch?v=_6T3r95CjGw 今天做了一個超柔軟的麵包捲，裡面還夾上了草...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、奶粉、溫牛奶、室溫無鹽奶油、草莓醬

芒果玫瑰雙層生乳酪(免烤箱）

芒果正值盛產季節，便宜又香甜多汁。多加一些巧思排成一朵盛開的玫瑰，讓蛋糕看起來漂亮又美味。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、加糖原味優格、芒果泥、細砂糖、開水、新鮮愛文芒果、檸檬汁、吉利丁(2.5片)、百香果泥、吉利丁片(2片)、動物性鮮奶油

香蕉雞蛋糕（微微甜）

食材：蛋白、糖、蛋黃、香蕉、水、檸檬汁、奶粉、油、低筋麵粉、泡打粉

小烤箱+鬆餅粉就可以做！OREO香蕉蛋糕

家裡有喝不完的牛奶跟還有熟透了的香蕉嗎？跟鬆餅粉全部混合就可以得到一個超好吃蛋糕🥺

食材：鬆餅粉、香蕉、蛋、奶油（或是沙拉油）、牛奶、OREO

零廚藝芒果鮮奶酪

食材：鮮奶油、鮮奶、吉利粉/丁、砂糖、芒果、薄荷葉

豆漿布丁

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：豆漿、鮮奶、上白糖、吉利T、鮮奶油、玉米粉

健康點心❤️香蕉燕麥馬芬❤️

這個瑪芬蛋糕是無糖無麵粉， 只用熟香蕉的甜跟燕麥一起做出來的，而且只需簡單攪拌就可以做出來！ 燕麥馬芬很有飽足感，適量的食用很適...

食材：即食燕麥、熟香蕉（中型）、雞蛋、莓果（小紅莓、蔓越莓、藍莓）、葡萄乾或堅果

香蕉戚風蛋糕 (6吋圓型模)

鬆軟戚風蛋糕加上香蕉的香甜~ 主要參考小高姐的戚風蛋糕配方、減油減糖後再搭配香蕉泥。 這次使用一般烘烤方式、而不使用水浴法，烤出來...

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶(看麵糊濃稠增加)、細砂糖(喜甜可+10g)、香蕉泥、低筋麵粉

芒果芭蕉乳酪冰淇淋舒芙蕾鬆餅

食材：低粉(過篩)、蛋黃、蛋白、無糖優格、泡打粉、芒果、細砂糖、細砂糖(分三次添加)、芭蕉、蜂蜜、沙拉油(煎餅用)、鮮奶油、香草精、奶油(煎餅用)、奶油乳酪、二砂糖

甜薯你（2020，R203）

以甜鹹都可搭配的地瓜 做出可食可飲的蛋糕及飲料

食材：雞蛋、細砂糖、地瓜泥、無鹽奶油、鮮奶、紅茶茶湯、低筋麵粉、蛋黃、白巧克力、砂糖、黃地瓜、紫地瓜

Vanilla Pudding-香草布丁

Vanilla Pudding-香草烤布丁❤!!! 喜歡簡單的香草布丁香.味道甜美、奶香濃郁.這是使用玻璃杯容器來烤 Vanil...

食材：[焦糖液食材:]細砂糖、[焦糖液食材:]冷開水、[焦糖液食材:]熱水、[布丁食材:]全蛋、[布丁食材:]蛋黃、[布丁食材:]牛奶、[布丁食材:]細砂糖、[布丁食材:]香草精、[玻璃杯:]玻璃杯

冰涼的芒果義式奶酪

芒果義式奶酪的影片在這：https://youtu.be/kz1lXjIb1R0

食材：芒果、水、鮮奶油、糖、檸檬汁、香草精、吉利丁

南瓜蝴蝶酥（無添加糖）

南瓜好處多多，酥餅整成最近很火的🦋造型，大人小孩都喜歡。 南瓜選用老南瓜，甜份充足不需要再額外加糖。

食材：南瓜泥、椰子粉、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油

甜薯曲奇

此食譜參考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇餅乾」配方。因為現有的僅有「黃地瓜」，加入此食材，雖然不能製作紫色餅乾，也能增添膳...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、地瓜泥、低筋麵粉