甜點烘焙

丙級 海綿蛋糕

550克*3

食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽巴、低筋麵粉、沙拉油、奶水、香草精

蜂蜜蛋糕

滿滿蜂蜜香味，口感希望可以再軟一點，會再調整配方

食材：雞蛋、砂糖、蜂蜜、鮮奶、高筋麵粉

核桃蛋糕

港式餅店的蛋糕中，最平凡的可說是這個核桃蛋糕，沒有花款，只是平實的奶油磅蛋糕，加了核桃。香濃的奶油味，加了香脆的核桃，簡單又美味 ...

食材：奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、核桃碎

蘋果豆腐司康｜無糖

華盛頓加拉蘋果的果實小巧可愛，吃起來溫和甜美，簡單製作成低熱量的司康也別具風味！

食材：華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、豆腐、無鹽奶油、葡萄乾、杏仁片、泡打粉、蛋黃

巧克力甜橙餅乾

這款巧克力甜橙餅乾帶來豐富且和諧的味覺體驗。餅乾本體以發酵奶油與甜橙屑揉合，烘烤後散發出淡雅的柑橘香氣與奶油的溫潤風味。糖漬甜橙片...

食材：低筋麵粉、發酵奶油、深黑苦甜巧克力水滴豆、糖粉、鮮奶油、甜橙、甜橙屑、白砂糖、橙汁、水、鹽

米紙餅乾

食材：米紙、醬油、起司粉、海苔絲

葡萄乾燕麥餅乾

健康又美味的，加州葡萄乾燕麥餅乾🍪

食材：燕麥、麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、糖

葡萄乾麵包布丁

多虧加州葡萄乾委員會舉辦這次活動，讓我想起曾經葡萄乾曾是我最愛零嘴、同時麵包布丁更是小時候放學最喜歡的點心之一 若沒有看到這次活...

食材：吃膩的麵包、牛奶、奶油、加州葡萄乾、雞蛋、砂糖、干邑白蘭地、堅果

燕麥葡萄乾餅乾

經典的美式軟餅乾之一，相較其他口味，燕麥和葡萄乾增添了纖維與天然糖分，帶來健康與甜蜜的口感。

食材：加州葡萄乾、燕麥、中筋麵粉、小蘇打、鹽、肉桂粉、無鹽奶油、細砂糖、香草精、雞蛋

泡芙餅乾

本來要做吉拿棒，誤打誤撞做成像泡芙，不過味道不錯，口感像泡芙➕餅乾，吉拿棒下次再接再厲

食材：無鹽奶油、砂糖、牛奶、中筋麵粉、蛋、鹽

燕麥葡萄餅乾

健康解決嘴饞的好點心

食材：燕麥片、加州葡萄乾、泡打粉、蜂蜜、堅果

高蛋白地瓜布朗尼

超綿密的吃起來好好吃✨ 用健康的高纖地瓜去取代傳統麵粉還增加綿密感，加入乳清蛋白完成一份高蛋白、高纖的濃郁巧克力口感，適合想要享受...

食材：地瓜、70%巧克力、無糖可可粉、巧克力口味高蛋白粉、蛋、堅果、牛奶

【純素無油】天然紅絲絨布朗尼

大家好！ 這次要和各位分享一款以天然上色的紅絲絨布朗尼， 當初為了不加色素花了一點時間研究，終於完成！ 有興趣的朋友可以一起試試喔...

食材：豆漿、蘋果醋、低筋麵粉、香草精、杏仁粉、花生醬、天然可可粉(非荷蘭式)、甜菜根粉、泡打粉、鹽、赤藻糖醇/砂糖

伯爵餅乾

食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、伯爵茶包

牛奶糖小餅乾

想到餅乾裡面都是放巧克力，但我不是很喜歡，剛好手上有生巧克力和鐵觀音牛奶糖，就來試看看，沒想到意外的不錯，這個牛奶糖小餅乾兼具了牛...

食材：雞蛋、砂糖、植物油、鹽巴、低筋麵粉、泡打粉、牛奶糖

巧克力布朗尼

簡單攪拌就可以成功的巧克力布朗尼 烘焙新手超適合!

食材：雞蛋、糖、奶油、低筋面粉、可可粉、72%巧克力、堅果、核桃、杏仁果

卡士達布丁麵包

吃起來像布丁的卡士達麵包，是麵包店裡的暢銷口味! 鬆軟的麵包體和香濃的卡士達醬，一口咬下，十分滿足。喜歡蛋塔的人，一定也會喜歡~

食材：雞蛋、糖、中筋麵粉、牛奶 1、鹽、玉米粉、速發酵母粉、牛奶2、冰牛奶、植物油