煮蔬菜

孜然四季豆(純素)

今天分享「孜然椒鹽粉」作法，撒在燒烤、炸串上都特別香。 ※本食譜約可做7茶匙椒鹽粉。 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「...

食材：四季豆、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、味精、細砂糖

黃金焗烤馬鈴薯

孩子們的暑假美味首選~ 當金黃酥脆的馬鈴薯與濃郁的白醬完美融合，撒上滿滿的拉絲起司，那濃郁的香氣立刻充滿整個廚房，這道美味非常適合...

食材：馬鈴薯、乳酪絲、乳酪粉、西洋芹葉碎、麵粉、EZ KITCHEN法式白醬

醬燒高麗菜片

高麗菜真的是很好料理的食材， 簡單切個片，放在鍋上煎煮， 快速上菜又清淡的料理， 適合配一些味道很重的主食， 像是乾麵等等之類的一起吃

食材：高麗菜、柴魚醬油、香鬆

千層馬鈴薯雜燴餅（豆漿版）

#懶人料理 #超級好吃🤤 #有起司什麼都變得很美味🤤

食材：雞蛋、豆漿、櫛瓜、馬鈴薯、菇菇（什麼品種可以）、番茄、花枝漿、起司絲、乳酪片（非必要）

塔香米血杏鮑菇

這道料理很適合當【便當菜】，經過蒸、炊的米血糕軟嫩可口，加上扒上蠔油及九層塔香氣，讓你白飯一口接一口😋

食材：豬血糕、杏鮑菇、鹽、洋蔥、味精、李錦記舊庄特級蠔油、九層塔、米酒、薑片、醬油、蒜片、大辣椒

蝦漿馬鈴薯

食材：馬鈴薯、酌料粉、鹽

黑芝麻茄子泥

誰說茄子泥Baba ghanoush一定得用白芝麻醬和橄欖油製作呢？ Jill Norman的《辛香料百科》（聯經出版，1999...

食材：茄子、金弘黑芝麻醬、檸檬汁、金弘胡麻油、蒜頭、鹽、孜然粉、煙燻紅椒粉、煙燻水

低卡～蔬菜雞肉卷

這道低卡蔬菜雞肉卷是一道健康又美味的料理。這道菜的主要成分是蔬菜和雞肉，提供豐富的蛋白質和纖維質。味道爽口，口感豐富。 切開有花樣...

食材：雞柳條、四季豆、鹽巴、玉米筍、雞粉、楓康吳羽保鮮膜、紅蘿蔔、胡椒粉

蠔油茄子蛋白燉菜

做烘焙時留下來許多蛋白，當然不能浪費，把它蒸熟，跟茄子一起用李錦記舊庄特級蠔油滷煮，做成一道中式風味的燉菜。 這道菜富含蛋白質，維...

食材：蛋白、茄子、蔥花、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、水、油、紅辣椒

「夏普零水鍋」烤蔬菜蛋捲

烤蔬菜蛋捲～這款蛋捲以洋蔥丁、小白菜、木耳絲、玉米筍等多種蔬菜搭配披薩用起司絲製成，以橄欖油、海鹽及粗粒黑胡椒佐味，經過烤箱加熱後...

食材：洋蔥丁、小白菜、披薩用起司絲、木耳絲、玉米筍、橄欖油、海鹽、粗粒黑胡椒、雞蛋

魚香手撕杏鮑菇

杏鮑菇有肉的口感，手撕處理的口感更佳，也更容易入味。用魚香的方式調味，可以說是蔬食版的魚香肉絲！ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷...

食材：杏鮑菇、胡蘿蔔、豆瓣醬、黑木耳、醬油、油、米醋、糖、胡椒粉

蠔油洋蔥雞肉

蠔油味道入味，雞肉口感鮮嫩多汁，洋蔥脆口鮮甜，很適合下飯菜。

食材：洋蔥、去骨雞腿肉切塊（全聯）、蠔油、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、糖、水

蘑菇馬鈴薯濃湯🍲

食材：洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、黃油、玉米罐頭、玉米醬

蒜香四季豆🎶

蒜頭的香氣， 拌炒四季豆+胡蘿蔔。 清淡的飲食模式， 讓生活變得更簡單。

食材：四季豆、胡蘿蔔、海鹽、蒜頭、白胡椒粉

冰鎮洋蔥

冰鎮後的洋蔥減少了嗆辣味且增加了脆度，搭配上酸酸甜甜的柚子醬油。 冰冰涼涼的作為開胃小菜十分適合！

食材：洋蔥、柚子醬油

醬燒小馬鈴薯

小顆馬鈴薯煮起來就真的是方便， 皮都不用削，直接切小塊燉煮， 再切個章魚小熱狗， 讓單調的菜色，看起來頗有童趣

食材：小馬鈴薯、鑫鑫腸、柴魚醬油

清蒸茄子(五辛素)

嬌豔欲滴、軟糯香甜的茄子怎麼做？酸辣鮮香白灼汁，實在太香啦😋 🍆相關食譜：「我家酥炸茄(純素)」、「剁椒爆炒茄子(五辛素)」、「...

食材：茄子、嫩薑、蒜頭、辣椒、香菜、醬油、烏醋、香油、砂糖、味精