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泯泯Min|泯的廚房
5 食譜 10 粉絲

蘑菇馬鈴薯濃湯🍲

蘑菇馬鈴薯濃湯🍲
46 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥馬鈴薯切小丁

    洋蔥馬鈴薯切小丁

  • 蘑菇半盒洗淨、切片

    蘑菇半盒洗淨、切片

  • 剩下半盒蘑菇切小丁

    剩下半盒蘑菇切小丁

  • 起鍋燒油!

    起鍋燒油!

  • 油熱後,下入一半洋蔥翻炒。

    油熱後,下入一半洋蔥翻炒。

  • 洋蔥炒香後,下蘑菇丁。

    洋蔥炒香後,下蘑菇丁。

  • 接著下馬鈴薯與水,開大火燉煮。

    接著下馬鈴薯與水,開大火燉煮。

  • 煮到馬鈴薯軟爛,水不夠可以再加水。

    煮到馬鈴薯軟爛,水不夠可以再加水。

  • 另起湯鍋,加少許橄欖油炒熟剩餘蘑菇片。

    另起湯鍋,加少許橄欖油炒熟剩餘蘑菇片。

  • 接著加入黃油及另外半份洋蔥。

    接著加入黃油及另外半份洋蔥

  • 待食材都炒香炒熟後,下入玉米罐頭。

    待食材都炒香炒熟後,下入玉米罐頭。

  • 接著將那一鍋煮爛的洋蔥蘑菇馬鈴薯,用調理機攪打成泥。

    接著將那一鍋煮爛的洋蔥蘑菇馬鈴薯,用調理機攪打成泥。

  • 跟玉米醬一起加入湯鍋。

    玉米醬一起加入湯鍋。

  • 依照個人口味加沸水或高湯調整黏稠度,加鹽巴或雞精調整鹹度。(加生水記得煮滾!

    依照個人口味加沸水或高湯調整黏稠度,加鹽巴或雞精調整鹹度。(加生水記得煮滾!

  • 最後撒上黑胡椒粒就很好吃啦!(我沒有黑胡椒粒所以加黑胡椒粉😎✨

    最後撒上黑胡椒粒就很好吃啦!(我沒有黑胡椒粒所以加黑胡椒粉😎✨

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泯泯Min|泯的廚房 5 食譜 10 粉絲

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