煮茭白筍

花雕雞~多層次風味料理

第一次吃到這料理是在泰國，一吃就驚為天人，在平台看到很多人做，但版本不一，參考研究後，第一次的處女作，家人說👍喔！

食材：棒棒雞腿、乾香菇、醬油、生香菇、花雕酒、杏鮑菇、白胡椒粉、素蠔油、洋蔥、冰糖、紅蘿蔔、茭白筍、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜、紅辣椒、麻油

草蝦筊白筍

筊白筍裡含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素，鮮甜好吃。

食材：筊白筍、草蝦、蔥、辣椒、鹽、水量米杯、油

香料烤雞肉佐蒜味油醋醬

燒烤後的雞腿肉釋放出滿滿的蒜香與黑胡椒香，單一食用的話，食材的尾韻會帶點胡椒香氣，如果搭配酸酸甜甜的蔬果與油醋醬一起食用，又能為這...

食材：雞腿、美生菜、小磨坊蒜風味油、青蘋果、蘋果醋、筊白筍、黃檸檬、小磨坊玫瑰鹽、小番茄、蜂蜜、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊七味唐辛子、白砂糖、淡醬油、芥末籽醬

筊白筍海苔肉捲

吃火鍋時有剩一些肉片，用它來幫筊白筍做個不一樣的變化，因為小孩愛吃海苔，所以一種用海苔片把肉捲包起來，一種沒用海苔片包的肉捲可沾蕃...

食材：筊白筍、梅花火鍋肉片、鹽巴、海苔片、粗粒黑胡椒、玉米粉、飯粒

菇菇美人腿PIZZA『711就近帶回家』

採用當季蔬菜鴻喜菇+筊白筍 鴻喜菇本身多醣體成分高，搭配一樣含有豐富纖維質、維生素B群的筊白筍，做成PIZZA能減低脂肪、低熱量、...

食材：番茄、月桂葉、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、砂糖、博客德國香腸、好菇道鴻喜菇、筊白筍、起司絲、羅勒葉、中筋麵粉、橄欖油、溫水、鹽巴、砂糖、乾酵母

炒筊白筍

食材：筊白筍、紅蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳、油、鹽、雞精

三杯茭筍雞《茭白筍3》

讓茭白筍吸飽飽三杯雞的湯汁，超完美組合！ 炒完雞肉就下筍塊，重口味筍塊；等到雞肉燒熟再放，淡口味但口感較嫩。

食材：食材︰去骨雞腿、食材︰茭白筍、食材︰老薑1塊、食材︰大蒜、食材︰辣椒、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰麻油、調味料︰沙拉油

河蜆炒鮮蔬

加了河蜆的炒蔬菜，味道鮮甜

食材：河蜆、皎白筍、番茄、小黃瓜、薑、塩、米酒

炒粿仔條

簡單的家常料理，一家大小都超愛，配料部分愛吃什麼就加什麼，一律切絲就對了。

食材：高麗菜、茭白筍、醬油、紅蘿蔔、蠔油、木耳絲、糖、豬肉絲、鹽巴、粿仔條、黑胡椒、水、香油

海鮮拉麵

鮮甜的湯頭，足夠的蔬菜，料理簡單又方便

食材：沙蝦或白蝦、小卷、高麗菜小型、胡蘿蔔、茭白筍中型、豬肉絲、拉麵、蔥花

茭白筍炊飯

食材：茭白筍丁、鴻禧菇、白木耳、紅蘿蔔丁、米、水、烹大師昆布風味、味噌、鹽

【腹膜透析】秋日舒活鹽烤香魚雞肉串套餐

秋天的魚是最肥美的時候，配上飽足感十足的地瓜與雞肉串，餐後再來個當令水果，秋天過的舒活又健康。 本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【...

食材：地瓜、紅椒、黃椒、香魚、茭白筍、鹽、帶皮文旦、去皮雞胸肉、胡椒粉、五香粉、檸檬汁

翡翠椒美人腿

用不同顏色的蔬菜混合料理 所造成的視覺效果 有助於增加食慾 因兩人都在外地工作 家裡常常是兩個人開伙 所以都一道菜混合多樣蔬菜 回...

食材：豬小里肌、青椒、美人腿菇、蒜頭末、紅辣椒、橄欖油、木薯粉、米酒

涼拌皎白筍『諾鈣C發泡錠』

夏日就是要來道涼拌菜 這裡多了維他命Ｃ的補充 也增加了清爽的滋味喔～

食材：皎白筍、黃芥末醬、沙拉醬、諾鈣C發泡錠

南瓜風味豬肉蔬菜捲

市售的方便料理罐頭很多，可以幫助媽媽快速上菜外，也可以換換不同的風味來嚐鮮，運用金寶日式風味奶油南瓜湯，輕鬆簡單就完成一道菜一道湯...

食材：金寶日式風味奶油南瓜湯、里肌肉（200g)、紅蘿蔔、皎白筍、柳松菇、花椰菜、鹽、黑胡椒

黑木耳筊白筍

朋友送了很多金山自己種的筊白筍來,自己種的蔬菜健康又不擔心太多問題,不管搭什麼配料都好吃~

食材：筊白筍、黑木耳、紅蘿蔔、火腿片、蒜頭、油、鹽、水量米杯

麻婆茭白筍豆腐【淬釀節氣食譜】

茭白筍也另稱為~『腳白筍』或『美人腿』現正值盛產期,含有鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2..等豐富的維生素。飽滿的水份吃來清甜...

食材：板豆腐(如圖)、茭白筍(去殼後)、豬絞肉、蔥、蒜末、花椒粒、淬釀醬油露、米酒、辣豆瓣醬、糖、花椒粉、開水、太白粉水