煮糖

香蔥燒餅

好吃美味香蔥燒餅

食材：中筋麵粉、水、玄米油、糖、酵母粉、鹽、胡椒粉、洗淨晾乾的蔥、芝麻

大排長龍的松鼠巧克力店-香脆岩石巧克力

樹果結實累累的季節裡，紅松鼠和花栗鼠在咕嚕山森林裡，巧遇了一個撿核果的大哥哥，原來他撿核果是用來做巧克力的。捧著大哥哥相贈的一盒巧...

食材：牛奶巧克力、水果麥片、杏仁、核桃、棉花糖

無糖黑巧克力可可豆腐慕斯

之前疫情嚴重在家上班的時候常常看很多網路食譜、發現很多數人的快速版點心作法快速方便又簡單。但待在家之前運動量少不敢做來吃、最近剛好...

食材：嫩豆腐或是家常豆腐、苦甜無糖可可粉、苦甜巧克力切碎、鮮奶油

復刻NOMA擺盤x台式馬卡龍

NOMA擺盤系列〖 1 〗 台式馬卡龍 | 生巧 | 乾燥玫瑰

食材：蛋、糖粉、低筋麵粉

蜂蜜棉花糖奶酒熱巧克力

由稻町森法式甜點舖的主廚 Pia 所教學的食譜，很適合在冷冷的冬天，回到家的時候喝上一杯。 Pia 老師在學籽開設了巧克力線上課...

食材：細砂糖、飲用水、可可粉、吉利丁凍、奶酒、龍眼蜜、黑巧克力、蛋白、牛奶巧克力、葡萄糖漿、全脂鮮奶

大麥若葉紅豆夏威夷豆牛軋糖

用大麥若葉粉取代抹茶粉，兩者口感非常類似，牛軋糖整體帶著抹茶及紅豆的香氣，再加上夏威夷豆的爽脆，讓人一口接一口😀。

食材：大麥若葉粉、奶粉、棉花糖、夏威夷豆、蜜紅豆、奶油

金桔糖拌鮭魚生魚片

吃生魚片不只是沾瓦薩米醬油.像沙拉,用糖醋輕輕得醃漬也常看的. 糖的部分用糖漬金桔,多添加香氣. 酸甜香,清爽消暑,適合在炎熱夏天...

食材：鮭魚生魚片、糖漬金桔、白米醋、鹽、巴西里末

豆包炒蛋

食材：煙燻豆包、雞蛋、雞粉、糖

越式香茅燉雞

食材：雞腿肉、香茅、油、糖、薑黃粉、辣椒油、熱水、薑末、黃糖、大蒜碎、魚露

萬聖節腦袋翻糖小蛋糕

學校要求做符合萬聖節的便當 那我就做一個特別的甜點吧 大腦🧠小蛋糕 加上草莓醬後更逼真 可惜小孩不賞臉 明明口味還不錯呀 因為東西...

食材：粉色棉花糖、糖粉、奶油、市售瑪德蓮(好x多)、Cream cheese

麻香排骨蒸芋頭

小編很喜歡芋頭西米露，但是卻不喜歡芋頭加在火鍋!!! 超級大禁忌!!!! 今天突發奇想來一道麻香排骨芋頭，電鍋蒸到爛爛的芋頭搭上麻...

食材：芋頭、排骨、青花椒酥、辣椒、薑末、蔥花、蒜末、糖、蠔油、太白粉、胡椒粉、醬油、米酒

無糖牛奶饅頭

中筋麵粉 300g 牛奶 180ml 酵母粉 3g 沙拉油 3g 1.將全部食材放入碗盆一起攪拌！ 2.用手親揉麵團、桿麵團 3...

食材：中筋麵粉、酵母、牛奶、油

低糖手指餅乾

低糖的手指餅乾可以拿來做提拉米蘇，或是點心

食材：蛋、麵粉、糖、糖粉

檸檬糖霜餅乾🍋

食材：無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、牛奶

無油無糖貝果做法 【煙燻鮭魚奶油起士】

無油無糖的貝果，口感軟Q有嚼勁，搭配燻鮭魚奶油起士是個令人無法忘懷的味道。大學期間我們到蒙特婁參加人生第一次研討會的時候，在開幕式...

食材：高筋麵粉、鹽、水、速發酵母粉、蜂蜜

自製香草糖

買到香草豆莢先做香草糖，讓糖把香草豆莢表面珍貴的天然油脂吸收。兩周後香草豆莢完全乾燥了再來做香草精。

食材：香草豆莢、砂糖

熱黑糖薑可可

女性生理期推薦喝🤎 可可粉和100%巧克力： iOPEN Mall、臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equatio...

食材：薑、黑糖、可可方程式無糖可可粉、水