煙燻料理

JAMBALAYAɞ ʚ美式什錦燉飯

大家吃過瑞豐夜市的西班牙燉飯嗎？我很喜歡，每次去都會吃。但最近不能去，又有點想吃，就自己煮吧！ 不過我煮出來感覺好像比較像美式什錦...

食材：白米、洋蔥、鹽、紅甜椒、黑胡椒、杏鮑菇、砂糖、煙燻培根、Cajun香料（肯瓊香料）、西班牙臘腸（Chorizo)、乾燥迷迭香（可省略）、蒜頭、乾燥巴西里（可省略）、番茄罐頭、帕瑪森起司粉（可省略）、蕃茄糊、水

桂圓紅豆紫米粥

整粒分明飽滿的紅豆，加上紫米軟軟糯糯的入口即化❤️哎呀一大鍋很快就沒了😌

食材：紅豆、紫米、煙燻桂圓肉、冰糖、黑糖、水

墨西哥燉肉

之前去料理教室上過一趟墨西哥中南美香料料理課, 在上課過程中我突然發現一件很有趣的是--原來教室上課用的所有香料我家竟然都有, 而...

食材：豬梅花肉、熱開水、s&b生蒜泥醬、s&b辣油、洋蔥切小塊、小磨坊大漠調味粉、乾薑連皮切小塊、小磨坊黑胡椒粗粉、紅蔥頭去皮、小磨坊匈牙利紅椒粉、蒜頭去皮、味好美椒麻香辣粉、豬排醬或伍斯特醬、手磨海鹽、冷開水、蜂蜜、原釀醬油、肉桂粉、匈牙利紅椒粉、大漠孜然調味粉、西班牙煙燻紅椒粉、椒麻香辣粉、番茄醬、月桂葉、S&B辣油

麻香貢丸螺旋麵

喜歡吃麻辣的愛好者們!! 這道料理好適合你們 中式貢丸配上西式螺旋義大利麵，真的超級搭 入味的都貢丸吸附著醬汁 真的太美味了~~

食材：麻香貢丸、牛番茄、螺旋麵、羅勒葉、蒜末、洋蔥丁、橄欖油、蕃茄糊、蔬菜高湯、迷迭香、巴西里葉、乾辣椒片、糖、海鹽、黑胡椒、帕瑪森起司、煙燻辣粉

蕃茄肉醬貓耳朵麵

🔺食物用立體的方式幫著我們記憶也回憶 （記得當時home媽滿酷的，是個劇場工作人員，自己帶個孩子叫samuel，孩子的爸爸週末都...

食材：洋蔥、牛絞肉、橄欖油、煙燻火腿、鹽、月桂葉、黑胡椒、蘑菇、紅酒、帕瑪森起司、無鹽奶油、巴西利（歐芹、義大利麵（貓耳朵麵

減醣燻鮭魚酪梨檸檬沙拉

營養價值表 ➤燻鮭魚酪梨檸檬沙拉： 熱量 177大卡 醣類 8克（17％） 蛋白質 18克（41%） 油脂 8克（42%) ➤沙...

食材：酪梨、小黃瓜、橄欖油、甜椒、檸檬汁、OXO按壓式蔬菜香草脫水器、煙燻鮭魚、蜂蜜、OXO不鏽鋼沙拉剪、羅蔓葉、蒜頭、OXO醬汁搖搖量杯、胡椒、OXO好清理壓蒜泥器、鹽、OXO 3in1酪梨去核切片器、OXO檸檬榨汁器

【免油炸】香烤脆薯角

最近受疫情影響常常留在家中減少出門，在家中沒事做的時候容易嘴巴癢癢想吃點東西，所以就做了一些香烤脆薯角當小吃♥️免油炸減少罪惡感😝...

食材：小型馬鈴薯、蒜鹽、煙燻紅椒粉、起司粉、橄欖油/植物油

澎湃酪梨壽司捲

夏天開胃

食材：煙燻鮭魚、酪梨片、糖，白醋、壽司用海苔、小黃瓜，胡蘿蔔條、奇異果、黃芥末沙拉醬、蝦子

懶人低碳生酮～羽衣甘藍煙燻鮭魚沙拉

我是懶人，買Mos漢堡的油醋醬

食材：羽衣甘藍、煙燻鮭魚、椰子油、洋蔥、海鹽、黑胡椒、起司、Mos漢堡油醋醬

🍷紅酒燉羊膝

🍁微涼的秋天 在家與家人一同享用西餐就是最幸福的事 運用烤箱及鑄鐵鍋 不必顧爐火就能輕鬆享受到美味的料理

食材：紐西蘭羊膝、中型洋蔥切塊、煙燻紅椒粉、紅蘿蔔切塊、孜然粉、洋菇切片、黑胡椒研磨粒、大蒜切片、鹽、辣椒、橄欖油、紅酒、雞高湯

煙燻香腸佐白花椰菜

隨意炒炒

食材：白花椰菜、醃燻香腸、海鹽、蒜頭、鮮味炒手

生酮偽炒飯

利用自己做的煙燻鹹豬肉來炒花椰菜，再加些蔬菜，視覺上看來就是道炒飯無誤啊！既美味又有飽足感，是想輕食的好選擇。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：花椰菜、全蛋、鹽、煙燻鹹豬肉或肉絲、黑胡椒粉、小洋蔥、紅蘿蔔、毛豆、玉米筍、香菜或蔥花

起酥可頌（多種口味）

食材：起酥片、煙燻鮭魚、洋蔥、肉鬆、雞肉絲、愛醬的咖哩醬、青蔥

麻香貢丸螺旋麵

鳥巢丸子_阿中丸子食譜邀約~~ (這道菜是圖片中下面）

食材：麻香貢丸、牛番茄、番茄糊、螺旋麵、蔬菜高湯、羅勒葉、迷迭香、蒜末、巴西里葉、洋蔥丁、乾辣椒片、橄欖油、糖、海鹽、黑胡椒、帕馬森起司、煙燻辣粉

🎃南瓜帕瑪森乳酪義大利餃🇮🇹

十月根本就是南瓜霸屏的時節🎃 沒有仙女將南瓜變成馬車 只能靠自己將南瓜變身為飽足的一餐🎃 誰說Halloween不能以甜蜜🧡取代恐...

食材：南瓜（100+250g)、帕瑪森乳酪、塩、黑胡椒、肉荳蔻、義大利00小麥粉、塩、雞蛋、甜菜根、葡萄汁、煙燻紅椒粉、水、酸模

綜合烤甜菜沙拉

我們喜歡色香味俱全的沙拉，這些沙拉可以提供完整、均衡的營養，並且可以滿足整個家庭的需求！透過好食物獲得愉快的心情。 《布朗博士 全...

食材：綜合蔬菜、烤核桃、紅洋蔥(切丁)、煙燻金橘甜菜(切丁)、葡萄醋、煙燻紅甜菜(切丁)、黃芥末、陳年葡萄醋醬、蜂蜜、起司粉、布朗博士有機椰子油、迷迭香香草、開水

水晶煙燻火雞肉凍《年菜必備》

年節將近，可以提前準備好的水晶肉凍，絕對是餐桌上的亮點！

食材：煙燻火雞肉、雞高湯、吉利丁、小黃瓜、枸杞、塩、白胡椒粉