烤箱料理

簡單小烤箱餅乾(米杯比例版)

這是一個大懶人的食譜，想要享受下午茶美好時光，卻苦於外面甜點餅乾高單價。但家裡又沒有專業的電子秤，也沒有可調溫度的大烤箱，摸索多次...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、白砂糖、無鹽奶油、蛋、可可粉、蔓越莓、巧克力豆

蒜味烤半雞

雞肉先醃一晚~把洋蔥鋪底~馬鈴著紅蘿蔔等根莖類的蔬菜一起烤~一次到味~雞肉和蔬菜一鍋搞定~^^濃濃的蒜頭香味~~光聞就口水直流了~...

食材：雞肉、洋蔥、綠花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔、義大利香料、蠔油、鹽、糖、黑胡椒、羅勒葉、米酒、蒜泥

「心太軟」熔岩巧克力蛋糕～小烤箱可以做！

我生平做的第一個甜點：「熔岩巧克力蛋糕」，話說廣東話不叫他熔岩巧克力蛋糕，而是叫做「心太軟」，覺得很可愛貼切！ 過氣創業家的新手...

食材：巧克力 (可買烘培用無糖的)、無鹽奶油（也可用牛油）、細砂糖 (也可用紅砂糖)、全蛋、無糖可可粉、蛋黃、低筋麵粉 (倒入時過篩更好)

寶寶食譜【奶香烤麵包】免揉 免烤箱

免揉免烤箱～難得一早現烤麵包給小龍當早餐，是說用平底烤不用10分鐘就烤好了、口感柔軟、奶香和微微甜味~秒殺！ →適合對食材無過敏...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、奶粉(配方奶奶粉匙)、蛋黃、鮮奶、橄欖油

紙包奶油蒜味鮭魚

食材準備好候用烘焙紙包起來丟進烤箱，就可以準備下一道菜，是忙碌準備晚餐時的好幫手!

食材：鮭魚、蒜頭、奶油、白酒、黑胡椒、鹽、檸檬

雙寶兒料理👬不用烤箱也能做起酥千層派

食材：起酥皮、卡士達醬或鮮奶油、水蜜桃（可用自己喜愛的水果）、草莓（可用自己喜愛的水果）、糖粉

阿蝦的小烤箱出頭天-蜂蜜餅乾

Wow沒想到小烤箱也能做餅乾

食材：低筋麵粉、蛋、細砂糖、蜂蜜、有鹽奶油

大漠孜然烤全雞【Oh野！好食雞】

選用全天然無添加防腐劑,無添加人工色素的黑龍秋菊級黑豆蔭油當醬底, 因為它,讓整個醬汁味道更濃厚甘醇, 再搭配專門醃製肉類用的孜然...

食材：全雞、醬油、米酒、大漠孜然風味料、研磨胡椒、海鹽、紅糖

烤雞肉串@美麗人妻Selina Wu

老爺吃雞肉的嘴很挑，肉雞是很難可以入他的口，所以我喜愛用肉質緊實有口感的土雞或是九斤雞作料理，但是要是兩者比較起來，九斤雞更是略勝...

食材：去骨雞腿、蒜、蔥、橄欖油、鹽、米酒、紅甜椒粉、普羅旺斯香料、綜合胡椒粒

小烤箱做香濃「綠茶多酚堅果莓Scone」

家中奶奶也覺得好吃的司康！ 第一次做司康是加無糖優酪乳及可可粉，但覺得很乾又不香濃且易膩，後來就想說加綠茶多酚比菲多不知道會不會很...

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、鹽巴、綠茶多酚比菲多、蛋液、蔓越莓or葡萄乾、堅果類(切碎)

香料烤豬肉

自己徐學法餐，每次在家做中餐吃，好像也有點心虛，所以和我家室友小伙伴商量後，決定每週末來做一下法餐。 這是傑米奧利佛的食譜，起源於...

食材：三層肉(五花肉)、巴薩米克醋、大蒜、新鮮百里香、新鮮迷迭香、研磨黑胡椒、鹽、橄欖油

Mascarpone乳酪蛋糕 [免烤箱]

通常做免烤箱乳酪蛋糕都會用奶油乳酪Cream Cheese，味道很濃，質感較實。可試用馬斯卡彭起司Mascarpone Chees...

食材：mascarpone 起司、動物性鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、消化餅乾、奶油

蜜汁烤雞翅

千千媽咪的料理很隨性，純粹看家裡現有食材，重點是，絶對～超級～簡單～完全沒有難度可言！ 家裡兩小都很愛吃雞肉料理，三不五時會烤烤雞...

食材：雞翅和雞膀肉、醬油、米酒、冰糖、蜂蜜、蒜、胡椒粉、薑

涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱

鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理！使用蒸烤箱的純蒸功能，利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，去油減鹽並鎖住水份，蒸出的...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、洋蔥、蒜末、越南米線、椒麻醬/辣椒、青菜、魚露、蔥花

紅酒牛小排烤箱慢燉版

「火侯足時它自美」,用在西式燉烤類料理也很適合～簡單的食材和烹調方法,剩下的留給時間來成就！黃金主廚的食譜,牛小排柔軟多汁,搭配煎...

食材：厚牛小排Short Rib、蒜頭、鹽、黑胡椒粉、洋菇或蘑菇、蕃茄泥、Pochetta火腿或培根、紅酒、巴西里葉、牛肉高湯

乾燥蔬菜脆片- 大同全功能蒸烤箱

不需要另外購買食物脫水機，大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能，使用乾燥模式輕鬆就能做出營養又好吃的乾燥蔬菜脆片喔！這次是用番薯和蓮藕製作...

食材：地瓜、蓮藕、鹽胡椒、檸檬汁

蒸烤雞蛋牛奶布丁《烤箱版》20個

大人和小孩的下午茶好朋友，就是布丁，小小一個～大大滿足。

食材：A鮮奶、B糖、A砂糖、塩、B熱水、C全蛋、蛋黃、D香草精