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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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吃火鍋不知道要點哪種肉片比較好嗎?雪花牛太肥,霜降牛太貴,梅花牛太柴? 本篇實驗五種處理方式,有哪些可讓梅花牛肉片變好吃?
食材:梅花牛火鍋肉片、太白菜或高麗菜、耐煮的時蔬、太白粉、火鍋餃、小番茄、蛋白
天氣好炎熱,來點清爽的吧! 這款紫蘇&毛豆飯糰不僅美味, 還含豐富蛋白質和膳食纖維。 紫蘇香氣十足增添口感,毛豆帶有清爽的...
食材:毛豆仁、醃漬紫蘇、雞蛋、壽司醋、越光米、雞蛋美乃滋、新鮮紫色葉、白芝麻粒
媽媽給了我一罐自己醃漬的破布子,滋味甘甜不過鹹,除了配粥很美味之外,去籽拌入絞肉與豆腐,簡單用醬油與米酒調味後,放入電鍋蒸熟, 柔...
食材:板豆腐、醃漬破布子(市售亦可)、胡蘿蔔丁、豬絞肉、米酒、薄鹽醬油、蔥花或香菜(點綴用可無)、白蘿蔔或南瓜切塊
秋季自創套餐 為父親生日及中秋烹調 萊菔即白蘿蔔亦有來(來福之意) 有紅酒、清酒兩種口味
食材:白蘿蔔、清酒、紅酒、白醋、糖、萊姆皮、紅葡萄柚、水
紫蘇好處多多, 含高蛋白的豆腐,低卡路里的雞蛋, 口感豐富的紫蘇,此料理營養均衡、風味獨特。 Miss J平日裡都用日本進口的傳...
食材:板豆腐、金針菇、醃漬紫蘇、雞蛋、和風高湯粉、九鬼芝麻油、玄米油、白芝麻粒、海苔粉、紅甜椒丁
好喜歡紫蘇料理,那就把它跟福袋豆皮結合吧! 這道紫蘇豆皮壽司加入了紫蘇和福袋豆皮,口感軟嫩, 風味淡雅帶出紫蘇的鹹度和香氣,含豐富...
食材:福袋豆皮、越光米、日本押麥、芥末沙拉醬、蕎麥茶、醃漬紫蘇、香菇調味露
這道甜點是專門為喜愛巧克力的朋友們製作的。可可粉,兩種巧克力豆,咖啡粉讓蛋糕的味道層次豐富;另外加入了優格使蛋糕非常鬆軟,放冰箱也...
食材:中筋麵粉、無糖可可粉、苦甜巧克力豆和白巧克力豆、鹽、砂糖、泡打粉、小蘇打粉、義式濃縮咖啡粉、淡口橄欖油或酪梨油、蛋、全脂希臘式優格、香草精、醃漬櫻桃(裝飾用)
🌷某次聚餐在五星級飯店🍽吃到一道可口的開胃菜🍒,光看顔色就覺得非常驚豔!吃起來酸酸甜甜🍋,口感脆脆的,猜不出是什麼...🤔 ✨於...
食材:冬瓜、洛神花、砂糖、白醋、話梅、開水
時間的孕育,練習的目的:關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...
食材:高筋麵粉、水、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、酵母、高麗菜、黑糖、紅蘿蔔、鹽(醃漬)、麵筋、味精、香油、白胡椒粉
第一次做酸白菜就成功! 美味的酸菜白肉鍋,自製湯底超便宜! 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/MhPJAwiVGxg...
食材:玻璃罐、山東白菜、鹽、冷開水
我家常備的海鮮食材除了蝦子,就是冷凍的鱸魚菲力了。一片約180~200公克,差不多可供一人享用,所以要做幾人份就拿出幾片,十分方便...
食材:鱸魚排、鹽漬檸檬汁、醬油、蔥白、豆瓣醬、生薑、細砂糖、新鮮辣椒、水、鹽漬檸檬(圓片)、紹興酒、蔥綠(可略)
食材:小黃瓜、鹽、醋、海苔、糖、減鹽醬油
食材:美國南方中粒米、鹽漬鯖魚(2L)、竹葉、鹽昆布、白芝麻、醃製嫩薑、明太子、紫蘇葉、米醋、糖、鹽、昆布
里仁的糯米醋怎麼缺貨了呢?跑了幾趟老是買不到! 轉頭看到吟香梅汁,嗯,拿來試試看吧~
食材:小黃瓜、鹽、吟香梅汁、素食味霖
得到了好新鮮的嫩薑,做了些嫩薑甘醋漬,非常的清爽好吃。 朝井家Facebook:https://www.facebook.com/...
食材:嫩薑、塩、昆布(5*3cm)、水、米酢、味醂
超清爽的日式紫蘇醃蘿蔔飯糰含有紫蘇、海苔、醃蘿蔔、米飯,口感軟嫩且充滿口感,富含澱粉質、纖維、礦物質和維生素。 Miss J平日...
食材:日本越光米、日本醃漬紫蘇、日式大根(醃蘿蔔)、有明海產海苔片、日本壽司醋、日本蕎麥茶
「淺漬」在日本泛指製程較短的漬物,主要食材可以是紅白蘿蔔、小黃瓜等,這裡則使用台灣比較少見的蕪菁。淺漬因為製作方便、快速,是日本家...
食材:蕪菁、淺漬醋
難得買到日本伊豆產的鹽漬櫻花,聽說春天只有幾天可以採摘製作。 保留有櫻花的淡清香,以及浸泡過如花綻放的花型,在透明的寒天液體下,粉...
食材:日本鹽漬櫻花、寒天粉、熱水