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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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若覺得在家做薯條不太方便的話,那切成塊狀的烤馬鈴薯就簡單多了!此外,還更健康。 因為是用「烤」的,而非「炸」,所以熱量的攝取相對...
食材:馬鈴薯、鹽、大蒜、橄欖油、鹽漬檸檬鹽、新鮮迷迭香、黑胡椒、蕃茄醬(可略)
南蠻漬的作法是將肉類(雞、魚等)裹上麵粉煎熟,然後漬入南蠻醬汁中,浸漬的時間從10分鐘到一天一夜都可以,端看個人喜歡的酸甜口味度。...
食材:魚片1片、酒、糖、低筋麵粉、白醋、片粒粉(或太白粉)、醬油、洋蔥 (切絲)、米霖、紅蘿蔔 (切絲)
花五分鐘將青菜加調味料淺漬,放入冰箱30分鐘或隔天馬上就有一道配菜,超省時的!
食材:小松菜、鹽昆布、醋、糖、鹽、香油、白芝麻(可略)
醬油、味醂、冰糖、高湯熬煮成的燒烤醬汁,成為精華中的精華,再混合山椒粉後,刷在厚切的無骨牛小排牛排上一同燒烤。 利用土佐醬汁煨煮竹...
食材:美國安格斯黑牛無骨牛小排-厚切、煮熟綠竹筍(切圓厚片)、濃口醬油、燙熟過貓、清酒、高湯、Real Salt頂級天然海鹽、味醂、冰糖、淡口醬油、山椒粉
特別愛雪裏紅,爽口又美味。
食材:小芥菜、鹽巴
韓國魷魚蔬菜煎餅,是以韓國捕獲的新鮮魚肉打成魚漿,加上魷魚丁,再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜製成的小煎餅。滿滿的大海鮮味,食用...
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、軟式法國麵包、白蘿蔔、牛番茄、紅蘿蔔、美乃滋、奶油、小黃瓜、番茄醬、鹽(醃漬)、白醋、細砂糖、開水
自己一人製作一道色香味俱全的料理,事先準備工夫絶對是繁複的⋯⋯但為了最終呈現心目中的理想擺盤,多費心思是必要的! 痴狂如我,捲起衣...
食材:細砂糖、水、番紅花、有塩奶油、馬鈴薯、冷凍青豆、鮮奶油、雞高湯、薄荷、白味噌、塩、黑胡椒、植物油、胡蘿蔔、醬油、塩、黑胡椒、蒜粉、中筋麵粉、洋蔥、櫻桃鴨胸、甜菜根汁、奶油、塩、黑胡椒、五香粉、柳橙汁、卵磷脂、紅白圈甜菜根、塩、胡椒、肉荳蔻、黃白圈甜菜根、櫛瓜、醃漬紅洋蔥絲、酸模
小時候常聽外婆說,不要挑食!魚就是煎,肉就滷。 真的,新鮮魚只要乾煎再灑些鹽,自然就有甘甜。新鮮,騙不了人。
食材:去骨烏魚片、鹽、醃漬樹莓
小農自種幫買系列:麻竹筍 用純釀梅汁燉排骨,燉煮到骨肉分離,加夏天也是當季的好食材竹筍滋味鮮甜口感細嫩,好好吃。
食材:豬小排、麻竹筍、白胡椒粉、祥記漬梅(5年梅汁)、素蠔油或醬油、老薑片、太白粉或玉米粉、蒜頭、米酒或水、油
濃濃義式風味有著白酒的獨特香氣 小番茄以及酒香讓鮮味更加升級 虱目魚也可以吃出異國風喔! 【戎的魚店】虱目魚肚10片免運組→...
食材:虱目魚肚170-200g、小番茄、蒜頭、九層塔、大辣椒、橄欖油、白酒、黑胡椒、海鹽、米酒(醃漬魚用)
因為老媽手開刀,兒子我自己動手做.......第一次做哦!Perfect口感上還不賴,只是老媽說果乾可以再放多一點口感會更好,食譜...
食材:無鹽奶油、奶粉、棉花糖、酒漬果乾、奇福餅乾、蔓越莓乾
在悶熱的夏天 來一杯風味清爽的蜂蜜漬檸檬 酸酸甜甜~好像初戀的滋味 詳細影片資訊:http://bit.ly/2LG1yi9
食材:檸檬、蜂蜜、玻璃容器
米飯粒粒分明,軟硬適中,尤其豬肉的肉香包覆著米粒,每一口咬下都讓人齒頰留香,有種吃鹹豬肉炒飯的感覺!還有洋蔥的甜、蒜苗的提味,以及...
食材:醃漬好的鹹豬肉、白米、蠔油、油、醬油、青江菜、蒜頭、開水、蒜苗、洋蔥、砂糖
食材:章魚腳、蔥、薑、小黃瓜
其實吳郭魚算是我很常煮的魚, 幾乎已經用盡了各種方法做過, 但吳郭魚其實是一個非常適合口味比較重的作法, 像是糖醋, 醬燒, 或者...
食材:吳郭魚洗淨去除內臟、苦瓜去籽切成一口塊狀、7年漬梅切碎、乾薑切絲、梅子汁、味霖、日式鰹魚醬油、水
便當盒裡常見的小菜,可以去味解膩。可惜通常只放三兩片,每回都是吃不夠呀! 有時候會做成糖醋口味,有時候只有加鹽,今天沒有加醋是糖...
食材:小黃瓜切薄片、糖、鹽
喜歡生蛋黃的朋友絕對不能錯過 超級簡單的 醬油漬生蛋黃拌飯
食材:新鮮可生食雞蛋、醬油、味霖、七味粉、白飯
這道冷前菜,非常適合燭光晚餐與宴客,冷菜使用。非常優雅且深度的異國風情料理,我結合了台灣食材與日式風格的一道佳餚,希望你會喜歡。 ...
食材:鮪魚肉(生食)、紫蘇梅(醃漬的罐裝)、蛋黃、橄欖油、味淋、七味粉、菜脯碎、烏醋、鰹魚醬油