吉祥如豬🥢滷豬腳🥢 Panda 在過年期間,可以吃上Q嫩美味豬腳,不用太繁雜的步驟,就能簡簡單單做出美味好吃的豬腳了:) 有空一定要做做看^__^ 食材:豬腳、辣椒、滷肉粉、黑胡椒粒、二砂糖、烏醋、鹽、米酒、醬油 13 讚 45 分
【東坡肉】宴客很大器♡ J.H.C的餐桌 東坡肉。。色香味一應俱全的一道可以拿出手宴客的料理♡ 做法其實不複雜,只要跟著簡單的步驟一起操作,都能夠成功上桌♡ 食材:五花肉一條、醬油、冰糖(上色用)、冰糖(滷肉用)、紹興酒、蔥、薑、瓠瓜繩 5 一起做 920 讚
鹹粽子(水煮粽)~南北粽合併的古早味 熱血煮婦Amy的實驗廚房 端午節將至,煮婦也應景包粽子,擷取南部粽和北部粽子的特點,生糯米泡過後,瀝乾水份,用魯三層肉的魯汁加上已事先蒸軟的花生再拌炒提香!... 食材:長糯米(包20個粽子)、紅蔥頭、豬三層肉、花生、乾香菇、鹹蛋黃、魯三層肉和香菇魯汁、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、米酒、水(醃過魯肉)、綁粽葉、乾粽葉、棉繩 169 讚
👩🏻🍳筍干滷瘦肉-簡易家常菜 👩🏻🍳承蓁的戰場 因為我家人不愛吃五花肉的肥肉,所以我只好滷瘦肉,不過!滷肉就是要用五花肉來滷才有那肥的膠質,才會更油香。 不過!我這過完全瘦肉。吃... 食材:豬瘦肉(稱老鼠肉)-切塊、紅蘿蔔-切塊、筍干-洗淨泡水、蔥-切段、薑-切片、醬油、米酒、食用水、滷肉粉、麻油、八角 100 讚
【源釀醬油】家傳醬香滷肉 Midnights Chen 婆婆的拿手好菜,材料簡單,烹調方式超Easy,再加上«源釀醬油»的加持,微鹹與剛剛好甜的甘醇美味,連白飯都可以多吃好幾碗哩! ^_^ 食材:帶皮豬三層肉(五花肉)、醬油、冰糖、八角粒、米酒、沙拉油 87 讚 60 分
筒仔米糕 雙宇麻的廢媳廚房 滷了一鍋肉躁,可以做很多變化,今天來分享,簡單快速可以上桌的筒仔米糕。 FB👉雙宇麻的廢媳廚房 https://m.facebo... 食材:尖糯米、滷肉躁(不用湯汁)、醬油水、電鍋外鍋水、香菜、海山醬、3吋筒仔米糕模型 1 一起做 139 讚 30 分
美味便當菜 Phoebe Ho 除了週末以外,我們家都會自己做料理,為了小孩和全家人的健康,菜色幾乎選擇新鮮的食物,份量也盡量做剛好當天吃完,調味少鹽少糖,符合現... 食材:魯肉、魚、青菜、蒜末、黑木耳絲、鹽、竹筍絲、辣椒末、蛋、醬油 15 讚 30 分
[年菜料理]鮮蝦粉絲煲 金箔的健康煮 先剝好蝦殼製作蝦高湯,讓冬粉吸滿蝦味,現有的油蔥滷肉燥一併加入更美味。 食材:南澳白蝦、乾香菇泡軟、蒜頭、滷肉燥、醬油、烏醋、糖、冬粉絲、高麗菜、香菜、洋蔥、鹽、水5碗 185 讚 30 分
香嫩滷雞腿【Alice鑄鐵鍋】 小曹很愛吃 肉嫩皮Q的滷雞腿實在令人食指大動,要滷出顏色入味又均勻的雞腿不難,用琺瑯鑄鐵鍋來燉煮,不僅烹調時間能大大縮短,而且雞肉吃起來鮮嫩,... 食材:帶腿骨雞腿、洋蔥、一般醬油、薑、魯肉醬油、Alice鑄鐵媽媽鍋 25CM、蒜頭、米酒、Alice鑄鐵方圓鍋 20CM、辣椒、冰糖、蔥、水、市售滷包 640 讚
清 年菜再料理:滷控肉炒飯 ViviTom的美味關係 結束了糜爛的過年之旅 ㄧ開工就得要對付滿冰箱的奶奶料理 什麼是奶奶料理呢~? 就是我那賢慧的奶奶每次都會在我們回鹿港之前做一大堆我... 食材:年菜滷肉(三層肉和瘦肉)、洋蔥、節瓜(可不加)、隔夜白飯、蛋、醬油或辣椒 85 讚 20 分