湯

馬鈴薯肉餅蒸蛋湯

影音食譜：https://youtu.be/cOgUXxafMV4 有肉有蛋有湯，1人一碗剛剛好，給寶寶吃也很適合 又鮮又嫩，營養...

食材：絞肉、馬鈴薯、雞蛋、寶寶福德烏龍高湯風味醬、枸杞、熱開水

剝皮辣椒皮蛋炒麵腸

蔬食口味 剝皮辣椒 皮蛋 炒 麵腸

食材：麵腸、青椒、皮蛋、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁

豬肝透支湯

春天熱吃不下飯，雖然3/8已掃墓，聽說清節後天氣會更熱，沒胃口，就來喝湯，透支是軟支還不錯吃加個薑絲煮湯，很好吃！

食材：中透支、豬肝、鹽、紅蔥酥、味精、蔥段、波菜、水

59🍱泰式涼拌蝦、彩椒雞胸肉、叻沙海鮮湯

食材：蝦仁、彩椒、雞胸肉、透抽、叻沙醬包

甘草五味子湯 - 潤肺止咳

上個月初不小心得了 covid-19 後， 陸陸續續的乾咳不止， 中醫師說咳嗽本來就最難治， 今天來分享我的喉嚨乾痛咳嗽湯品~

食材：甘草、茯苓、雞腿肉、五味子、白開水、杏仁

筊白筍味噌湯

茭白筍產季為5到10月，白皙脆嫩水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，吃起來爽口非常適合炎熱的夏天食用。

食材：茭白筍、海帶芽、三色蔬菜、薑片、味噌、水、蔥花

玉米濃湯

食材：洋蔥、培根、玉米粒、玉米醬、奶油、牛奶、雞蛋、高湯、鹽

湯水篇｜人參果乳鴿豬𦟌骨湯 (附影片)

為何要煲乳鴿湯呢? 通常人們乳鴿的至愛食譜, 是燒乳鴿 或 滷水乳鴿, 但亦有人用乳鴿來煲湯水。 它有什麼作用呢? 它有滋陰及補...

食材：人參果、乳鴿、豬𦟌骨、豬𦟌肉、陳皮、薑片、清水

酸辣湯

食材：金針菇、紅蘿蔔、鹽、木耳絲、胡椒粉、白胡椒粉、鴨血/豬血、辣椒醬、鹽巴、板豆腐、醬油、香油、豬肉絲、白醋、太白粉、蔥花、烏醋、蛋、雞粉、太白粉水、水/高湯

藍紋起司(roquefort)煮鮮海菜

燙過鮮海菜夠香也帶點海澀感. 配藍紋起司(roquefort),蠔油及雪莉酒醋,多溫和但不會蓋住食材原味. 像海藻沙拉,鮮香多層次...

食材：燙過鮮海菜、紅蔥頭絲、藍紋起司(roquefort)、蠔油、黑胡椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋

法式煎雞腿

在法文網站上找到的食譜，煮了覺得不錯吃，翻譯起來我自己留存也順便跟大家分享。飲控可以吃，自己斟酌雞腿要不要去皮

食材：橄欖油(有保留雞皮的話可省略)、去骨雞腿肉、孜然粉、蒜片、洋蔥末、雞高湯、香菜末、歐芹末、紅甜椒粉paprika、薑黃粉、鹽、胡椒

海帶芽蛋花湯

想喝湯,但又不想很麻煩,這道湯就很適合.

食材：薑(切絲)、水、蔬菜高湯粉 或 雞高湯粉、海帶芽、麻油、鹽、蛋

黑糖銀耳蓮子湯 (甜湯懶人包)

秋天適合補膠質的季節，用壓力鍋輕鬆煮平民燕窩「銀耳蓮子湯」滋補潤肺。

食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、黑糖

馬鈴薯紅蘿蔔排骨湯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、排骨、水、鹽

紅棗銀耳湯｜換季養身｜電鍋料理

一早被我們家小子叫起來餵奶，瞬間感受秋天是到了！清晨的氣溫降低，有涼！有涼！ 今天晚上趁著做隔天的晚餐，一起做了紅棗銀耳湯，準備...

食材：銀耳、紅棗、冰糖

港式鹹檸檬蒸肉餅

港式鹹檸檬是陳年的,而較鹹亦香醇,可當作鹽. 不只是配魚類,配豬肉餅也好搭呢! 與花椒粉一起,增添香氣層次感. 滋味無窮真讓人過癮...

食材：豬瘦肉、港式鹹檸檬、花椒粉、地瓜粉、昆布柴魚高湯、昆布渣

高麗菜蒸小籠包

高麗菜搭配‘’灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味‘’，電鍋蒸煮，美味又簡單。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、高麗菜