湯料理

節瓜沙白蜆湯

夏天很熱，當然是滾瓜湯最消暑。一個湯有菜有蛋白質，既可做湯又可做餸，十分鐘便能輕鬆完成上桌！ 影片在此：https://yout...

食材：節瓜、沙白蜆或其他蜆、生薑、昆布鰹魚高湯

熬雞高湯(可用電鍋也可用瓦斯爐)

想喝湯時卻索然無味，做好雞高湯後分裝冷凍起來，隨時可以做高湯使用。

食材：雞骨頭、薑片、米酒、蔥段、熱水、冷水

壓力鍋清燉羊肉湯

這道清燉羊肉湯如果你有壓力鍋真的是超級簡單也超級美味的。如果沒有壓力鍋也沒關係，就是多煮一些時間也一定可以做成。材料告訴你，照樣去...

食材：羊腱子、紅蘿蔔、黑胡椒粒、薑片、花椒粒、綠葱、肉桂棒、番茄、八角、洋蔥、乾辣椒、酒、熱水、鹽

【湯】關東煮

今天繼續來分享熱湯料理 這次來做爽口又可以滿足口腹之慾的關東煮 個人建議一定要有的食材 白蘿蔔、昆布結、竹輪、雞蛋 其他配料可以看...

食材：白蘿蔔、雞蛋、醬油、昆布、味醂、竹輪、蠔油、蒟蒻塊、鹽、其他火鍋料、糖、日式高湯

綠白花椰菜虱目魚肚湯/宵夜湯品

看著電視突然覺得肚子似乎有點餓餓，本來只想煮點花椰菜當宵夜，忽然覺得似乎太空虛了。 挖出冷凍庫裡的虱目魚肚，取半片再切三塊。（對了...

食材：綠花椰、白花椰、虱目魚肚、鹽、柴魚粉、水

古早味西瓜綿蚵仔湯

自然發酵的西瓜綿，帶著果香酸酸的好風味，適合煮湯，提升味蕾的享受，你也可以試看看。

食材：西瓜綿切片、蚵仔、薑片、米酒、鹽、雞粉、水

蓮藕排骨湯

食材：排骨、蓮藕、薑絲、白醋、當歸、鹽巴、香菜碎

電鍋版紅棗山藥玉米排骨湯

綿密的山藥和甜味的紅棗與玉米，與豐富的排骨一起煮成的湯是豐富的蛋白質和鈣質來源。味道鮮美，滋補身體。

食材：山藥、玉米、紅棗、排骨、鹽巴

苦瓜封湯

我非常愛吃苦瓜。無奈我所在的地方買不到台灣的白玉苦瓜，這裡的各個亞超只能看到“青biang biang”的，個頭好小一條的綠苦瓜。...

食材：苦瓜(小條)、豬絞肉、水、米酒、烹大師柴魚粉或雞精粉/香菇粉、細蔥花、白胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、糖、太白粉(或地瓜粉/玉米粉)

苦瓜鳳梨湯（簡單）

鳳梨和苦瓜一起熬煮可增加鮮甜口感，苦瓜有降火氣促進消化，鳳梨含有豐富維生素C，有助於皮膚健康和免疫系統。加入味增讓湯頭更美味更健康。

食材：苦瓜（中型）、新鮮酵母、小魚乾、白味噌、米酒、豆醬（可省略）、豆皮（可省略）、糖

電鍋-鹹菜竹筍蒜頭排骨湯

此道湯品是一道美味的湯品，除了鮮嫩的竹筍和香氣四溢的蒜頭，還加入了鹹菜增添風味。這道湯的營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦...

食材：竹筍、鹹菜、蒜頭、排骨、鹽巴

夏日減脂營養湯

天熱沒味口，煮ㄧ碗減脂減醣的夏日營養湯，能夠提供豐富的營養價值，同時減少脂肪和糖分的攝入，是夏季減重的好選擇。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：蛋、豆腐、鹽、洋蔥、醬油、蕃茄、黑胡椒粉、茭白筍、馬鈴薯、綠色生菜、蔥

寶寶蔬果高湯｜副食品食譜

平凡的副食品該如何變化成香氣十足、寶寶超愛的美味料理呢？不如在家試著自己做做看！冷凍的高湯冰磚可以用來製作寶寶粥、副食品、湯麵等，...

食材：紅蘿蔔、玉米、番茄、洋蔥、蘋果、高麗菜、其他蔬菜

南瓜濃湯

南瓜濃湯是一道溫暖又營養豐富的湯品，適合各種季節享用。口感濃郁，帶有南瓜的天然甜味，並且可以根據個人口味調整濃稠度和風味。

食材：南瓜、洋蔥、雞高湯、動物鮮奶油、鹽、黑胡椒粉

蔬菜雞高湯

為了給孩子煮粥方便使用而煮起來備用，煮一大鍋，冷卻後分裝袋子凍起來，需要時拿幾包來煮非常方便，營養又美味~

食材：雞骨頭、蔥、薑、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴

自製魔芋爽(麻辣蒟蒻)

食材：蒟蒻、雞高湯、辣椒醬、青花椒粉、胡椒鹽

蛤蜊魚丸湯

簡單鮮美的湯+1

食材：蛤蜊、魚丸、高湯