海鹽

瘦身餐 {藜麥毛豆蒟蒻飯) ~ 低醣料理

低醣/低GI料理是我最愛的料理之一. 吃得健康營養, 不怕腰內肉肥嫩嫩.... 我常常把這道藜麥毛豆蒟蒻飯當主食, 下班後炒個青菜...

食材：藜麥、毛豆、蒟蒻米、海鹽、橄欖油、黑胡椒

照燒鮭魚

運用市售醬料包～免熬昆布湯，省去瓶瓶罐罐，簡單三步驟，下飯的照燒鮭魚就做好！鹹甜日式風味～大人小孩都喜歡～^^

食材：鮭魚排、小磨坊 照燒雞腿醬、米酒、冷壓初榨橄欖油、玫瑰海鹽

水煮雞胸肉

水煮雞胸肉裝飾一點蔥蒜，健康又好吃

食材：雞胸肉(去皮)、青蔥、大蒜、蛋白、海鹽、橄欖油

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名，一般做法為先炸至定型，再與湯汁配料同煮。 製作肉丸時運用市售宮保雞丁粉調味, 讓香氣加乘料理更美味~^^

食材：牛絞肉、豬絞肉、雞蛋、白菜、小魔坊熱炒宮保雞丁、牛番茄、海鹽、蔥花、清水、醬油、紹興酒、糖

生酮版羽衣甘藍鯛魚豆皮卷

食材：鯛魚片、海鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、生豆皮、羽衣甘藍、生酮醬油

義式料理 <蔬菜> 松露奶油蘑菇義大利麵

到西式餐廳最受大人小孩歡迎的莫過於奶油義大利麵了, 但是畢竟餐餐都在外面吃的話成本或許就會太高一些~ 要怎麼樣也可以讓自己在家料理...

食材：義大利麵、黑松露、蘑菇、蒜末、洋蔥、巴西里葉、白酒、海鹽、鮮奶油、松露粉

低醣料理 <蔬菜> 檸檬蒜香花椰飯

常常有人問我， 減脂期間要吃什麼？ 澱粉類除了烤地瓜烤南瓜， 我常常煮這道檸檬蒜香花椰飯， 吃了飽足感滿分又不會發胖！ 真是最好的...

食材：白花椰菜粒、海鹽、黑胡椒、橄欖油、大蒜末、迷迭香末、檸檬汁、百里香

咖哩雜菜雞翼

食材：雞中翼、薯仔、黃糖、紅蘿蔔、海鹽、咖哩粉、洋蔥、油、黃薑粉、紅蔥頭、生粉、雞湯、蒜頭、胡椒粉、椰奶、薑汁、紹興酒

香料洋蔥燒雞

薑黃素被認為具有抗氧化、抗發炎的功效！薑黃粉入菜除了爲料理增色，也能讓營養更升級～ 炒香的雞肉搭配鮮蔬～色澤討喜～另人食指大動～🤗

食材：雞肉、花椰菜、砂糖、四季豆、小磨坊熱炒 宮保雞丁粉、薑片、小磨坊 薑黃粉、椰子油（無味）、海鹽、洋蔥、米酒、清水、醬油

【海鹽焦糖拿鐵】 Catamona咖啡

炎炎夏日，咖啡也要來冰的! 海鹽與焦糖的奇妙搭配，在家也能輕鬆作特調咖啡

食材：espresso、牛奶、焦糖醬、冰塊、海鹽

饗瘦美味-海鹽佐辣粉香煎藕片

蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂」之稱，食療價值高，生食可以涼血；熟食則具有補血、安心神等功效。 但因兼具蔬菜富含纖維質的特性，對...

食材：蓮藕、海鹽、黑胡椒粉、韓式辣椒粉(可省略)

生酮版（偽）麻辣鍋底

眾所皆知，辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的（可以參考辣椒醬成分標示），所以生酮飲食者是能不吃就不吃，更何況辣椒醬的人工添加物超多，也...

食材：水、橄欖油、匈牙利紅甜椒粉、黑胡椒粉、生酮醬油、辣椒粉（可省略）、海鹽

洋風夏威夷燒烤雞肉

這次又到廚藝教室來玩，學幾道健康、簡單又好吃的料理回家

食材：雞里肌、牛番茄、鳳梨塊、三色甜椒、海鹽、烤肉醬、起士絲、研磨胡椒

烏魚子炒飯

我們家好喜歡吃烏魚子, 每次餐桌上出現這道菜, 都要用搶的. 沒有吃完的隔夜白飯來做烏魚子炒飯真的非常美味, 大人小孩都要多吃上好...

食材：隔夜白飯、海鹽、雞蛋、洋蔥、蒜末、烏魚子、蔥花

彩椒沙拉

五彩繽紛的沙拉看起來令人心情美麗，傳統的沙拉醬負擔大，且使用的油脂都是omega6高的，容易讓身體處於發炎狀態，今天這款以甜椒為主...

食材：美生菜、彩椒、蒜頭、源鮮智慧農場天使生菜盒、巴薩米克醋、冷壓初榨橄欖油、海鹽適量、羅漢果糖、胡椒

低醣料理 <雞肉> 鳳梨香料雞肉捲

我很喜歡水果入菜， 尤其買到酸酸的鳳梨🍍 其實鳳梨裡面的酵素可以讓肉質更多汁軟嫩，這道好吃的料理， 鳳梨是主角之一喔！

食材：鳳梨、百香果、去骨雞腿肉、百里香、迷迭香、海鹽、黑胡椒、北非煙燻粉、棉線

奶燉肉丸

適合涼涼的天氣。 可準備法國麵包沾醬汁吃。 突然好想種🌿啊⋯這樣就能隨手摘做盤飾了⋯

食材：牛絞肉、洋蔥、蛋、無鹽奶油、麵粉、牛奶、橄欖油、黑胡椒、海鹽、醬油、迷迭香