海鹽

低醣料理 <海鮮> 蒔蘿香煎白蝦、干貝

今天的工作是不是也很累呢? 想要在下班的時候做一些美味的下酒菜犒賞自己嗎? 那麼白蝦干貝這個組合或許可以滿足你喔~

食材：干貝、白蝦、白蝦殼、蒔蘿、檸檬汁、奶油、白酒、橄欖油、蒜末、黑胡椒、海鹽

低醣料理 <蔬菜> 白酒檸香炒蒔蘿

蒔蘿除了跟海鮮料理是絕配, 拌炒也很美味喔. 我最喜歡的是白酒搭配檸檬汁炒蒔蘿, 分享給大家.

食材：蒔蘿、白酒、檸檬半顆、海鹽、橄欖油、蒜末

湯種蔥花麵包

湯種讓麵包質地更好，也別怕麻煩，ㄧ起來製作湯種，很容易哦！

食材：鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、三溫糖、全蛋液、酵母、鹽、天然無碘海鹽、黑胡椒、湯種、植物油、全脂奶粉、全蛋、水、無塩奶油

全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 嫩煎雞胸肉

老師怎麼吃? 就讓Nancy老師來教你怎麼可以將雞胸肉做的不乾柴, 跟雞腿肉一樣的軟嫩多汁!! 喜歡透過影片學習做料理的朋友們,...

食材：雞胸肉(去皮)、優質白蛋、海鹽、綠蘆筍、紅椒粉、球芽甘藍、黑胡椒、螺陽菠菜、義式香料、橄欖油

地中海料理：烤時蔬

1.玉米筍、彩椒、蘑菇、馬鈴薯都非常適合；茄子吃起來很普通，下次可以再切小塊試試 2.低溫烘烤會讓蔬菜慢慢去除水份，吃起來會更香...

食材：紅色與黃色彩椒、玉米筍、茄子、橄欖油、義大利香料、普羅旺斯香料、黑胡椒、海鹽

蘋果酥頂乳酪塔（食物調理機版）

酪蛋糕總是有多重的變化性，至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種 蘋果酥頂乳酪塔可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還...

食材：糖粉、中筋麵粉、中型蘋果、杏仁粉、細砂糖、雞蛋、奶油、無鹽發酵奶油（冷藏狀態）、奶油乳酪、無鹽發酵奶油（室溫軟化）、香草膏、二砂糖、細海鹽、檸檬汁、即食燕麥片、玉米粉、動物性鮮奶油、肉桂粉、希臘優格、蘭姆酒

藍莓大理石紋裸蛋糕（無麩質、無糖）

風靡歐美的『裸蛋糕』，特色是”不完美“糖霜，若隱若顯的蛋糕體。我們做的是更健康的版本：用杏仁粉取代麵粉，不用糖霜，而是用腰果加上口...

食材：烘培用的杏仁粉(Blanche、樹薯粉、新鮮(或冷凍)藍莓、大顆的雞蛋、HoneyHunter雪蜜、生腰果(製作前浸泡6-8小時)、檸檬汁、椰奶、椰子油、1大顆黃檸檬的皮、純香草濃縮液、新鮮檸檬汁、Baking Powder、海鹽

韓式牛肉蔬菜煎餅

少油少鹽的煎餅相信嗎❤️ 備料好之後一切都會很快喔！ 15分鐘內搞定

食材：低筋麵粉、氣泡水(水也可以)、牛肉片、雞蛋、玉米筍、醬油、芝麻油/芝麻醬、絲瓜、白醋/水果醋、海鹽、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蒜末、洋蔥絲、細砂糖、鴻禧菇、青蔥

懶人10分鐘 素瓜子肉燉苦瓜

夏天的苦瓜真的是正當季，而且夏日炎炎多吃點苦瓜可以清心退火，這道菜最棒的地方我覺得就是除了準備食料不複雜之外，像是我有一罐多的素瓜...

食材：苦瓜、素瓜仔肉(可換醬瓜麵筋罐頭)、二砂(可不加)、破布子罐頭、海鹽(可不加)、老薑、黑胡椒粉(可不加)、甜麵醬(可不加)

超清爽🍋檸檬鹽烤雞柳

用低脂的雞里肌肉，搭配檸檬與海鹽，佐以薄片小黃瓜～清爽極致！當宵夜也是毫無罪惡感，適合追求低脂少油的你；當野餐或涼便當也都ok哦！

食材：雞里肌肉（全聯）、小黃瓜（其他生菜取代也可）、鹽、白胡椒粉、檸檬、海鹽、胡椒鹽（可有可無）

低醣料理 <蔬菜> 山藥蘑菇酪梨塔

今天來做一道創意低醣料理吧~ 山藥獨特的口感, 加上蘑菇、酪梨、鳳梨, 卻意外的協和 非常適合作為宴客的小點心喔~ 趕快來試試看吧~

食材：山藥、蘑菇、鳳梨、酪梨莎莎醬、橄欖油、巴西里葉、海鹽、黑胡椒

奶油香草烤全雞

聖誕節或其他西方節日餐桌上不可缺少的烤全雞，料理起來看似複雜，但實際做其實一點也不難。 今年節日，不妨買隻全雞，自己在家裡烤吧，...

食材：全雞、黑胡椒粒、海鹽、奶油、迷迭香、黃檸檬、黃檸檬皮、大蒜、洋蔥、百里香、白酒、黑胡椒粉、橄欖油、馬鈴薯 (可略)、紅蘿蔔 (可略)

::手打漢堡排with紅酒醬起司醬::

在家自製漢堡排與紅酒醬、起司醬！ 材料都是容易取得，作法簡單， 漢堡排與雙醬搭配真的很好吃～ 此食譜［漢堡排］ 牛:豬=7:3 ...

食材：1.牛絞肉、2.豬腳肉、1.巴薩米克醋、3.雞蛋、2.紅酒、5.鮮奶、4.炒洋蔥、3.番茄醬、6.莫札瑞拉起司、5.生洋蔥、4.醬油和烏醋(或伍斯特醬)、7.海鹽、6.鹽、8.黑胡椒、7.黑胡椒、9.香料粉、8.肉荳蔻粉、9.白松露油、10.麵粉

《蝦肉蔬菜堡》

食材：高麗菜、低脂豬絞肉、匈牙利紅椒粉、蝦仁、蒜泥、油、天然起司一片(分8等分)、醬油、海苔、海鹽、香油、黑胡椒

夏天到了～來份墨西哥捲棒Burrito

食材：雞里肌肉、洋蔥、義式香料、牛番茄、白胡椒粉、檸檬汁、小黃瓜、匈牙利紅椒粉、墨西哥餅皮、孜然粉、黑胡椒、海鹽

低醣料理 <海鮮> 西班牙風味蒜炒明蝦

11月, 市面上越來越可以看到明蝦了~ 這時候的明蝦價格比較低, 也比較新鮮 本來就不需要過多調味的明蝦, 用西班牙風味的方式去烹...

食材：白酒、蒜末、明蝦、西班牙甜煙燻粉、西班牙辣煙燻粉、花椰菜、檸檬、海鹽

蒜炒虹豆

夏季盛產的虹豆，營養又便宜。 當季蔬菜農藥少，簡單用蒜頭炒一下就很好吃囉～

食材：虹豆、蒜頭、海鹽、紅蔥酥