海鮮食材

味增烤鱈魚

如果用西京味增，就是西京燒囉！ 這次用的是鰹魚口味的白味增，鹹鹹的很下飯:D

食材：圓鱈（約180g)、白味增、清酒、味醂

清蒸蛤蜊魚

簡單方便的電鍋蒸料理，如果家裡有小小還要一起共食，只要把步驟裡的米酒換成水就可以囉！

食材：魚、嫩薑、蔥、鹽、醬油、米酒、蛤蜊

奶油蒜香鮭魚

作法簡單又好吃～

食材：鮭魚、蒜頭、奶油、辣椒、鹽巴、黑胡椒、義式香料

鮭魚雜炊定食【美味升級】

鮭魚🐟日式炊飯要有深度的㊙️有2個 First,配料要先炒 Second,香煎鮭魚油再利用，與煮好的炊飯mix在一起🥢 Final...

食材：鹽漬鮭魚切片、白米、鰹魚醬油露、紅白藜麥、干貝薄鹽醬油、現磨玫瑰鹽、洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、馬鈴薯、冷凍黑木耳絲、蔥絲、清酒、水

鮮魚水晶福袋 [蒸氣烘烤爐]

以枸杞染色水晶餃麵皮，以捏包子的手法做成福袋樣子，出爐蒸完成晶瑩剔透的水晶福袋，閃亮上桌～

食材：澄粉、玉米粉、蝦仁、玉米粉(備用手粉)、台灣鯛、滾開水、玉米粒、枸杞、鹽、油、糖、胡椒粉、米酒、雞油或豬油、香油、紅蘿蔔片、蔥花、枸杞

海鮮炒球芽甘藍

食材：四色彩椒（紅黃紫綠）、球芽甘藍、蝦子、蛤蜊、蒜末、橄欖油

蒜燒白帶魚

阿嬤的古早味

食材：蒜頭、蒜苗、薑、白帶魚、醬油、水、鹽

蛤蜊肉多多泡菜鍋

用酸辣的泡菜鍋當鍋底，任性放入超多的鮮美蛤蜊，豬肉片、牛肉片各來一盒，還有喜歡的火鍋料～搭配白飯，就是美味滿足的一餐！

食材：韓式泡菜、水、牛肉片、洋蔥、豬肉片、雞精粉、蛤蜊、鹽、喜歡的火鍋料、米酒、高麗菜

低醣料理 <海鮮> 鱈魚漢堡排

吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~ 自己做菜的好處, 用料總是可以比外...

食材：鱈魚、白蝦、白花椰菜米、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、檸檬皮屑、小茴香籽、巴西里葉、洋蔥末、蛋、帕瑪森起司

香煎魟魚鰭

魟魚鰭食譜第二彈

食材：去皮魟魚鰭、奶油、檸檬、香芹、鹽

創意海鮮西班牙燉飯

食材：魷魚 2 隻、海中蝦、青口、紅蒽碎、西班牙米、香料女王番紅花、紅椒、蒜片、白葡萄酒 100c.c、水（番紅花）、鹽、胡椒粉、水（蓋過西班牙飯兩個指頭）

肉粽變身芋頭虱目魚粥 食物零浪費

端午節過後冰箱裡剩一堆肉粽，想換換口味可以怎麼處理

食材：高湯、虱目魚肚、薑絲、芋頭、蔥花、肉粽

滑蛋蝦仁燴飯（影片示範）

好吃又簡單 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/s9UdWtAEi-Y

食材：蝦仁、蔥、胡椒粉、蛋、史雲生雞湯、清水、香油

古早味滷虱目魚頭

早起逛菜市場，看到小販賣虱目魚頭很新鮮， 買了五大顆回家，簡單滷一下， 就變成大人小孩都愛吃的美食， 假日煮婦模式啟動~

食材：虱目魚頭、樹子(破布子)、蔭鳳梨醬、香油、薑、醬油膏、蔥、白胡椒粉、辣椒、糖、開水

精力充沛-牡蠣濃湯

濃湯一直都是多數人喜愛的料理 白酒去腥後留下牡蠣的鮮甜 適合特別的日子做給另一伴的湯品

食材：大牡蠣碎、洋蔥碎、無鹽奶油、白酒、麵粉、水、鮮奶油、鮮奶、鹽、雞粉、糖

胡椒魚

湯可以喝的胡椒魚 之前去夜市吃的驚為天人， 平常我們看到的胡椒魚大概都乾式的， 這道料理因為好吃所以回家揣摩了一番， 挺成功的分享...

食材：薑、蒜末、蔥、鯛魚片或你愛的魚、康寶海鮮湯塊、洋蔥、香油、黑胡椒、烤箱、白胡椒

和風蟹柳三文治/三明治

和風口味的三明治，帶來清爽的早晨哦！#三明治#三文治#日式#和風#紫菜#蟹柳#沙拉醬#早餐#朝食#早安

食材：麥包、雞蛋、粟米、壽司紫菜、青瓜、蟹柳、飛魚子、蛋黃醬、柴魚碎、芝麻醬