洋蔥蒜頭水

咖喱炒麵

食材：油麵、雞胸、咖喱粉、蝦子、雞粉、空心菜、米酒、中辛咖哩塊、洋蔥、蒜頭、辣椒、水

濃郁醬香義大利麵(五辛素)

最近肉類和蔬菜都好貴，疫情後食材也常買不齊，突然想起Marion Grasby曾經做過一道只需簡單調味的亞洲風味義大利麵，無肉料理...

食材：義大利麵、清水、鹽、橄欖油、蒜頭、洋蔥、蔥、辣椒片、奶油、醬油、素蠔油、煮麵水、黑胡椒粉、起司粉

菠菜濃湯

雖然知道熱量很高，但有時候就是會很想喝濃濃奶味的濃湯～這次做的是食材超容易取得的菠菜濃湯！沒出門買菜的時候補足蔬菜的簡單料理(⁎⁍...

食材：培根、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、冷凍菠菜、高湯/水、Half and half、橄欖油、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒、麵粉、帕瑪森起司粉、白酒

鮮蝦蛤蜊蒸粉絲，蒸氣烘烤爐料理

與幼兒共食，食譜為無辣版，如愛吃辣，醬汁可加辣椒末。

食材：蝦、蛤蜊、蒜頭、冬粉、鮮美露（或柴魚醬油）、洋蔥、蠔油、蔥、冷開水、糖、香油

奶油蘑菇濃湯

來碗奶油蘑菇濃湯吧 😋 完整製作影片請參考：https://youtu.be/r-N840OhMFU Bon appétit!

食材：大蒜、洋蔥、蘑菇、無鹽奶油、中筋麵粉、雞高湯、水、鮮奶油、鹽、黑胡椒、巴西里

什錦炒冬粉

食材：冬粉、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、糖、洋蔥、太白粉、肉絲、胡椒粉、蒜頭、油、高湯或水

番茄蔬菜雞肉濃湯（減醣-壓力鍋零失敗）

這道濃湯使用洋蔥、芹菜、紅蘿蔔提甜度、馬鈴薯可以增加飽足感（嚴格控醣可不加）融合蕃茄罐頭鹹酸，雞（腿or胸）肉油脂圓滑了湯頭，喜歡...

食材：塊狀番茄罐頭、蕃茄糊、蘑菇罐頭、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、雞腿（3-5 or 雞胸適量）、奧勒岡（香料）、羅勒葉、蒜粉or新鮮大蒜、黑胡椒、水、鹽

傳統家鄉蕃茄紅燒牛肉麵

天氣越來越涼了，突然想起台灣老家巷口的牛肉麵。香噴噴濃郁的湯頭，軟嫩的半筋半肉，一口接一口身體馬上暖呼呼的，在海外有限的食材上，也...

食材：牛肉（半筋半肉最適合）、牛蕃茄、水、洋蔥、醬油、蘿蔔、蠔油、大蒜、雞粉、薑、料理酒（米酒）、綠色青菜、八角、青蔥、辣豆瓣醬、滷包

鮭魚蔬菜湯

清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～

食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、高麗菜、玉米筍、小番茄、迷迭香、鹽巴、高糖粉、義式綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、白酒、水/高湯、橄欖油

超簡單開胃醃製罐｜賽食譜

這個醃製罐非常的簡單，而且做起來吃上一週都沒問題♡ 酸甜的口感，做為吃膩口的料理，或是開胃菜都很不錯~

食材：洋蔥、黃瓜、鹽巴、大蒜、雞粉、紅蘿蔔、醬油、白醋、冷開水、辣椒粉、大蒜（蒜末）

糖醋魚片～一秒變大廚👍🏻

味道跟外面餐廳煮的一模模一樣樣～馬上變大廚、酸酸甜甜～大人小孩都愛慘❤️

食材：鯛魚片、紅椒、番茄醬、黃椒、白醋、米酒、青椒、糖、鹽、洋蔥、水、蛋、蒜頭、地瓜粉、薑末

南瓜濃湯

餐廳美味的南瓜濃湯其實一點都不難做! 秋天是南瓜的季節，將煮軟的南瓜、馬鈴薯及洋蔥，以攪拌棒或倒入果汁機攪拌均勻，再稍加調味即可快...

食材：南瓜2/3顆、馬鈴薯1顆、鹽、洋蔥1/2顆、黑胡椒粒、蒜頭、動物性鮮奶油、無鹽奶油、楓糖漿/蜂蜜、水

新疆大盤雞🐔

大盤雞，又稱沙灣大盤雞、辣子炒雞，是一道主要用雞肉、土豆、辣椒製作的炒菜，於1990年代左右由新疆沙灣縣廚師李士林創製，後衍生出大...

食材：美國雞腿（剁成塊狀）、洋芋、酒、青椒、辣豆瓣醬、紅椒、醬油、洋蔥、糖、薑、水、大蒜、乾辣椒（泡水瀝乾）、八角

香料乳酪薯泥帕克里佐墨西哥辣肉醬

義大利經典開胃菜改良而成。將傳統做法中Ricotta起司換成了以 Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）(*以下簡稱辣味雙色乾酪絲)...

食材：Delverde#197大管麵、馬鈴薯、牛絞肉、百里香、洋蔥、Arla 動物性鮮奶油36%、紅椒、LURPAK® 無鹽奶油、蒜頭、義大利帕達諾乾酪(刨粉)、鷹嘴豆、鹽、義大利去皮蕃茄醬、墨西哥香料、Arla辣味雙色乾酪絲、低筋麵粉、水、雞蛋、香菜、麵包粉、義大利Sasso特級初榨橄欖油

🍅番茄海鮮魚湯

#湯料理食譜 #暖心湯品暖暖身子

食材：牛番茄、新鮮蛤蜊、鹽、綜合海鮮（全聯購入）、黑胡椒、小磨坊乾燥羅勒葉、蒜頭、烹大師、洋蔥、鯛魚背肉（全聯購入）、橄欖油、水

鴨肉羹

新港著名的鴨肉羹，不用跑那麼遠，自己在家也能做喔～

食材：鴨肉（絲）、筍（絲）、醬油、洋蔥（絲）、白胡椒粉、蒜頭（片）、糖、蔥（段）、水、太白粉、鹽、烏醋、七味唐辛子粉、米酒

電子鍋滷牛腱

食材：牛腱肉、薑泥、米酒、洋蔥、青蔥、蒜頭、薄鹽醬油、水、冰糖