油豆腐食譜

QQ水晶肉（便當菜紅燒肉）

便當宅急便阿母～ 紅燒肉滷一鍋，中午帶便當又可以放著當晚餐真的方便的主菜呀！

食材：水晶肉 （里肌上方部位豬肉）、蔥、薑片、蒜（大顆）、八角、冰糖、醬油、清酒、水、油豆腐

簡易好吃魯白菜粉絲煲～《全素》🌱

想揣摩沒有肉的砂鍋魚頭🍲只有滿滿蔬菜與濃郁沙茶鹹香頭湯好下飯～豆腐或豆皮取代肉類蛋白質，吃素一樣健康又營養👍加入粉絲後就是高纖又低...

食材：乾香菇泡軟、辣椒、紅蘿蔔、醬油、大白菜、糖、木耳、素沙茶、油豆腐或豆皮、水、金針菇、冬粉、胡椒

香煎雞蛋豆腐

煎得恰恰的豆腐，淋上特製醬汁，人間美味啊～

食材：雞蛋豆腐、葵花油、青蔥、辣椒、蒜頭、水、東成白曝油、東成蔭油膏

醉香蘿蔔滷肉 超好吃

道地家常菜，簡單0失敗，家人都超愛

食材：老薑、蒜頭、辣椒、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、2砂糖、醉香滷包、米酒、三角豆腐（炸）、油、醬油、五花肉（看大小）

微笑豆腐小方餅

這是和小朋友一起玩的烘焙，營養健康而且是沒有麵粉的gluten free餅乾。好玩的是，不僅沒有麵粉，也沒用上一滴水，僅是用豆腐當...

食材：嫩豆腐、蓬萊米粉、糖、黃豆粉、油、鹽

芋頭米粉 為愛吃芋頭的婆婆準備😋😋

芋頭的季節～ 婆婆愛吃芋頭、埔里水米粉（婆婆語錄：粗的比較不會噎喉嚨），簡單食材在冷冷冬天來上一碗熱騰騰湯米粉暖心又暖胃😋😋😋

食材：芋頭、埔里水米粉、蒜頭、里肌肉絲、紅蔥頭、醬油、油豆腐、蔥、胡椒粉、有機綠豆芽、芹菜、鹽、香菇、蝦米

麻婆豆腐太陽蛋

好久没有上菜了，但愛料理的行動力我並沒有減，用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘～

食材：木棉豆腐、薑末、辣豆瓣醬、蔥、醬油膏、蛋、醬油、辣椒、糖、水、花椒油

妙廚老爹～鹽燒力士鍋

妙廚老爹中的鹽燒力士鍋～ 有些食材直接買台灣方便買的 也可以看漫畫第42卷哦

食材：雞腿肉、高麗菜、喜歡的菇類、板豆腐或木棉豆腐、油豆腐、昆布、鰹魚包、蔥、米酒、芝麻

魚香豆腐

吸飽湯汁的油豆腐 夾起一塊放在熱呼呼的白飯上 搭著一起吃，也是個簡單方便的下飯菜

食材：油豆腐、豬絞肉、醬油、青蔥、米酒、薑、太白粉、蒜頭、烏醋、太白粉水、辣豆瓣醬、水

烤糖醋油豆腐[烤箱/省事/懶人]

酸甜的糖醋醬很適合有炸過的食材.多餘的醬收到玻璃保鮮盒,還可用於其它的食材.

食材：油豆腐、蕃茄醬、醋、太白粉、糖、蔥花

菠菜豆腐冷湯 濃湯~炎夏清爽冰涼湯品

熱的不得了，吃飯時能來碗冰冰涼涼的冷湯，真是一大享受啊! 單吃也會飽的豆腐冷湯，熱到沒有胃口的時候，就拿它來當做飯後冰品，或是直...

食材：菠菜一把、豆腐、鮮奶油或酸奶油、胡椒粉、鹽、帕瑪桑起士粉

滷肉燥。自製手切🐷🐷🐷

家中有ㄧ鍋肉燥隨時備用 省時省力又美味 曾經我買肉燥總是當下讓賣家把肉攪好 但吃起來就是沒有手切的好吃 口感就是有差 這次就花...

食材：梅花豬、蒜頭、香油、紅蔥頭、醬油、鳥蛋、糖、海帶、五香粉、脆瓜、胡椒粉、油豆腐、油蔥酥、米酒

♥憶柔蔬食♥麻醬油豆腐

非基因改造油豆腐，淋上麻醬汁，清爽開胃不油膩，夏天天氣熱，涼拌菜輕鬆做，不用揮汗如雨。

食材：油豆腐 白芝麻 香菜、麻醬 香油 醬油膏 烏醋

菱角豆腐燒

當季的菱角鬆軟，配上軟嫩豆腐，下飯又美味！

食材：義美滷油豆腐、菱角、醬油膏、洋蔥、辣豆瓣醬、青蔥、沙茶醬、蒜頭、水、豬肉片、太白粉、米酒

鰻魚炊飯

參考MASA老師的食譜。炊飯完全吸收鰻魚的風味，鰻魚鬆軟，是一道不用開火非常好吃的料理

食材：米、香菇、三角油豆腐、鰻魚、茅乃舍高湯

偽裝蟹黃的金沙豆腐傻傻分不清楚

一道超簡單的豆腐料理 吃出一個遐想一個海味 抱歉我太浮誇 其實就是豆腐拌鹹鴨蛋 哈哈哈😄 粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房 https...

食材：中華豆腐、鴨蛋、水、油、蔥花

煎豆腐～全素

食材：豆腐、孜然粉、辣椒粉/黑胡椒鹽、醬油膏、油