油蔥

低碳無負擔台菜｜無澱粉炒米粉

炒米粉好吃但是都是澱粉，May姐發現旭家蒟蒻的春雨口感非常相似，加上傳統台菜的配料用愛心為家人炒製，再剪一剪立馬還原埔里炒米粉 口...

食材：旭家蒟蒻春雨、五花肉、鹽、高麗菜、醬油、芹菜、胡椒粉、蒜苗、酒、紅蘿蔔、烏醋、蝦皮、水、香菇、赤藻醣、油蔥酥

蒜頭飯

我是莿桐人用莿桐在地出產的蒜頭🧄作出道地美味的蒜頭飯～ 莿桐DOC蒜頭炒飯 主厨：許燕真 老師 指導：張惠嘉 老師 拍攝、攥寫：真滿足

食材：米、圓糯米、蒜頭、油蔥酥、花生油、白胡椒鹽

台式海鮮炒麵

台式海鮮炒麵—家鄉味

食材：黃麵（油麵、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、辣椒、蝦仁、透抽、醬油、胡椒粉、米酒、油蔥酥、香菇、香菇水

雞蛋豆腐簡易料理

自己住外面，沒有廚房，希望能用簡單的器具做出好吃的東西～

食材：油、蒜頭、醬油膏、雞蛋豆腐、米酒、蔥、水

魚鬆蔥厚蛋捲

厚蛋捲酥脆軟嫩、香味濃郁、野餐露營備料簡單又方便。厚蛋捲不切直接加饅頭也是另一種吃法。

食材：雞蛋、油、蔥、廣達香魚鬆、鹽巴

大腸肉羹麵線

簡單的古早味，當正餐還是消夜，都很合適

食材：古早風味麵線材料包、筍絲、柴魚片、肉羹、滷大腸、生香菇、香菜、油蔥酥

高麗菜炊飯（康寧鍋）

用康寧鍋煮，飯的口感會很Q彈！ 家人說：老闆，這個飯我要連吃一週

食材：白米、乾香菇、米酒、蝦米、味霖、豬肉絲（全聯）、醬油、高麗菜、白胡椒粉、白蔥段、綠蔥段、油蔥酥

鹹甜蒸蛋糕

食材：豬絞肉、碎菜脯、鹽巴、蝦米、醬油、油蔥酥、香菇、米酒、五香粉（可不加）、奶粉、6寸鋁盤、胡椒粉、熟白芝麻麵（可不要）、水、蛋白、青蔥（點綴用）、沙拉油、乳化劑、砂糖、蛋黃、泡打粉、低筋麵粉、玉米粉

椒麻冷麵

酸酸辣辣的冷麵吃起來真的很過癮！ 快速又方便，熱量也不高的一道料理～

食材：蕎麥麵、五花火鍋肉片、萵苣、蔥、B.B.漢源花椒油、烏醋、黑豆醬油

涼拌皮蛋小黃瓜

簡單的涼拌菜，不愛香菜的話也可以換蔥花，這道菜的靈魂在醬汁，還有小黃瓜的處理，現拌現吃很方便，口感清爽，美味可口。 也歡迎到女漢子...

食材：皮蛋、小黃瓜、蒜頭、香菜或蔥、辣椒、鹽(洗小黃瓜用)、辣椒粉、優質橄欖油或耐熱油、醬油、蔭油或醬油膏、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、鹽、香油或辣油(也可不加)

家常滷肉燥(簡易版)

食材簡單、做法輕鬆的肉燥飯，一定要學會做！ 🍜相關食譜：「古早味肉燥」、「古早味香菇肉燥」、「黑胡椒肉燥」、「五香肉燥」、「香菇...

食材：豬絞肉、黃豆干、地瓜葉、乾辣椒、油蔥酥、米酒、醬油、蠔油、五香滷包、五香粉、白胡椒粉、雞粉、砂糖、熱水

冬至鮮肉湯圓

分享超市就能方便備好材料，10分鐘免排隊就有暖呼呼好吃鮮肉湯圓作法。

食材：桂冠鮮肉湯圓、茼蒿菜、白胡椒粉、豬中里肌肉、五香粉、台灣乾香菇(中小朵)、玉米粉或太白粉、油蔥酥、素蠔油或醬油、蔥白、油、鹽

XO醬。干貝醬

食材：乾干貝、高粱酒(干貝去腥提香)、東港櫻花蝦、新鮮長辣椒、玄米油、自製油蔥酥、白胡椒粉、蠔油、高粱酒

秘調醬汁『烤箱烤玉米』， 絕對驚艷你味蕾

大家好！我們是喬治 x 喬治太太，一對熱愛美食的夫妻 歡迎來到我們的YouTube頻道！ 無論你是新手還是老手 都能輕鬆學會做出...

食材：玉米、沙茶醬、避風塘蒜酥、鵝油香蔥醬、鵝油辣椒醬、胡麻醬、甜辣醬、蒜頭、砂糖、蠔油、飲用水

鮮甜美味「鵝油香蔥 蘿蔔貢丸湯」

香蔥鵝油的香氣，搭配蘿蔔的甜味 加上貢丸吃起來，就是古早味的味道。

食材：白蘿蔔、貢丸、鵝油、鮮味炒手（調味鹽）

蒜酥蝦

用炸完蒜頭的蒜油來炒蝦，剛剛好的美味～

食材：蝦、蒜頭、蔥、辣椒、油、米酒、醬油、鹽

蒜頭炒飯

食材：米、糯米、蒜頭、油蔥酥、花生油、白胡椒塩、紅辣椒