油蔥

[🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版)

記得小時候回嘉義阿公家, 最期待的就是去吃雞肉飯, 那鹹香油亮的飯,搭配滑嫩的肉絲,每口都是滿足, 最後再吃一口黃色醃蘿蔔, 在嘴...

食材：雞胸肉、米酒、醬油、水、蠔油、洗好的米、白胡椒、鹽、油蔥酥、蒸雞胸肉的湯汁

[飯🍚] 闔家慶團圓豬皮油飯

豬皮口感Q彈有嚼勁, 與油飯相遇意外的激盪出美妙的火花。 圓糯米較長糯米好消化, 家中有長輩因此選用圓糯米, 再混合一般米,中合...

食材：圓糯米、一般米、醬油、水、酒、豬肉、糖、豬皮、白胡椒、香菇、干貝、油蔥酥、香菇水

日式味噌湯【料多澎湃版】

日本家庭經常烹煮被視為「健康美味、可增加免疫的味噌湯」，我身處的家庭幾乎每天都要來上一碗，因此目前習得不少味噌湯的煮法；其中又以此...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔(視大小調整)、味噌、馬鈴薯、芝麻油、豬肉片、青蔥末、日式油豆腐皮、蒟蒻、嫩豆腐、蔥

意式炒南瓜

南瓜實在是雨季的好蔬果，營養豐富，這是之前有吃過意大利餐廳這樣煮，簡單好料理，快速，鮮甜好吃😋

食材：南瓜、雞高湯、調味料：鹽少許、蔥油酥、意式香料、胡椒

麻婆豆腐飯（雞胸肉版本）

花椒香氣四溢，口水直流，光聞就開胃了

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、豆腐、米酒、豆瓣醬、蔥、白胡椒粉、糖、水、花椒油

香菇肉燥飯

食材：豬絞肉、香菇、生菜、水煮蛋、八角、蔥油、蒜、醬油、冰糖、白胡椒

肉絲炒米粉

沒肉燥的米粉也好吃

食材：米粉、紅蘿蔔、醬油、肉絲、醬油膏、青菜、鹽、油蔥酥、胡椒、水

味噌高麗菜

有淡淡的味噌香 不會太鹹 單吃也很可以

食材：高麗菜、辣椒（不吃辣可以不加）、辣椒、蒜頭、蔥、味噌、鹽、熱水、糖、油

可樂小雞腿

鹹甜的滋味好下飯

食材：小雞腿、水、蔥、可樂、薑、醬油、米酒、八角、薑（爆香用）、油

龍虎斑魚片山★okane

一道免開火、無技巧，可以當年菜的顏質料理 可以挑戰看看 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.co...

食材：魚片、蔥絲、辣椒絲、鹽、熱油

雞腿排飯

滷雞腿好吃,醬燒無骨雞腿排更貼心 簡單醬燒就美味的一道偽飯館餐食

食材：無骨雞腿排、洋蔥、雪白菇、蒜頭、有雞蛋、油、蔥、白胡椒粉、醬油、米酒

【影片】無水無油薑蔥雞(富蘭鍋料理）

這雞真的超香！ 雞肉也很嫩，最重要的是非常簡單！ 新手也一定會的！ 影片：https://youtu.be/VpaW_zM9kvc...

食材：雞、薑、蔥、粗鹽、糖

萬用蔥油醬

我都會趁青蔥價格便宜時，買回家做蔥油醬，放於冰箱冷藏當萬用醬，拌麵或搭配肉非常好吃。

食材：青蔥、老薑、白糊椒、鹽巴、白芝麻、食用油

家常拌油飯

先蒸、後拌料，再回頭蒸，讓油飯的香氣留在每一口飯裡。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.co...

食材：長糯米、梅花肉、醬油、乾香菇、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、薑、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油

客家鹹湯圓

元宵節 冬至必吃的湯圓 熱熱的一口接著一口吃 備料有點繁瑣但很簡單唷 可以試試看

食材：湯圓（市場）、肉絲（市場）、油蔥酥 （市場）、蝦米（市場）、芹菜 （市場）、茼蒿（市場）、香菇（市場）、韭菜（市場）、醬油、米酒、胡椒、鹽巴

涼拌金針菇

金針菇營養價值很高，有維他命 B1、B2、醣類、菸鹼酸、鐵、鈣、鎂、鉀等成分，可提高免疫力，改善皮膚。此外，金針菇含有豐富的膳食纖...

食材：金針菇、辣椒、鹽、蔥、糖、蒜、醬油膏、醬油、麻油、辣椒油

滷牛腱

食材：牛腱、蔥、老薑、八角（可省略）、豆瓣醬、蔭油、白糖、米酒