油蔥

水晶餃

食材：日本太白粉、地瓜粉(用太白粉也可)、豬絞肉、熱水、醬油、常溫水、黑白胡椒、油、油蔥醬(油蔥酥)、米酒

冬至鹹湯圓│全家團聚溫暖上桌

一年一度的冬至團聚時刻 就是要來碗熱呼呼的鹹湯圓 用虱目魚精華搭配冬天限定茼蒿 好溫暖、好方便(●’ω`●） ●什麼是虱目魚精?...

食材：虱目魚精、水、乾香菇、鹹湯圓、五花肉、茼蒿、青蒜、冬蝦米、爆香料、油蔥酥、芹菜、鹽、白胡椒粉

菇菇蔥油拌醬【好菇道營養料理】

香氣四溢的菇菇蔥油拌醬，做法簡單又快速，加入舞菇增加口感與營養，無論拌飯、拌麵或淋在荷包蛋都很適合喔！

食材：好菇道舞菇、蔥花、香油、鹽巴、胡椒鹽

簡易版油蔥雞

簡單的調味~留住雞的精髓

食材：雞腿、米酒一小杯、鹽、胡椒粉、蔥、胡麻油(或香油)

蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來粉500g、冷水、蝦米、油蔥、胡椒粉

荷香糯米雞

港式點心糯米雞看似很困難，其實自己在家也可以做。因為買不到整張荷葉，所以去中藥房買泡茶用的荷葉代替。 🥘相關食譜：「藥膳麻油飯」...

食材：長糯米、臘腸/臘肉、豬肥油、乾香菇、油蔥酥、雞胸肉、滷蛋、荷葉、米酒、開水、紹興酒、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、印尼甜醬油、太白粉、黑麻油、香油、白胡椒粉

南瓜竹筍包

南瓜竹筍包的靈感來自於地瓜竹筍包，身為南投的孫女，真的非常想念這道小吃，於是突發奇想用栗子南瓜取代地瓜來製作，果然沒有讓我失望、顏...

食材：竹筍、豬絞肉、栗子南瓜、蝦皮(或蝦米)、糯米粉、乾香菇、地瓜粉(樹薯粉)、菜脯米、砂糖、紅蔥醬、液體油、五香粉、南瓜籽、醬油、米酒、白胡椒粉

十分鐘早餐─熱壓蔥燒海苔蛋吐司

十分鐘做一份蔥味十足的早餐真的不難，尤其是用對了調味油，一次到味，使用熱壓技巧來讓土司香脆美味，雞蛋與青蔥的百搭硬是要讓一份很簡單...

食材：厚片土司、雞蛋、小磨坊黃金蔥風味油、青蔥、沙拉醬、海苔

糖醋魚/年菜

過年時總不免要來條全魚，希望能年年有餘有好彩頭。 這道糖醋魚做法很簡單，把魚炸熟淋上糖醋醬就完成了。酸酸甜甜的滋味，一上桌大人小孩...

食材：鮮魚(吳郭魚）500g、鹽、砂糖、白胡椒粉、番茄醬、水、米酒、醬油、太白粉、蔥、白醋、地瓜粉、薑末、蒜末、得意的一天頂級高油酸葵花油

蔥爆豬肉

大量的蔥香，嫩口的豬肉片，鹹香的醬汁，把一道家常菜結合的如此完美😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.face...

食材：豬胛心肉片、蔥、糖、蒜、醬油、小蘇打、辣椒、蠔油、太白粉、油、香油、水、胡椒粉

千層蔥油酥餅

食材：中筋麵粉、鹽、蔥花、溫水、蔬菜油、五香粉、熱蔬菜油

簡單方便的䓤油雞絲

沒有額外加油及水，也無油煙毫不費力的一道菜。

食材：大雞腿、調味料：鹽、素蠔油、油蔥醤

芋頭鹹粥

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/nsL4myTNZ1o

食材：白飯、芋頭、米酒、香菇（乾）、白胡椒、鹽巴、亞洲芹菜、豬肉絲、烹大師、油蔥酥、蒜頭、水

筒仔米糕

清爽鬆糯的白米糕，上面有著手工切片的五花滷肉燥，喜歡辣的話淋點辣椒醬，加上香菜，一次吃兩筒都沒問題啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：2.5～3吋筒仔米糕容器、香菜、長糯米、香菇、帶皮五花肉、乾蝦米、油蔥酥、冰糖、鹽、醬油、棕櫚糖或二砂、蔭油或醬油膏、白胡椒粉、五香粉、米酒、水

客家鹹湯圓

小時候每到冬至媽媽一定會煮鹹湯圓，隔夜的鹹湯圓會更入味好吃哦！

食材：紅白小湯圓、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、茼蒿、蔥白、蔥綠、蝦米、油蔥酥、太白粉、米酒、鹽、糊椒粉

麻辣燙

食材：蔥段、辣椒、橘皮、大蒜、乾辣椒、辣豆瓣醬、薑片、五角、辣椒油、雞湯、肉桂條、白胡椒粉、甘草、鹽、羅漢果、花椒

柚子胡椒燒雞丁

清爽的柑橘香味、微微辣～ 是很適合在夏天吃的一道菜喔！ 推薦給還沒吃過這款醬料的朋友。

食材：雞胸肉、蔥、雞粉、唐辛子絲、S&B 柚子青辣椒醬、油、水、米酒、味霖、醬油