水煮豬

『零失敗』新手也會的小金魚餛飩

疫情期間小朋友在家沒去學校，一整天時間很長，要想點東西來給他玩玩，打發時間😂 這個小金魚餛飩包起來簡單，看起來也好看，假日很適合...

食材：豬絞肉一盒、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、糖、米酒、白胡椒、五香粉、水、餛飩皮

南瓜燒肉末（便當菜）

南瓜的季節到來，朋友送的山上自種南瓜，拿來做便當菜料理很甜又綿密鬆軟。醬油香氣炒出的肉末配上鬆軟香甜的南瓜一道非常下飯的家常便當菜。

食材：豬絞肉、南瓜切塊、淡醬油、有機素蠔油、洋蔥切末、日本味增、薑末、水、蒜末、白胡椒粉

打拋皮蛋豬

下飯菜／帶便當的好料理！ 聽說加蕃茄是死罪！ 那加皮蛋呢？！ 沒想到意外好吃啊！ 用打拋調理粉包！ 方便又好吃! （料理過程照...

食材：全聯粗豬絞肉、皮蛋、泰式打拋調理包、蒜頭、米酒、辣椒、醬油膏、九層塔、魚露、小蕃茄、糖、檸檬、水

春節潤餅

據傳春節吃「潤餅」(jūn-piánn)，源自古時正月節食五辛以辟癘氣的習俗。 潤餅皮的詳細做法，敬請參見我的「自製春捲皮/潤餅...

食材：高筋麵粉、開水、雞蛋、鹽、豬里肌、砂糖、白胡椒粉、蒜頭、豆干、花生粉、米酒、醬油、韭菜、黑胡椒粉、胡蘿蔔、太白粉、豆芽菜、高麗菜、香油

古早味瓜子肉燥

豬絞肉---370克 大茂嫩條脆瓜---100克 （醬汁半罐） 薑---35克 蒜---45克 米酒---30克 香菇素蠔油---...

食材：豬絞肉、大茂嫩條脆瓜（醬汁半罐）、薑、蒜、酒、香菇素蠔油、水

豬肉丸佐南瓜濃湯 / 康寶香甜南瓜濃湯

運用奶油風味康寶香甜南瓜濃湯變成醬汁，與紅蘿蔔豬肉丸子完美搭配。 作法簡單又快速，香甜滋味好下飯。

食材：豬梅花肉、紅蘿蔔、蒜末、米酒、康寶自然自然鮮嫩雞風味調味料、水、奶油風味康寶香甜南瓜濃湯

蠔油金針菇肉捲

豬里肌火鍋肉片包裹著金針菇，稍煎一下再以蠔油青蔥燒煮，完成品非常的入味，鹹鮮可口，且有滿滿的蛋白質及豐富的膳食纖維，營養與美味兼具...

食材：豬里肌肉片(火鍋肉片)、金針菇、蠔油、青蔥、醬油露、水

回鍋肉炒豆乾

食材：豬五花、豆乾、醬油、青蒜、水、米酒、胡椒粉

古早味滷豬腳

滷豬腳之外，還可以加上滷蛋、豆乾之類的，想吃什麼就加進去ㄧ起滷

食材：豬前腳、豬後腳、八角、雞蛋、陳皮、醬油、蔥、甘草、醬油膏、蒜、米酒、薑、冰糖、辣椒、麥牙糖、水

簡單好上手~家常炸醬麵!

今天分享的炸醬麵，也是我家餐桌的常客，炸醬我通常都會煮一大鍋，然後放冷凍分餐食用很方便，要吃的時候再微波加熱，淋在現煮的好勁道千羽...

食材：好勁道千羽拉麵、豬絞肉、豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、蒜頭、醬油、黃豆干、米酒、白胡椒粉、冰糖、水

[減醣] 蒜蓉辣椒肉末豆腐

食材：有機嫩豆腐、豬絞肉（細）、米酒、蒜蓉辣椒醬、水、黑胡椒、蔥花

法式豬軟骨蔬菜清湯

法式蔬菜清湯其實是非常簡單又方便的家常菜色, 湯裡面有大塊的帶骨肉類以及耐久煮的蔬菜, 通常是放入白胡椒粒以及月桂葉或喜歡的香草一...

食材：豬軟骨、胡蘿蔔: 去皮切大塊、水、西洋芹: 削去硬皮切5cm、米酒、白胡椒粉、豆薯: 去皮切長條、蒜/薑/蔥、法國鹽之花、洋蔥:去皮切成8塊、大蒜:不用去皮、月桂葉: 邊緣稍微撕裂

古早味 - 皇帝豆湯

家裡的丫罵最愛吃這道料理了， 所以自個兒種了很多皇帝豆， 每天都新鮮現採，煮出來的湯也超甜美， 皇帝豆有消水腫，調整腸胃，補血健腦...

食材：豬軟骨、皇帝豆、米酒、開水、薑片、白胡椒粉、香油、雞粉

咖哩燴飯

簡單美味 ~ 全家大小都適合吃 ♡

食材：S&B 甘口咖哩、馬鈴薯、太白粉、紅蘿蔔、水、洋蔥、豬五花肉片、咖哩粉

螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道家喻戶曉的名菜,不論是烹飪的過程或是食材的準備都十分簡單,推薦大家可以試做看看:) 更詳細食譜分享請上我的Youtu...

食材：薑、蒜、辣豆瓣醬、蔥、醬油、白胡椒、豬絞肉、麻油、米酒、冬粉、糖、香菇、烹大師、水

麻婆豆腐

食材：豆腐（丁）、豬絞肉、花椒粒、蔥（末）、白胡椒粉、薑（末）、糖、蒜（末）、醬油、辣椒醬、水

糖醋里肌

食材：豬里肌、木薯粉、糖、洋蔥、米酒、蕃茄醬、醬油、白醋、水