椰漿粉

自製素食美乃茲(無人工添加物)

美乃茲到處都在賣,但是仔細看成分表,伊大串化學名稱看到心驚膽戰 . 自己作美乃茲其實很簡單,只要幾個步驟就可以自製風味獨特的美乃茲...

食材：椰漿、駱梨油、檸檬汁 蘋果醋、糖、鹽、薑黃粉

椰汁牛肉炒泡麵

食材：浪味炒泡麵、牛肉片、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、乾南薑片、椰漿、砂糖、雞粉、白胡椒

泰式咖哩鮮蝦魚蛋-濃稠醬汁10分快速上菜

濃稠的泰式紅咖哩醬汁只要10分鐘就能快速上菜！而且這個醬汁所搭配的材料不限魚蛋，也很適合雞腿肉、豬肉和牛肉喔！ 滿分人妻 Coya...

食材：魚蛋、草蝦、泰式紅咖哩醬(全聯有賣)、泰式黃咖哩粉(全聯有賣)、即溶椰漿粉(全聯有賣)、雞高湯(見下方製作方式)、熱水、雞湯塊(全聯有賣)、濃椰漿(見下方製作方式)、檸檬葉、香茅1根或香茅粉1小匙、乾燥南薑、泰國魚露(全聯有賣)、砂糖、花生醬

新加坡白叻沙雙菇海鮮麵【全聯快炒包料理】

最近天氣開始轉熱多少會引響點食慾，這時可以趕快前往全聯選購一包AMOCAN新加坡白叻沙烹飪套裝，煮成叻沙海鮮麵，熱熱辣辣的南洋風味...

食材：小卷、香菇、AMOCAN新加坡白叻沙醬、好菇道舞菇、AMOCAN椰漿粉、青花菜、乾麵條

蛋糕吐司(椰奶蛋糕&香蘭吐司)-青春夏季

我的季節蛋糕吐司第二發， 以夏季為主題， 用香蘭和椰奶調合出熱情的夏天氣息， 蛋糕部份一樣是做燙麵戚風， 口感更加柔軟，也比較保濕...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、椰漿粉、香蘭葉、香蘭汁、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、開水、速發乾酵母、植物油

咖喱鱼

这咖喱鱼真的太好吃了

食材：鱼肉、咖喱鱼酱料(超市买的)、酱油、咖喱叶(枫干叶)、盐、咖喱粉、蒜米、糖、大葱 (切碎)、鸡精粉、酱清、小葱(切碎)、香茅(拍扁)、椰浆、辣椒膏(sambal叁巴酱)、洋角豆(切段)、长豆(切段)、包菜(切小片)

沙嗲雞串

食材：椰漿、無糖花生醬、魚露、棕櫚糖、黃薑粉、黃咖喱粉、五香粉、檸檬汁、羅望子肉、新鮮雞腿、乾葱蒜泥汁、香茅(切碎，加入肉類中)、海鹽(醃肉用)

印度蔬食咖哩

Garam Masala 印度語是指香料之意 是將印度基本使用的香料組合 屬混合式香料 在印度每個家庭都有他們自家的香料調法 印度...

食材：洋蔥（切末備用）、茄（切末備用）、綠節瓜（切末備用）、黃節瓜（切末備用）、番茄（切末備用）、彩色椒（切末備用）、秋葵（切末備用）、香菜（切末梗葉分放）、鷹嘴豆、扁豆、高湯、鹽、黑胡椒粉、椰粉（椰漿也可）、牛奶、Garam Masala、月桂葉

印度咖哩雞配香飯

印度咖哩香料味濃郁，夠刺激，再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分...

食材：雞腿肉、洋蔥、黃薑粉、蒜頭、孜然粉、薑、芫茜粉、罐裝番茄、辣椒粉、椰漿、鹽、松子或熟腰果

咖哩五德雞

【五德雞】是『鮮味的釋放者，而非咖哩的吸收者』。一般咖哩雞飯食材太差，若要有味咖哩，人工香精要放很多種才能營造這些代表南洋的風味，...

食材：五德雞半雞、蘋果/洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭片、鹽、二砂糖、醬油、椰漿粉