椰子

椰子雞湯

去年在廣州吃到驚為天人的椰子雞湯，可惜台灣沒有賣～其實材料不多，不難做哦！ 所以按照印象和網路查的食譜，重現廣州的味道，湯品清甜，...

食材：雞肉、椰子、薑片、紅棗、枸杞、米酒

蜂蜜椰子油餅乾

用椰子油代表奶油 蜂蜜代替糖 簡單的親子健康餅乾

食材：低筋麵粉、冷壓椰子油、蜂蜜、雞蛋

椰子油葡萄司康

外酥內軟，滿滿椰子香 椰子油味道挺重的，可以接受在嘗試唷！

食材：低筋麵粉、砂糖、有機初榨椰子油、鹽、鮮奶、酵母、蛋液、葡萄乾

「又酥又軟」濃郁的乳酪麥芬蛋糕

咖啡的完美搭配！ 消耗過量奶油乳酪的一個神仙吃法！ 烤的時候飄散出來的香味非常的馥鬱溫暖。 質地綿密、濕潤，不噎人，又軟又酥，奶味...

食材：低筋麵粉、泡打粉、椰子油或無鹽奶油、糖、藍莓、有鹽奶油、奶油奶酪、雞蛋

海味西生菜🌿全素

西生菜川燙後，保有其水甜的特色、油亮的色澤，搭配素蠔油為主的提味醬料，新手們也很容易上手，低熱量、豐富的營養素，想要烹飪一道色香味...

食材：西生菜、素蠔油、白胡椒粉、香油、椰子油

洋蔥水渣渣再利用~南洋風酸辣蝦湯

家中小人兒瘋狂咳咳 滴了洋蔥蘋果蒜頭水給她 剩下的渣渣 拿來煮個南洋風味蝦湯 剛好天氣熱了，頗開胃😁

食材：洋蔥水渣渣-洋蔥、蘋果、蒜頭、番茄、椰子油、蝦子、鹽、黃咖哩醬、魚露、檸檬香茅、白醋or檸檬汁

椰子油料理-泰式打拋豬

炎炎夏日，酸酸辣辣的開胃料理。 使用「素康椰子油」健康無負擔。

食材：豬絞肉、洋蔥、大蒜、牛番茄、檸檬、九層塔、辣椒、醬油、糖

素食鵝肝醬Vegan Foie Gras

今天想分享在家也能享受到高級法國餐廳般的感覺😌 就是一起做素食「鵝肝醬」😍 簡單又有營養的食材！

食材：腰果、有機可可脂、精製椰子油、水、白麵豉、干邑白蘭地（沒有洒精）、營養酵母、芝麻醬、松露油、香菇磨成的粉、鹽、黑胡椒

純植物奶油乳酪與小黃瓜三明治(五辛素)

奶油乳酪"Cream Cheese" 不論是做成點心,或當成抹醬都很美味! 英國人很愛的Tea sandwiches中的小黃三明治...

食材：生腰果、板豆腐、黃檸檬皮削、檸檬汁、蘋果醋、營養酵母、冷壓椰子油、黃原膠(註1)、鹽、大蒜粉、甜菊糖粉

椰絲杏仁餅乾

食材：椰子粉、杏仁粉、低筋麵粉、有鹽奶油、砂糖、蛋黃

紅豆雪花糕&鮮奶紅豆糕

這是一道快速可完成的糕點，食材與做法都很簡單，一次完成還可以品嚐兩種口味，重點是很好吃，顆粒的紅豆與綿細的糕體讓口感更有層次及豐富...

食材：鮮奶、玉米粉、細砂糖(白砂糖)、蜜紅豆、椰子粉

生酮椰子瑪芬

【無麩質料理】鮮奶油打發後加入，可使蛋糕較鬆軟濕潤，麵糊裡可加果乾或堅果，口感較豐富。

食材：全蛋、赤藻醣醇、鮮奶油、椰子細粉、泡打粉

雪花的雪花糕

食材：牛奶、糖、玉米粉、椰子粉

純情香濃巧克力薩瓦蘭

這款麵包非常特別！因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面，取代奶油的作用，除了增添濃厚的可可味道以外，還可以避免奶油操作融化的問題，因...

食材：牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽（不能有誤差）、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油（可用植物油替代）、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬／香草精（可省略）、高筋麵粉、蛋黃、蛋

香濃滑順減醣優格卡士達醬

把百搭卡士達醬稍微改一下，連想減重的人都可以放心吃喔！ 把糖改成椰子花蜜糖及多加無糖希臘式優格，低醣又更健康

食材：無糖希臘式優格、椰子花蜜糖、低筋麵粉、太白粉、雞蛋中型、鮮奶、無鹽奶油

「扎實厚道」雄性風十足的啤酒麵包

只要人類決定留在一個地方生活，麵包和啤酒，這兩種東西就會存在。 幾千年前，有人在他們的泥濘的洞穴裡做麵包，而我卻在這裡， 擁有著自...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、蛋液、燕麥片、速溶濃縮咖啡粉、雞蛋、全脂牛奶、海鹽、室溫黑啤、水、糖、鹽、乾酵母、椰子油

椰香雪花糕

此版本固態不軟爛，老人小孩手拿比較好食用

食材：玉米粉、鮮奶油、牛奶、椰漿、糖、椰子粉