杏仁食譜

西式甜點 金柑迷迭香乳酪塔

糖煮後的金柑，搭配上香草風味的檸檬乳酪，將這些美味一起打包進了杏仁塔殼裡。這甜點的口感，既酥脆又柔軟、既香濃又甘甜。這是個像凝乳般...

食材：杏仁甜酥麵團、低筋麵粉、北海道奶油乳酪、牛奶、檸檬皮、細砂糖、新鮮百里香葉、海鹽、檸檬汁、君度橙酒、迷迭香、白巧克力、吉利丁片

杏仁脆片

烘焙練習生 記錄學習過程

食材：低筋麵粉、細砂糖、蛋白、無鹽奶油(融化)、杏仁片

烤豆腐雞柳沙拉佐胡麻醬

用李錦記烤肉醬抹在豆腐四邊，送入烤箱烤到喜愛的乾度（20～25分），搭配雞里肌、杏仁果、腰果、麥片、生菜、杏鮑菇...等自己喜愛的...

食材：水玉豆腐（全聯）、李錦記烤肉醬、杏鮑菇、帶鹽的杏仁果、胡麻醬、帶鹽的腰果、家樂氏香脆麥米片（藍色盒）、雞里肌（全聯）

法式馬卡龍《水波爐》

此配方約可做4公分大小的馬卡龍8個。

食材：馬卡龍烤盤每個圓4公分、杏仁粉、糖粉、軟化奶油乳酪、蛋白、藍莓果醬、砂糖、鮮奶油、色素、擠花頭、SN7065擠花頭0.75公分、擠花袋

萬聖節🎃 巫婆手指餅乾

香酥脆讓你一根接一根的吃 早已忘記它的可怕囉～

食材：奶油、黑糖、全蛋、低筋麵粉、生杏仁果粒、蛋白（沾黏杏仁果用）

馬斯卡彭草莓塔

馬斯卡彭乳酪跟草莓酸甜融合的洽到好處，冬日不可或缺的草莓塔。

食材：無鹽奶油、糖粉、馬斯卡彭、鹽、砂糖、草莓、低筋麵粉、香草精、藍莓、杏仁粉、鮮奶油、鏡面果膠、蛋黃、覆盆莓果醬(可不加)、薄荷葉、蛋白、檸檬皮(可不加)

香橙罌粟籽翻轉蛋糕🍊

以罌粟籽作為香料來為食材增加香氣是歐美國家常見的料理方式 罌粟籽撒於麵包上製作烘焙 也用於甜點等料理 罌粟籽食用成分上含有高量的油...

食材：蜜漬香橙片、蜜漬香橙丁、蛋、糖、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、奶油、罌粟籽

綜合果乾蛋糕(分蛋法)

食材：蛋黃、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、綜合果乾、白醋、杏仁條、低筋麵粉、泡打粉

棋格餅乾

方方正正的棋格餅乾看起來很療癒呢! 此食譜份量27-30片左右.

食材：無鹽奶油、糖、蛋黃、低筋麵粉A、杏仁粉A、低筋麵粉B、杏仁粉B、無糖可可粉

🍫軟心可可球（高蛋白）💫

身為螞蟻人的我，為了減脂，決定要研究不同甜食讓我可以在減脂期仍然不用放棄🍫🍮🍩🍪這個食譜參考了Youtube健身達人推薦，就試試看吧！

食材：乳清蛋白粉、燕麥、花生醬、黑巧克力、蜂蜜、杏仁奶

低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉

無糖、無麵粉，適合低醣或生酮飲食者食用。 材料簡單、易取得，製作快速且好操作。非一般傳統麵粉餅乾，有獨特堅果香氣。 圈媽烹飪筆記...

食材：烘焙用杏仁粉、赤藻醣醇、100%可可粉、雞蛋、玫瑰鹽、無鹽奶油、杏仁果

米茶

想起小時候，阿木在廚房炒啊炒，不久之後，就可以吃到一碗濃濃稠稠的米茶。 一種用記憶、思念儲存著阿木的味道。

食材：低筋麵粉、糖、豬油、杏仁片、黑芝麻

【牛蜜簡易西多士】

出外吃一個靚靚西多士簡單也要上很貴,自己做材料配搭自己發揮,剩下留待明天做、方便慳家之選!

食材：白包/麥包、牛油果、紅桑子、杏仁片、yogury、蜜糖、食用花(如有)、蛋、糖

馬芝拉起司沙拉

起司條加上桂冠濃郁起司凱薩醬真是完美的組合啊，也可搭配日式和風醬。或是兩款都用外圈和風內圈起司醬。

食材：起司條、蘿蔓、小蕃茄、起司、杏仁片（莓果）、桂冠濃郁起司凱薩醬（日式和風）

酒漬果乾磅蛋糕

帶有酒香的磅蛋糕, 配上一杯咖啡真是享受.

食材：綜合果乾、蘭姆酒、低筋麵粉、塩、泡打粉、香草精、鮮奶、無塩奶油、海藻糖、蛋、杏仁粉、肉桂粉

巧克力餅乾(無麩質)

不用麵粉也能做餅乾 只要攪一攪、拌一拌 簡單幾個步驟就能享受美味 好吃低卡無負擔 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享...

食材：蛋、橄欖油、鮮奶油、杏仁粉、赤藻糖純、鹽、黑巧克力豆

藍莓塔*萍姊

酸甜可口的水果小點心。

食材：無鹽奶油、糖、低筋麵粉、藍莓、鹽、杏仁粉、亞麻仁仔粉、亞麻仁仔、玉米粉、檸檬汁