杏仁食譜

布朗尼-Tinrry老師食譜

可將蛋糕內的堅果拿掉並表面可以放自己喜歡的水果🍓也有意想不到的風味 也可只放堅果碎顆粒，不用像我這樣亂放 口感：不甜、滿滿的堅...

食材：無鹽奶油、糖、杏仁果、鹽、杏仁果碎顆粒、全蛋、苦甜巧克力、低筋麵粉、可可粉、核桃仁果

可可栗子瑪德蓮

杏仁角豐富了可可瑪德蓮的口感上的層次，栗子造型更讓人愛不釋手！微涼的午後，和煦的陽光，配上一杯美式咖啡，這樣的感覺很～秋天！

食材：常溫蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、杏仁角、巧克力塊

生酮可可碎粒餅乾 氣炸鍋/烤箱

僅僅是讓你在絕望的生酮之路加入一絲甜蜜 口感像西式喜餅裡的巧克力奶酥耶 很好吃

食材：赤藻醣醇、無糖可可粉、馬卡龍用杏仁粉、甜菊糖粉/可略、可可碎粒(堅果碎、無鹽奶油、雞蛋、洋車前子穀粉

三色巫婆手指餅乾

萬聖節的應景甜點巫婆手指餅乾，加入可可粉和抹茶粉就可以做出不同口味的餅乾。看起來相當嚇人，但卻很好吃，濃郁的香氣加上杏仁果，讓人忍...

食材：無鹽奶油、黑糖、上白糖（或細砂糖）、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、可可粉、抹茶粉、杏仁果

玫瑰檸檬塔

流行很久的玫瑰檸檬塔，在家自己做一點也不難！ 冰箱裡的檸檬越來越多，趕緊拿來做些檸檬塔🍋，當作夏季午後茶點再適合不過了！

食材：直徑約7公分圓塔模、無塩奶油、糖粉、檸檬汁、塩、檸檬皮屑、蛋白、全蛋液、細砂糖、香草精、全蛋、中筋麵粉、杏仁粉、吉利丁片

生酮奶香蛋糕

食材：蛋、無鹽奶油、赤藻糖醇、杏仁粉

杏仁瓦片(約30片)

中秋節做完了蛋黃酥後,冰箱裡存了很多蛋白，應該要清一清，杏仁瓦片唯一首選~

食材：無塩奶油、細砂糖、蛋白,、低筋麵粉、杏仁片

EasyKetoLife~花生醬手指餅乾

萬聖節到啦！ 就來做低醣版的 巫婆手指餅乾吧！

食材：DIY花生醬、羅漢果糖、蛋、杏仁粉、巧克力醬、杏仁片

【手工餅乾】黃金蕎麥杏仁餅 零失敗

手工餅乾 其實沒有想像中難做 可說是零失敗 零失手 不僅簡單 而且很好吃喔~

食材：無鹽奶油、細砂糖、低粉、蕎麥杏仁粉、蛋、3色葡萄乾、鹽巴

🍫巧克力 / 🌿抹茶杏仁千層酥

食材：冷凍酥皮(13cm)、杏仁片or(粒)、糖粉、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁、抹茶粉

愛心杏仁麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、速發酵母、砂糖、鹽、奶油、水

生酮朱古力藍莓磅蛋糕

食材：細杏仁粉、赤藻醣醇、有鹽牛油（室溫放軟）、忌廉芝士（室溫放軟）、雞蛋 （室溫）、可可粉、可可粒（可省略）、泡打粉、藍莓

白蘭地蘋果派

傳統蘋果派都是用烤箱烘培製作而程 這次來製作方式比較不同 使用新鮮蘋果泡糖水酒顏色可以保存的很漂亮喔

食材：中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、糖粉、冰無鹽奶油、全蛋、蛋(大)、蛋黃、香草醬、杏仁粉、低筋麵粉、白蘭地葡萄乾

海鹽焦糖馬卡龍

外殼加入黑咖啡粉,內餡是帶點鹹味的焦糖餡,兩者超搭的! *馬卡龍的外殼不能再減糖,想控制甜度要從內餡調整. *此份量約54片馬卡...

食材：杏仁粉、糖粉、砂糖、蛋白、水、鮮奶油、即溶黑咖啡粉、有鹽奶油

生酮藍莓芝士蛋糕

六吋模具

食材：細杏仁粉、牛油溶液、藍莓、赤藻醣醇、忌廉芝士、無糖可可粉、淡忌廉、魚膠粉、水

(低碳生酮)幼咪咪椰奶核桃戚風蛋糕~

我愛夏洛特烤出來的蛋糕模樣好療癒，缺點是無法倒扣，這特殊模要下麵糊前必需抹奶油灑麵粉，但這會阻礙戚風狀態，烤的時候雖然可以爬升但出...

食材：蛋黃、蛋白、赤藻糖醇、椰子油、有機7%椰奶、杏仁粉、鹽、洋車前子細粉、核桃

海苔杏仁片

在外吃的海苔杏仁片，在家也可動手做，非常簡單又好吃，香酥脆!

食材：海苔片、白芝麻、糯米粉、杏仁片、水、醬油、味醂(1茶匙糖+1T水)、細砂糖、鹽