杏仁粉烘焙

杏仁小酥餅 (生酮/低醣)

2019/10/10的小點心食譜。重要提醒請見底下小撇步

食材：杏仁粉、蛋白、電動攪拌器(建議)、赤藻糖醇、擠花工具(建議)、烘焙紙、烤箱

伯爵奶茶巧克力派

此為8吋派模型，可做2個。

食材：伯爵奶茶鮮奶油、動物性鮮奶油、中筋麵粉、伯爵茶葉、烘培杏仁粉、鮮奶、糖、鹽、苦甜巧克力、無鹽奶油、吉利丁片、鮮奶油、蛋黃

《生酮低醣》香蔥芝麻蘇打餅乾

好吃的芝麻香蔥餅乾是我在外出的時候低醣飲食的好代餐, 為了要有一點綠我還刻意加了青蔥, 也是我愛吃的口味, 芝麻香蔥餅乾一邊吃一邊...

食材：美國杏仁粉(烘焙用)、鹽巴、黑胡椒、香蔥(切碎)、白芝麻、雞蛋

黑芝麻麵包🥯

小時候很愛吃這一款麵包要不然就是花生口味，家裡有芝麻粉就來做吧！ 而且黑芝麻吃了對身體有益～大家可以試試看~

食材：高筋麵粉、黑芝麻粉、酵母、細砂糖、砂糖、奶油、鹽巴、牛奶、蛋（使用是抹在麵包外的蛋液）、杏仁片（使用蛋液時灑在表面）

低醣蘿蔔糕

成品可直接吃，也可煎到表面微焦吃，風味各有不同。 別忘了蘸蒜末醬油，滋味更甚。 ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl....

食材：白蘿蔔切絲、乾香菇、烘焙杏仁粉、橄欖油、洋車前子榖粉、鵝油香蔥、中型雞蛋、胡椒粉、過濾水、玫瑰鹽

生酮低醣原味杏仁餅乾

生酮簡單零食XDD! 只要攪拌跟等，0技巧就可以完成✅

食材：烘培用杏仁粉、羅漢果糖、蛋黃、無鹽奶油、杏仁粒(可依個人喜好調整）

♡巧克力腰果雪Q餅♡

先把材料盛好重量、棉花糖是買大顆回來剪、奇福餅乾一塊剝4小塊、腰果+核桃用剪刀剪小塊、杏仁片（留一點撒表面 會很好看）巧克力粉+奶...

食材：棉花糖、安佳奶油、安佳奶粉、奇福餅乾、100%巧克力粉、腰果、核桃、杏仁片

草莓生乳酪派（氣炸鍋）

此為8吋派盤。

食材：派皮、中筋麵粉、鮮奶油、烘培用杏仁粉、糖（加入鮮奶油）、糖、奶油乳酪、鹽、糖（加入奶油乳酪）、草莓、無鹽奶油、吉利丁、蛋黃、草莓優格、鮮奶

(低碳生酮)蛋包起司酪梨佐高油高蛋白鮪魚

2019/09/28 特別油的一頓早餐 這份量其實我吃不完，只吃一半就好飽，但因為酪梨滿熟的就想把它使用完，所以這份量應該可以兩...

食材：雞蛋、無水奶油(GHEE)、酪梨、烘焙杏仁粉、起司絲(任何一種都可以、鮪魚罐頭(我用黑鑽鮪魚

芋泥肉鬆吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、肉鬆餡醬(見小撇步)、鹽、芋泥、即發乾酵母、全蛋液、奶粉、杏仁片、全蛋、煉乳、牛奶、水、奶油

巧克力核桃-桃酥【無泡打粉、無小蘇打粉】

桃酥源自山東，後在澳門風行成特產，傳統桃酥是使用豬油，現在則被酥油取代。 自己做用自製天然酥油-無水奶油取代合成酥油與豬油，完全不...

食材：無水奶油、細砂糖、全蛋液、高筋麵粉、杏仁粉(烘焙用)、無糖可可粉、核桃

萬用塔皮 酥鬆口感（不回縮）

圖為8cm直角塔皮～～ 做配方的雙倍量，可以壓31個。 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、烘焙杏仁粉（無可省略）

【無麩質蛋奶素】原味黑米穀粉杯子蛋糕

黑米是黑色的在來糙米，營養豐富、香氣十足、清淡好消化，用在烘焙產品上具有良好的抗凍性，意即產品冷凍過後再解涷的狀態仍然十分良好，很...

食材：黑米杯子蛋糕預拌粉、黑糖、玄米油、牛奶、中型雞蛋、蜂蜜、裝飾用杏仁片

[聖誕節特輯] 滿滿抹茶的聖誕樹麵包

聖誕節就是要紅配綠 用抹茶與紅麴妝點繽紛的12月🎄 配方約可以製作32個聖誕樹

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、糖粉、鹽巴、冰水、紅麴粉、冷凍鮮奶、杏仁角、抹茶粉、鮮奶、卡士達粉、奶油乳酪、細砂糖

［生酮烘焙／生酮餅乾］抹茶椰子堅果雪球

零失敗甜點！ 初次嘗試，口感略為粗糙，比較像「酥」的口感，如果想要脆像餅乾，把椰子油改無鹽奶油，椰子粉改杏仁粉，應該就會更像餅乾喔...

食材：烘焙用杏仁粉、椰子粉、椰子油(融化)、無糖杏仁奶、赤藻糖、小山園抹茶粉

藍莓碎石蛋糕

藍莓芝士蛋糕一直被譽為最經典的芝士蛋糕，今次試著加了此碎石上去，今口感更上一層樓，厭倦普通蛋糕的你不妨試試

食材：15cm圓形模具、全麥餅乾、融化黃油、蛋糕粉、杏仁粉、奶油芝士、糖、酸奶油、鹽、冰糖、無鹽黃油、雞蛋、新鮮奶油、檸檬汁、冷凍藍莓

義式蒜香吐司(無麩質)

為了家人的健康最近做了一些不用麵粉的無麩質料理 不只方便快速更能吃出健康與美味哦 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享...

食材：蛋黃、蛋白、無鋁泡打粉、烘焙杏仁粉、鹽巴、黑胡椒粉、義式香料、蒜香粉