百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chiu Yu Chien
32 食譜 584 粉絲

草莓生乳酪派(氣炸鍋)

草莓生乳酪派(氣炸鍋)

描述

此為8吋派盤。

59 說讚

時間

120 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 中筋麵粉、杏仁粉、糖、鹽混合均勻。

    中筋麵粉、杏仁粉、糖、鹽混合均勻。

  • 加入冰的無鹽奶油。

    加入冰的無鹽奶油。

  • 用手搓散。

    用手搓散。

  • 拌入蛋黃、鮮奶的混合液。

    拌入蛋黃、鮮奶的混合液。

  • 成糰入冰箱冷藏一下。

    成糰入冰箱冷藏一下。

  • 灑一些手粉,擀成8吋大小。

    灑一些手粉,擀成8吋大小。

  • 鋪上烤盤,用叉子搓洞。

    鋪上烤盤,用叉子搓洞。

  • 入氣炸鍋160°C 烤20-25分鐘。

    入氣炸鍋160°C 烤20-25分鐘。

  • 取出放涼。

    取出放涼。

  • 內餡鮮奶油打至溼性發泡(稍會流動),入冷藏備用。

    內餡鮮奶油打至溼性發泡(稍會流動),入冷藏備用。

  • 吉利丁片泡冰水,變軟撈起備用。

    吉利丁片泡冰水,變軟撈起備用。

  • 奶油乳酪加入糖,隔水加熱至融化,呈光滑狀態。

    奶油乳酪加入糖,隔水加熱至融化,呈光滑狀態。

  • 加入泡軟吉利丁。

    加入泡軟吉利丁。

  • 拌成光滑乳酪糊。

    拌成光滑乳酪糊。

  • 加入草莓優格、打好的鮮奶油。

    加入草莓優格、打好的鮮奶油。

  • 攪拌均勻,到入烤好的派皮,抹勻。

    攪拌均勻,到入烤好的派皮,抹勻。

  • 鮮奶油加糖,打至乾性發泡,入擠花袋,擠上裝飾鮮奶油。

    鮮奶油加糖,打至乾性發泡,入擠花袋,擠上裝飾鮮奶油。

  • 放上新鮮草莓裝飾。

    放上新鮮草莓裝飾。

  • 空洞的地方補上鮮奶油,放上薄荷葉裝飾,即可。

    空洞的地方補上鮮奶油,放上薄荷葉裝飾,即可。

8,401 瀏覽
avatar
Chiu Yu Chien 32 食譜 584 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 滷肉 四季豆 家常菜 台式泡菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞肉 娃娃菜 義大利麵 高麗菜飯 餅乾 雞湯 番茄 炒麵 三杯雞 蕃茄燉牛肉 金針菇 蒸蛋 粽子 早餐 排骨 竹筍 低脂高蛋白 茄子 櫛瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 地瓜 豆腐 打拋豬 湯麵 菠菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 杏鮑菇 白菜滷 鮭魚 高麗菜 玉米濃湯 香菇雞湯 麻婆豆腐 炒飯 南瓜 雞胸肉 糖葫蘆