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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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中秋節吃月餅,略貴無水奶油版,自己吃,吃好的。剩下可拿來烤肉,結果烤肉沒用到油。
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油(事後用液態比較好做)、土雞蛋蛋黃、無水奶油(1盒136元)、玉米粉、烏豆沙、冰水、沙拉油、鹹鴨蛋黃、麻糬(烘培店節日買)、米酒
【食譜影片】https://youtu.be/5PVdGalhW8w 椰子流心紅豆月餅_鬆脆的牛油餅皮加上綿滑的紅豆沙餡料,還有香...
食材:低筋麵粉、吉士粉、紅豆、無鹽牛油、栗粉、椰漿、水、栗米油、冰糖粉、蛋液、砂糖、高筋麵粉(手粉)、麥芽糖、黑庶糖、魚膠片
最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說,沒有吃到蛋黃酥,不算過到中秋節。我的蛋黃酥,從自製鹹蛋開始。雖然需要經歷長時間等待,但當...
食材:紅豆餡、芋頭餡、中筋麵粉、鹹蛋、水、低筋麵粉、米酒、無鹽奶油、白芝麻、白砂糖、黑芝麻、雞蛋
金山地瓜買太多拿來試做冰皮月餅地瓜版~成品不會太甜,單顆份量也不大,皮Q不膩。(使用不太甜的金山紅地瓜) 🔶材料完成品約16~17...
食材:糯米粉、糯米粉(炒熟撒外皮用)、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、地瓜泥
偶爾想做個鳳梨酥來吃 但市售的鳳梨餡一次總是用不完 利用一顆鳳梨、糖、麥芽糖、奶油就可以自製鳳梨餡囉!
食材:新鮮鳳梨、糖、麥芽糖、奶油
每年的中秋節我最愛吃的甜點不是月餅,是綠豆糕!喜歡到來美國在weee!上也買過好幾次新東X(真的很好吃🤤),雖然外盒標榜低糖但吃起...
食材:去殼綠豆、砂糖、紅豆、麻油、奶油
經典的台式月餅,今年總共做了3種口味用來送禮,上次先介紹最經典的原味,這次接著分享的是抹茶口味,更適合喜歡低甜度的妳/你! YT...
食材:低、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、抹茶粉
經典的台式月餅,今年總共做了3種口味用來送禮,介紹完了原味和抹茶口味,分享最後一種的巧克力口味,替今年的中秋節畫下句點! YT影...
食材:鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、可可粉
因為愛吃,於是手作。
食材:綠豆仁、全脂鮮奶、三溫糖、無鹽奶油
就是很一般的鳳梨酥,只是用了我喜歡的貓咪造型模具去做,不過也可以不用模具,餅皮配方是在youtube看到的,鳳梨餡因為我本身就比較...
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、鹽、起司粉(可省略)、低筋麵粉
蛋黃酥熱量太高吃不過癮 那就吃饅頭吧☺☺☺ 一顆30克 吃5顆也沒關係呢😏
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、南瓜粉、冰鮮奶、酵母、油、南瓜粉(備用)、糖(減糖了)
中式冷凍油酥皮常溫解凍,退冰後餅皮可塑性極高穩定好操作,讓您省時省力不用辛苦攪拌餅皮,可包入喜愛餡料可變化各種中式酥餅類可整形各種...
食材:月餅用油酥皮(紫色-芋頭酥)、豆沙餡/特製芋頭餡、鹹蛋黃Q心仁
想吃鳳梨酥不用出門排隊,在家也能輕鬆DIY 使用自製萬用餅皮,包上喜歡的鳳梨內餡 每一口香酥可口,甜而不膩,愈吃愈唰嘴! 幸福彤話...
食材:無塩奶油切小塊、低筋麵粉、市售鳳梨餡、奶粉、山水氣炸烤箱、蛋1個、鳳梨模型、牛奶或自製優格、糖粉過篩
口感酥脆、甜度適中,步驟簡單,對新手來說,也很容易上手喔!
食材:鳳梨冬瓜醬、生鴨蛋黃、土鳳梨餡、米酒、低筋麵粉、糖粉、起司粉、奶粉、煉乳、鹽、蛋黃、無水奶油=酥油、無鹽奶油
市面上很多都是用冬瓜醬或者土鳳梨來當內餡,但⋯,自己的鳳梨醬自己做😋!當你吃過自製的鳳梨醬做成的鳳梨酥,恭喜你!你回不去了,沒有任...
食材:去皮鳳梨、檸檬、無鹽奶油、糖、糖粉、奶粉、蛋黃(約3顆)、牛奶、高筋麵粉
食材:鹹蛋黃、威士忌、低糖烏豆沙餡、無鹽奶油、防潮糖粉、過篩蛋黃液、鹽巴、黑芝麻、過篩低筋麵粉、過篩全脂奶粉、杏仁粉、全蛋液
是不是中秋節都會忍不住想吃的一種中式傳統點心,朋友說非常好吃又爽口不油膩到希望能夠做一盒送他,其實可以自己動手做,簡單好上手,更可...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、純糖粉、無水奶油、生鹹蛋黃、低糖低油鴛鴦紅豆沙、蛋黃、水(常溫)、蘭姆酒、水、生黑芝麻
一口咬下去,滿滿的流沙餡緩緩流出,充斥著整個口腔,因為流沙讓它吃起來不過甜也不膩,剛剛好~
食材:抹茶粉、綠豆仁、鹹蛋黃、煉乳、萊姆酒(米酒)、白糖、椰漿、奶油、奶粉、鮮奶油