晚餐食譜

涼拌皮蛋九孔鮑

一盤開胃的小菜

食材：內門阿隆師五味九孔鮑、皮蛋、洋蔥、小黃瓜、番茄、薑絲、香菜、蔥花、蒜碎、五味醬、味醂、少許

日式涼拌高麗菜/無限キャベツ

居酒屋で人気！今日のおすすめは「塩だれ無限キャベツ」です。 このレシピは火を使わずお手軽！ぜひお試しください！

食材：高麗菜、蘋果醋、蒜泥、香油、粗粒黑胡椒粉、食鹽、砂糖、焙煎白芝麻

蘿蔔玉米排骨湯

採用當季的白蘿蔔，搭配現宰排骨， 以及鮮甜玉米及紅蘿蔔配置而成。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、玉米、香菜、鹽巴、味霖

懶人麻婆豆腐

家裡沒有絞肉，就用火鍋肉代替

食材：豆腐、火鍋肉片、辣豆瓣、大蒜、蠔油、花椒粒、水

客家酸菜排骨湯

家人們誰懂啊？酸菜燉大骨頭、泡點紅薯粉條或大米飯，真的老香嘞！ ☘️相關食譜：「客家酸菜肉散湯」、「東北酸菜燉粉條」、「酸菜豆腐...

食材：豬軟排(軟骨)、客家酸菜、豬油、老薑、米酒、寬粉條、鹽、香菜、砂糖、熱水、雞粉、白胡椒粉、香油

脆皮燒肉佐涼拌小黃瓜

脆皮燒肉有著好吃的邪惡，搭著現醃的涼拌小黃瓜，美好的解膩組合。

食材：脆皮燒肉、小黃瓜、蒜瓣、鹽、天時野櫻莓果醋

韓式海帶湯

是一種以海帶為主要原料的韓國湯品， 具有豐富的維生素和礦物質，口感清爽，帶有海洋的香氣。

食材：香油或芝麻油、蒜頭、小魚乾、干貝、海帶芽、蝦仁、鹽巴或味霸、洋蔥、梅花豬

涼拌拍黃瓜(甜口)

不敢吃辣的老姊妹們，今天給妳們做個甜口涼拌黃瓜，清甜脆爽的醬黃瓜嗷嗷好吃，簡直香沒治了！ ☘️相關食譜：「涼拌拍黃瓜(五辛素)」...

食材：小黃瓜、油炸花生米、日式辣油、砂糖、醬油、蒜頭、香油、香菜、烏醋、味精

涼拌四季豆 / 家常菜

四季豆如其名四季都有，營養脆甜簡單汆燙淋上蔥蒜醬就是清爽美味。

食材：四季豆、蒜瓣、蔥、辣椒、白芝麻、淡醬油薄鹽醬油

涼拌小黃瓜(蒜辣口味）

簡單免開火健康又清爽開胃

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、醬油、香油、白醋、糖、鹽

麻油牛肉海帶湯

今天分享沒有牛肉也能煮的牛肉海帶湯🤣 有條件的當然可以放點肥牛捲，吃起來更鮮美！ ※這道湯品改編自中式家常菜「裙帶菜豆腐湯」，外...

食材：板豆腐、老薑、米酒、海帶芽、白蔴油/韓式芝蔴油、枸杞、白醬油/淡色醬油、熱水、牛肉粉、食鹽

蒸蛋湯

蒸蛋湯是容易上手又營養滿分的簡單湯品，適合大人小孩動手做做看。

食材：雞蛋、香菇、柴魚片、冬菜、豬肉火鍋片、醬油、胡椒、米酒

山藥紅蘿蔔玉米排骨湯

食材：水、香菜、紅棗、枸杞、薑片、排骨、蘋果、玉米、紅蘿蔔、日本山藥

養樂多滷肉

養樂多伴著很多人成長，不知不覺過了喝養樂多的年紀。 用它來當調味，滷出一鍋出乎預料的好肉料理，回憶了過去也滿足了現在的胃。

食材：三層肉（超市）、養樂多、醬油、蒜頭、八角

蘿蔔玉米排骨湯

排骨肉軟嫩多汁，白蘿蔔燉到入口即化，湯頭清爽鮮甜😋😋😋

食材：玉米、白蘿蔔、豬排骨、胡蘿蔔、小黃薑、黃耆、黑胡椒粒、香油、食鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、米酒、冷水

養樂多滷肉

簡單的手作滷肉，白飯一定要多煮一點 不然會不夠吃呦！

食材：三層肉、八角、養樂多、薑片、醬油、蔥、水、米酒、蒟蒻絲

倆人晚餐四道菜

只需要洗兩次鍋子の菜色組合( ´ ▽ ` )ﾉ

食材：韭菜、蛋、牛五花片、小磨坊白胡椒鹽、蔥花、麵腸、雞湯粉或鹽、洋蔥末、薑片、芹菜根、蒜末、麻油、透抽或花枝、滷汁（若無則參考以下）、辣椒絲、小磨坊香蒜油、冰糖、米酒、薄鹽醬油、鹽、水