晚餐料理

番茄炒蛋｜家常料理

番茄炒蛋作法簡單，也很常見，但每個人都有自己喜歡的版本；我喜歡帶點湯汁、吃得到完整炒蛋和熟軟番茄的口感，可以配很多飯，分享給大家

食材：番茄、蛋、蒜末、蔥花

炒高麗菜

食材：高麗菜、蔥末蒜末、鹽巴、蝦米、味精

涼拌晚香玉筍

口感幼嫩的晚香玉筍，雖然名字裡有筍字，但他和筍子沒有關係唷～～～ 晚香玉筍整年都有， 不同季節的口感都不一樣！ 夏天炎熱， 晚香...

食材：晚香芋筍、油醋醬或沙拉

川味椒麻涼拌肉片

每到夏天就老感覺渾身不得勁兒，食慾全無，老人說這是「苦夏」。今天立夏，正好給家人們安排上這道川味麻辣肉片，酸辣爽口真的絕了，簡直太...

食材：豬五花薄片/火鍋肉片、洋蔥、蒜末、香菜、油潑辣子、紅辣椒、醬油、油炸花生米、藤椒油/花椒油、烏醋、青麻粉(青花椒粉)、砂糖、雞粉

#277 XO醬炒高麗菜

大家新年快樂，蛇麼都順心～ 過年簡單炒盤高麗菜當年菜， 加點ＸＯ干貝醬，翻炒即可上桌：Ｐ 配菜可隨意換喜歡的。 ‣‣ YouTu...

食材：高麗菜、香菇、XO干貝醬、紅蘿蔔絲、鹽巴 (依照XO醬鹹度調整)、蒜頭、砂糖、醬油、白胡椒粉、清水

日式大蔥味噌湯

難得買到日本大蔥，當然要煮一鍋味噌湯！ 🍲相關食譜：「日式味噌湯(懶人版)」、「日式豬肉味噌湯/トン汁」、「日式豆皮味噌湯」、「...

食材：日本大蔥、海帶芽、鰹魚味噌、米酒、味醂、熱水

涼拌紫菜

食材：紫菜(海帶芽)、冷開水、醬油、米醋、砂糖、芝麻油、熟芝麻

絲瓜豆腐湯

絲瓜豆腐湯清熱解毒，由絲瓜和嫩豆腐搭配鰹魚高湯包熬製而成。這道湯口感清甜，清新可口，具有滋陰潤燥、增強體質的作用。

食材：絲瓜、嫩豆腐、鰹魚高湯包

涼拌綠芽菜

食材：綠牙菜、香菇素蠔油、蒜頭、香油

泰式打拋豬

食材：蒜末、辣椒、醬油、豬絞肉、魚露、九層塔、米酒、檸檬汁、砂糖

韓式魚板玉米蘿蔔湯-電鍋

台式米血湯加上韓式魚板，ㄧ鍋到底，省時好料理。

食材：全聯韓式魚板、玉米、米血糕、蘿蔔丁、鹽巴

涼拌小黃瓜雪白菇秋葵

食材：小黃瓜、雪白菇、醬油、秋葵、烏醋、白芝麻、紅蘿蔔、糖、香油、香蒜粒、檸檬汁

古早味綜合湯

古早味綜合湯～有滿滿的豬血、隔間肉或是筋仔肉，用大骨熬煮出來的鮮甜湯汁，喝起來很過癮～

食材：白蘿蔔、大骨、筋仔肉、豬血、甜不辣、油蔥、香菜、鹽、米酒

冒菜火鍋(簡易版)

•冒菜是甚麼? 由於火鍋是一群人的狂歡，而冒菜是專門給人獨享的，因此又被戲稱為「冒牌火鍋菜」。 •其實「冒」是指把食物放進熱湯裏汆...

食材：韓國冬粉、火鍋丸子、火鍋肉片、菇類、蔬菜、油潑辣子、冒菜湯底

懶人菜譜-茄子番茄炒蛋

茄子、番茄、蛋與九層塔相遇，碰撞出醬香的火花。 備料、燜熟，配上白飯的滋味，茄子控不吃會後悔！ #備料忘記拍照

食材：茄子、番茄、醬油、雞蛋、醬油膏、九層塔、烹大師、蒜末、糖（冰糖）

滷肉燥

家常滷肉 煮出屬於自己的家常味 （我個人是偏甜口味）

食材：絞肉、蒜頭、乾香菇、醬油、糖、蠔油、蜂蜜

雞骨高湯

食材：明宜姊妹饕放山雞骨架、冷開水1(去血水)、冷開水2(燉高湯)