昆布料理

日式味噌湯

被稱為日本國湯的味噌湯是日本傳統特色飲食之一，這是最基本的味噌湯煮法，雖簡單但營養美味又健康的超級湯品，很適合炎炎夏日，配壽司👍 ...

食材：有機黑豆腐、昆布芽、柴魚片、蔥花、水、味噌醬

石斑魚涮涮鍋-鱻活一號

今年圍爐就吃龍膽涮涮鍋吧😋 做法簡單隨意，一家人聚在一起溫暖的吃著火鍋真的好幸福❤ 其他料理請看: Youtube頻道:http...

食材：鱻活一號石斑魚涮涮鍋魚片、大白菜、茼蒿、豆腐、菇類、木耳、南瓜片、胡蘿蔔片、玉米、番茄、薑絲、昆布柴魚高湯、鹽

海陸心絲【夜市料理】

因為愛料理的不藏絲活動，讓家人們有了不一樣的餐桌話題～👍 這道創意料理是家人一起共同激盪出來的～ 海-小管；陸-雞蛋；心絲-塞進小...

食材：小管(小卷)、高麗菜絲、凱薩沙拉醬、雞蛋、柴魚片、海鹽、日式昆布醬油

昆布醬油溫泉蛋

做起來簡單又好吃的昆布醬油溫泉蛋～ 食譜：http://vanteressa.pixnet.net/blog

食材：雞蛋、薑、蒜、醬油、蠔油、紹興酒、蜂蜜、水、昆布／海帶

龍蝦頭味增湯

今日的深夜食堂是✨龍蝦頭味增湯🍤 純粹中午沒吃到龍蝦 不甘心叫方爸爸把頭跟螯留給我吃 買自己喜歡放的食材跟味增 1）洋蔥炒軟丟下...

食材：龍蝦頭、雪白菇、洋蔥、味增、蛤蠣、昆布、青蔥、豆腐

千層小豬排（無油煙）

將火鍋肉片捲一捲，不用起油鍋，就可享用到咔滋咔滋的千層豬排哦。 老公吃了一口說：「好好吃哦！是炸豬排耶！」 「嘿嘿嘿，完全沒用油，...

食材：豬火鍋肉片、和風昆布醬油、蛋、麵包粉

【居酒屋料理】鱸魚昆布漬拌橙醋醬

「昆布漬」，即「昆布締め」，是日本富山縣的鄉土料理做法。簡單來講，是將刺身以昆布包起來熟成，除延長保存期限外，也可使昆布的甘甜味滲...

食材：鱸魚、昆布、小松菜、白蘿蔔、蝦卵、橙醋醬、海鹽，醃漬用、大葉，裝飾用、白芝麻，裝飾用

白醬培根蘑菇義大利麵（露營ＯＫ）

大部份的小孩都愛白醬，但外面做的白醬義大裡面多會加鮮奶油和奶油增添香味，自己僅使用鮮奶，再多也膩，也不擔心添加物太多問題。自家版白...

食材：義大利麵、蘑菇（切片）、中筋麵粉、培根（切片）、鮮奶、蒜頭（切末）、高湯(雞、昆布高湯等)

栗子炊飯&昆布高湯製做

栗子炊飯是很日式的飯品，今天再示範實用的昆布高湯製做。然後簡單煎個魚、燙個青菜，再煮個豐富的湯，這一餐就變得豪華卻不費事了！

食材：白米、魩仔魚、新鮮栗子、清酒(米酒或高梁等白酒均可)、鹽、昆布、泡昆布的水

涼拌三色洋葱

夏天就是需要這種清爽的涼拌菜啊。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovesco...

食材：白洋葱、黃洋葱、蜂蜜、紫洋葱、檸檬、昆布醬油、醬油、水、魚露、香油、柴魚花

日式鮭魚定食

富含不飽和脂肪酸的鮭魚能降低血膽固醇，預防視力減退、心血管疾病等功效，最適合瘦身期間好油脂來源，搭配綿密的海鮮茶碗蒸，十穀米飯及低...

食材：鮭魚、高麗菜絲、味增、金桔、海帶芽絲、昆布高湯、洋蔥絲、蔥花、雞蛋、豆腐、鮮蝦、十穀米、魚板、昆布醬油、蛤勵、香菇

昆布鮭魚肉鬆[松下變頻製麵包機]

製麵包機不只能做麵包，還能做超下飯的肉鬆！使用 Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT1000T，主打變頻的攪拌模式，讓鮭...

食材：Panasonic製麵包機、鮭魚、昆布、水、糖、昆布醬油、鹽

菇菇雞腿炊飯（懶人料理）

夏天到了，常常煮一餐流了一身汗！ 偶爾來一餐簡單的料理，節省時間又可吃一餐美味的炊飯喔！

食材：無骨雞腿、紅蘿蔔、鴻喜菇、高麗菜、白米、老薑、蒜末、蠔油、白胡椒粉、昆布汁

角煮 - (豚角煮)

利用淬釀和風醬油露-北海道昆布來燉煮日式的豚角煮，剛好可以省去額外的高湯準備，還能讓整道料理添加更多風味，吃起來有昆布的鮮美、又有...

食材：豬五花肉、淬釀-北海道昆布、蔥白、米酒、薑片、味醂、水、糖、白蘿蔔、水煮蛋、芡水

涼拌干絲～全素

食材：干絲、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、香油、素沙茶醬/可省略、豆鼓辣椒醬/可省略、鹽、昆布粉、小蘇打粉/可省略、醬油

懶人料理─高纖鴻喜菇飯

面對挑食的孩子，每一碗飯都吃得讓人擔憂營養不均衡，那就用為家人煮一鍋不一樣的飯吧，多花一點心思在飯中加入不一樣的元素，就能讓人一口...

食材：白米、水、鴻喜菇、香草蒜鹽、昆布醬油

涮涮鍋高湯

先浸泡昆布、再中小火加熱慢慢萃取出風味；時間到了取出昆布，換柴魚華麗登場，添上絕妙鮮味後倏然謝幕，再綴上調味料，畫下悠長的刪節號 ...

食材：水、味醂、醬油、昆布、柴魚、鹽