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日式茶碗蒸｜黃金比例

高湯是重點，熬高湯很重要。 熬起來冷凍著，以備不時之需。

食材：蛋、柴魚片、蛤蜊、蝦子、雞肉、火腿

日式秋葵玉子燒

這道高顏值好吃又低脂的日式秋葵玉子燒，秋葵、胡蘿蔔和雞蛋的完美搭配，以S&B芝麻鹽調味，熱量低、健康、好吃、又營養，爽口的...

食材：秋葵、雞蛋、S&B芝麻鹽、胡蘿蔔末、黑胡椒粒

日式照燒雞腿肉~簡單隨手做

食材：去骨雞腿肉、米酒、醬油、味醂、二砂

蔥花麵包(上班日也可以輕鬆做麵包)

平常上班日也可以輕鬆做麵包， 使用的是液種法、低溫等藏發酵： 第一個晚上：將全麥粉泡軟 第二個晚上：加入高粉以及其他材料打出薄膜，...

食材：鳥越DC全麥粉、水、高筋麵粉、鹽、切好擦乾的蔥花、糖、蛋、蜂蜜、鹽巴、牛奶(水也可以)、白胡椒、速發酵母、豬油(或一般食用油)、奶油

日式燒雞

超簡單的下飯料理，選擇柔軟營養的雞里肌(雞柳)，加上洋蔥和市售日式燒肉醬汁，是道絕對不會失誤、快速又方便的料理喔！ 也歡迎到女漢...

食材：雞里肌、洋蔥、蔥、日式燒肉醬、熟芝麻

海帶芽豆腐蛋燒

食材：嫩豆腐、雞蛋、日式醬油、海帶芽、香油、雞粉

脆皮鹽可頌（日式玫瑰鹽奶油捲）

台灣稱鹽可頌 或是鹽之花可頌 鹽可頌 與法式可頌不同 少了許多奶油與糖的熱量 上層酥脆色澤好看 下層溢出的奶油噗吱噗吱烤著 外...

食材：高筋麵粉、速發乾酵母粉、有鹽奶油、糖、玫瑰鹽（裝飾用）、玫瑰鹽、鮮奶、無鹽奶油

日式牛排丼

keto friendly 生酮可

食材：牛排、奶油、日式高湯、醬油、乾昆布、味霖、水、醋、蒜泥、蘋果泥或是plum extra、洋蔥泥、檸檬汁

吻仔魚天婦羅 / 夏日的京都天丼味⛩️

比起鹽酥雞，日本的炸物似乎更為清爽薄脆，吃得到滿滿的蔬菜甜味，又帶著淡淡的魚味鮮香，沒有費用去日本旅行，讓我們來花點巧思，復刻一道...

食材：吻仔魚、洋蔥、日式酥炸粉、紅蘿蔔、水、蔥

日式拉麵叉燒肉

最近在美式賣場買了一款快煮日式拉麵 但拉麵的重點就是湯跟肉啊!! 怎麼能少了美味叉燒呢? 其實自己做不難唷 最難的大概就是買到這...

食材：五花肉（長寬約25-30公分）、蔥、醬油、蒜、米酒、薑片、味霖、黑糖

日式醬煮南瓜

《光露營就很忙了》裡，鳳小岳做了超簡單的醬煮南瓜，今天就模仿他做這道「かぼちゃの煮物」♡ 🇯🇵相關食譜：「日式漢堡排/ハンバーグ...

食材：栗子南瓜、昆布、米酒、味醂、醬油、清水、熟白芝麻

日式布丁｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/b2IhflFn7D8

食材：砂糖、水、鮮奶、蛋黃、香草精

日式涼拌小菜三道

筆者剛從日本回來，迫不及待與大家分享不用開火也能做的小菜💚 🥗相關食譜：「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」、「...

食材：茄子、植物油、醬油、熟白芝麻、味醂、白蘿蔔、薑泥、柴魚片、醬油/昆布醬油、砂糖、海苔絲、白醋、豆芽菜、味精、鰹魚醬油/麵味露、冷水、乾辣椒絲、芝麻油

🌺炒日式牛蒡絲🌺

在清蒸魚時，另一個爐子在煮『鹿港古早味 (包餡)爆漿福州丸子薑絲香芹湯』，同時用另一個爐子炒『日式牛蒡絲』當成今日的開胃小菜，哈哈...

食材：牛蒡、醬油、香油、味霖、米酒、柴魚片、白芝麻

日式蛋花湯

食材：雞蛋、蔥花、太白粉、水、醬油、味霖、鹽、白胡椒粉

日式減脂豆腐肉燥

我很愛吃肉燥飯，可是外食的肉燥飯都很油，有次去一家店發現他們的肉燥，都是用瘦肉做的，才發現原來用瘦肉也可以做得很好吃，於是上網搜尋...

食材：豬絞肉、板豆腐、洋蔥丁、蒜頭切末、日式醬油、味霖、辣椒醬、米酒

五分鐘快速料理 - 日式鰻魚丼飯

在家也能享用高級的日式料理鰻魚丼飯， 只要五分鐘就能輕鬆上手做法超簡單， 立馬就能吃上一大口美味的鰻魚丼飯哦~

食材：白飯、蒲燒鰻魚、水、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、青蔥、米酒、糖