料理新手

「省時簡單」冷藏發酵的雜糧麵包

冷藏大法好啊！ 長時間的冷藏發酵，讓我們可以更合理的安排時間，又還能吃到自然麥香， 麵包（尤其是全麥雜糧）的口感也會更鬆脆、鬆軟。...

食材：冷水、新鮮酵母/或活性乾酵母、高筋麵粉、全麥粉、燕麥片、海鹽

海苔玉子燒~簡單隨手做

若是用(IH)玉子燒鍋製作玉子燒 則IH電磁爐設定 700W 即可

食材：雞蛋、海苔片(1片或2片)、鰹魚醬油 1Tbsp、味醂 1Tsp、水

莓果冰淇淋 / 簡單甜點

朋友問冷凍莓果可以怎給孩子吃，交代做法必須簡單省心。 來分享大多孩子都喜歡的冰淇淋搭配冷凍莓果均衡營養，會挖冰淇淋就能完成，超級省心吧。

食材：冰淇淋、冷凍藍莓

乾鍋白花椰菜（簡單/快速/下飯菜）

吃多了大魚大肉來點蔬食料理，乾辣椒的香味、白花椰菜的清甜、搭配簡單醬汁就是一道鹹香夠味的下飯菜。

食材：白花椰菜、蔥段、蒜片、乾辣椒、胡蘿蔔片、蠔油、醬油、糖

健康好簡單魚湯：蒜香刺蔥鯛魚片湯

今天用刺蔥煮個簡單又超級健康的魚湯，一起來做看看吧⋯⋯ 刺蔥學名「食茱萸」，外觀與香椿相似，但食茱萸背面有刺，被稱為「鳥不踏」。主...

食材：刺蔥、去刺鯛魚片、蒜頭、米酒、鹽巴、水

雪Q餅（最簡單的甜點）（無烤箱）

這款是台灣的知名伴手禮，也是我做過以來最簡單的甜點，這款食譜的特別之處在於，我有使用椰子粉和核桃增加口感，不想要的話可以省略核桃，...

食材：棉花糖、發酵奶油或無鹽奶油、奇福餅乾、奶粉、椰子粉、葡萄乾、核桃

芹菜炒豬心 / 簡單年菜

豬心紋理特別脂肪不多口感有嚼勁，一顆心才50元，處理乾淨不會有腥味掌握火侯，搭配小清新芹菜百元就有好滋味。

食材：豬心、芹菜、太白粉、蒜瓣(中型)、老薑片、油、鹽、米酒、醬油或素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉

花生醬厚蛋豬排三明治🥪 (簡單早餐)

來玩大富翁 致富不難有蛋斯有財

食材：鮮奶吐司、天時冷凍草莓、豬中里肌肉排、天時冷凍黑莓、白胡椒粉、雞蛋、新福源無糖無鹽顆粒花生醬、黑胡椒粒、水或鮮奶、醬油、油、鹽

起司年糕熱壓吐司~簡單隨手做

食材：吐司、年糕、起司片

白酒蛤蜊義大利麵—新手0️⃣失敗

經典義大利麵口味—白酒蛤蜊麵，白酒香氣搭上鮮美蛤蜊湯，步驟簡單，輕鬆簡單好吃又美味😋

食材：蛤蜊、義大利麵、鹽巴(水的0.7%)、蒜片、橄欖油、洋蔥、水、九層塔、鹽巴、胡椒粉、白酒

粉蒸肉排 / 簡單年菜

粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉油脂多不適合現代人，換用中里肌(也稱老鼠肉)，口感脆甜軟嫩，肉質新鮮很適合粉蒸料理，搭配台農66號地瓜...

食材：中里肌豬肉片、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、素蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒

三杯杏鮑菇—新手0️⃣失敗

好吃的素食料理三杯杏鮑菇！醬油、糖、麻油完美融合的三杯料理，簡單好吃又下飯，不知不覺吃了3碗飯🤣

食材：杏鮑菇、玉米筍(可不加)、蒜頭、薑、蔥、辣椒、九層塔、醬油、醬油膏、麻油、米酒、鹽巴、糖、黑胡椒

「粵式點心」蘿蔔糕|簡單美味

蘿蔔糕是粵式傳統點心，由白蘿蔔、米粉、香菇、蝦米、臘腸等製作，先蒸成軟糯柔嫩的米糕，再切片煎一下，咸鮮飽滿、層次豐富，味道好極了！...

食材：香菇、蝦米、白蘿蔔（刨絲）、臘腸、蔥末、糖、鹽、白胡椒粉、米粉

超簡單草莓冰淇淋（無油無蛋）

這幾天開始熱了！Cinya家已經開始做 #草莓冰淇淋 了😂 #原來冰淇淋不用加鮮奶油一樣綿密！(食譜分享) 家裡又要開始做冰棒、冰...

食材：冷凍草莓、草莓果醬、優格、香蕉

運動後的宵夜:簡易龍虎斑魚頭洋蔥湯

我自己每次下班後在健身房運動完了之後, 回家總覺得肚子很餓, 但又不想要吃一些鹹酥雞或雞排這些熱量高又不健康的食物, 但運動之後又...

食材：龍虎斑魚頭切塊、洋蔥切絲、越南魚露、熱水、日式鰹魚醬油

meimei超簡單電鍋紅燒牛肉麵

食材：1.薑、2.蒜頭、牛肉（牛腱）、3.蔥段、牛筋、白蘿蔔、牛肚、洋蔥、醬油、萬用滷包、白胡椒、剛剛炒過的料、辣豆瓣

鮮蝦粉絲煲—新手0️⃣失敗

貴桑桑的鮮蝦粉絲煲在家輕鬆做！！！步驟簡單又美味！15分鐘即可輕鬆上桌，還不做起來🍴

食材：粉絲、鮮蝦、啤酒、水或高湯、蔥、蒜、辣椒、沙茶、醬油、醬油膏、鹽巴、胡椒粉