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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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吐司很好變化,比較喜歡包餡作法,這次配方用雞蛋+優格+鮮奶代替水份,也試作水合法方式,麵包體更柔軟,所以切好片,沒法站立,只能讓它...
食材:核桃、起司片、蛋白、起司粉、高筋粉、砂糖、煉奶、雞蛋、鮮奶、優格、速發酵母、鹽、無鹽奶油
這次的餐包加入了優格,保濕性超好的,吃起來QQ軟軟的,相當有彈性,口感不同於一般鬆軟的麵包,是比較有咬勁的喔!市售優格其實都含糖了...
食材:高筋麵粉、優格、鮮奶、玄米油、速發酵母粉、鹽
這一篇文章,是為許許多多因為做麵包要揉出超薄膜,因而放棄做麵包,或因甩打麵團幾百次,而搞得手臂肩膀痠痛,並影響家人及鄰居安寧,又甚...
食材:未漂白高筋麵粉、冷壓處女橄欖油、溫牛奶(125ml)、溫水(69~79ml)、糖、鹽、乾酵母(速酵3g)
微微油小土司~純食材天然的顏色健康又美味,烤出爐時濃郁的紫薯香味讓媽媽都忍不住和孩子搶食了! 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、紫薯、糖、鹽、水、橄欖油
彿卡夏(Focaccia)式的麵包底,配上日式的照燒醬汁及牛蒡片,高纖營養又口感獨特的麵包。
食材:A:高筋麵粉、A:水、A:糖、A:鹽、A:酵母粉、B:橄欖油、牛蒡、C:醬油、C:味霖、C:水、太白粉水
使用柔軟的湯種作法,包入日本限定的櫻花泥,麵包印上櫻花烙,純樸好吃的日本限定麵包,外面買不到ㄛ!! FB:www.facebook...
食材:湯種材料:、高筋麵粉、滾水、麵包材料:、低筋麵粉、雞蛋、水、酵母、糖、鹽、奶油、櫻花泥
感覺農曆年過後至今, 我的烘焙作品似乎《火》很大~ ^皿^ 上次做了一款《 爆發的火山 》 這次弟弟說想吃肉鬆麵包 於是,媽媽在...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油、水、雞蛋、起士粉、餡料、海苔肉鬆
家中還有少量合桃,於是參考辣媽Shania的雙層鮮奶核桃麵包食譜,加點紅莓及用上最愛的低溫發酵法,做了自家版本~~
食材:高筋麵粉、低脂牛奶 (留少量掃面用)、無鹽牛油、砂糖、鹽、酵母、合桃、紅莓
柔軟又有彈性的麵包.再褡上玉米雞蛋沙拉.好好吃喔~ 上面的餡料也可以依照自己喜歡的口味去做變化喔.
食材:高筋麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、牛奶、鹽、快速酵母、水煮蛋、玉米、沙拉醬、胡椒鹽
從小到大,吃不膩的古早味麵包。
食材:優格直接法麵團、蔥花、海鹽、液態沙拉油
用吃剩下的水果果皮來做天然酵母,環保又健康,就算是養失敗也不會心痛啦,我把吃剩下的奇異果皮和哈蜜瓜皮拿來做天然酵母的基底,結果出乎...
食材:果皮、室溫白開水、砂糖
令人懷念的傳統好滋味加上一點巧思! 「用麵包機揉麵團」扎實的鹹麵包 用麵包機揉麵製成的鹹麵包。所有放入麵包中的餡料也是輕鬆就可...
食材:豬排醬、炒麵(市售品)、高筋麵粉、鹽、砂糖、奶油、海苔粉、紅薑(切末)、水、乾燥酵母
媽啊~這巨蛋麵包也太好吃了吧~ 完全就像是吃蛋糕的口感~ 超奶~超香~ 不過整型的不好~不是很圓~
食材:高筋麵粉100%、速發酵母1%1小匙、冰全脂鮮乳50%、雞蛋17%1顆、細砂糖15%3大匙、全脂奶粉2大匙、鹽1/2小匙、奶油乳酪20%、冰無鹽奶油10%
喜愛蔥味的可試試,好吃又簡單做呦!!
食材:洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、水、青蔥、芝麻
優格會讓吐司麵包更保濕回軟,加了蜂蜜代替糖,增加了香氣,也讓麵包組織增加了綿密,可以延緩老化讓口感鬆軟綿密,放個兩天都不用回烤還是...
食材:黑芝麻粉、紅豆、全蛋液、杏仁角、高筋粉、蜂蜜、牛奶、優格、蛋、煉乳、速發酵母、鹽、無鹽奶油
家裡常見的洋蔥也可以做成麵包 味道很不錯喔! 食譜參考: carol 自在生活
食材:裸麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉、鹽、水、雞蛋、洋蔥絲、起士絲
鬆軟細緻的麵包 加上內餡和二種起司的牽絲感~~全家都愛翻了
食材:蛋液(修飾用)、三色蔬菜、火腿、青椒、披薩用起司、牛奶、babybel乳酪、雞蛋(一個)、黑胡椒粉、高筋麵粉、番茄醬、乾洋香菜葉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉
這個麵包非常好吃,有歐包的口感,食材用的是黑糖、紅棗、葡萄乾,氣血雙補的養生麵包。
食材:中種麵團:、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、牛奶、動物性鮮奶油、主麵團:、鹽、蛋、奶油、A:黑糖、A:牛奶、B:紅棗、B:葡萄乾