扁

日式叉燒（有叉燒飯作法）

日式叉燒味道比較清爽、感覺上比較百搭，放在麵上和飯上都好適合。

食材：去皮豬五花、綁豬肉棉繩140公分、鹽、薑泥、蔥綠、料理米酒、拍扁帶皮蒜頭、生薑、雞湯粉、開水

白酒蛤蜊義大利扁麵

清新爽口的白酒蛤蜊義大利扁麵最適合夏天享用！新鮮的檸檬碎屑絕對是最畫龍點睛的清新食材！夏天如果想吃一些涼爽又特別的菜色，推薦大家試...

食材：義大利麵、切碎的紅蔥頭、橄欖油、辣椒粉、義大利香芹菜根切碎、義大利香芹菜葉子切碎、白酒、檸檬皮削成碎屑、蛤蜊

香菇肉羹(傳統美食)

香菇肉羹可以算是傳統小吃之一 只要一碗就能解決一餐 但為什麼自己煮的總是少了一味呢??? 原來只要抓住幾個小訣竅 在家也成煮出一鍋...

食材：白菜、筍絲 紅蘿蔔絲、肉羹、乾香菇、扁魚、雞蛋、蒜末、醬油、烏醋、鹽巴、,細砂糖、白胡椒粉,香油、太白粉水

花菜海鮮羮

吃膩清炒花椰菜嗎？ 新煮法，花菜與海鮮的鮮甜溶合一起，簡單美味，試試看喔！

食材：花椰菜、白蝦、花枝、蟹肉棒、雞蛋、扁魚、蒜頭、米酒、白醋、胡椒粉、香油、太白粉(芶芡用)

奶油菠菜汁燴寬扁麵

奶油菠菜汁燴寬扁麵受很多西式餐廳的廚師推薦，因為省時而且美味。

食材：義大利扁寬麵 (已煮過)、蟹柳、甜椒、紅蔥末、洋蔥碎、康寶菠菜香草醬(已調好)、白酒、黑胡椒粉適量、巴西利適量

【DIY情人節美味】蒜香鯷魚嫩雞扁麵塊

在情人面前用餐，優雅不失態絕對很重要！為了別讓吃相窘態破壞了浪漫氣氛，我們選用了特別的義大利麵體-扁麵塊，一口一口吃優雅又得體。扁...

食材：扁麵塊、雞胸肉、綠蘆筍、牛番茄、蒜仁、鯷魚、白酒、雞高湯、奶油、帕米及阿諾起司、平葉巴西里、橄欖油、海鹽、黑胡椒

翡翠石斑魚片粥

食材：石斑魚、蛤蜊、鹽、鮮蚵、糖、龍鬚菜、胡椒、薑、扁魚、蔥、蒜酥、白飯、香油

一個人的簡餐微波+卡式瓦斯爐版

快速上桌版本 五穀飯+醋溜炒豆芽+豆鼓過貓佐皮蛋+扁蒲蒸蛋+綠豆沙一杯

食材：過貓、豆鼓、蔥、鹽、豆芽、扁蒲切絲或刨籤、皮蛋、蛋、綠豆、水及其他調味粉、醋、黑胡椒

奶醬鮭魚義大利寬扁麵

寬扁麵條最適合的醬汁便是白醬了。 自己烹調可以拿捏白醬的濃度， 怕太奶或吃到最後怕膩的人，白醬（或奶油、鮮奶油、牛奶）就可以放...

食材：義大利寬扁麵、鮭魚、洋蔥、鴻喜菇、菠菜、＜醃魚醬料＞、鹽巴、黑胡椒、＜調味料＞、奶油濃湯塊（或白醬50g）、牛奶（或鮮奶油）、無鹽奶油、白酒、起司粉