扁魚辣椒醬

香煎扁鱈佐莎莎醬

塔咪的生活狂想曲

扁鱈肉質細緻嫩口；老木煎恰恰後佐個微酸微辣的莎莎醬；上桌沒多久就秒殺剩魚骨惹XD(感覺下次要直接煎兩片才夠的啦) FB有空逛一逛:...

食材：扁鱈（大比目魚)、鹽、麵粉、牛番茄 (切細丁)、洋蔥丁、檸檬汁、TABASCO辣椒醬、香菜末、冷壓初榨橄欖油

干貝XO醬

皮納塔

自製XO醬，用料一定最實在啦😚 有了這罐，就能拿來炒飯、煎豆腐、癟四季豆⋯，應用範圍廣泛，讓料理鮮味提升💯！

食材：乾干貝、辣椒、蝦米、扁魚、紅蔥頭、蠔油、米酒、胡椒粉、冰糖

鱻魚辣椒醬

灶頭鑊尾

精選鰈魚、鱙魚、蝦米等三種海鮮，加上朝天椒慢火熬製而成。 🌶️相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「南洋...

食材：沙拉油、朝天椒、朝天椒辣椒麵、蒜頭、米酒、鱙魚/丁香魚乾、醬油、無刺扁魚、香油、赤尾青蝦皮、砂糖、油蔥酥、鹽、雞粉、味精

蔥燒鮭魚

滿女餐桌

食材：鮭魚菲力、鹽(醃料)、砂糖、金門高粱酒(醃料)、烏醋、蔥，拍扁切段、醬油、薑片、金門高粱酒、紅蔥頭、冷開水、乾辣椒(可略)

鱻魚辣椒醬(第2版)

灶頭鑊尾

這款爆辣海鮮辣椒醬每口咬下都是滿滿的魚蝦，蒜香豉香賊入味，鮮辣口感老香了！！包準一吃一個不吱聲，真的嘎嘎好吃！ ※本食譜約可做1...

食材：朝天椒、去皮蒜仁、魚露、小魚乾、米酒、砂糖、鹹蝦皮、白醋、細紅辣椒粉、蘋果、香油、味精、蔭豆豉、沙拉油、雞粉、無刺扁魚

【砂鍋菜】團圓夜煮這一道讓您超有面子～

魔法料理星球

跨年過後緊接著就是一年一度的農曆春節了！小編來跟大家分享一道春節聚餐可以吃的大料理！就是這幾年很受歡迎的【砂鍋魚頭】！這道菜把他學...

食材：大隻鱸魚肉、大白菜、大豆皮、老豆腐、金針菇、黑木耳、三層火鍋肉片、蒜頭、辣椒、蒜苗、米酒、扁魚、沙茶醬、屏大醬油

麻辣鴨血臭豆腐

Suiの廚坊筆記👩‍🍳

麻辣鴨血臭豆腐寶鍋一吃就上癮美味食譜、又香、又好吃的食物有種特別的魔力喜愛的饕客難以抗拒。 辛香夠味的湯汁，鴨血也燉煮得軟嫩吸滿飽...

食材：水鴨血、臭豆腐、高麗菜、金針菇、肉末豬絞肉、扁魚干、蒜末、花椒粒、小辣椒、雞晶粉、鹽、糖、麻辣鍋底醬、麻辣鍋底包

泰式檸檬魚

麵阿央不專業廚房

很可惜沒有酒精爐魚盤 不然就滿分了 最後用鍋子代替酒精爐再將它稍微煮一下 超級好吃 酸酸辣辣跟餐廳一模一樣 影片版：https:/...

食材：鱸魚、香茅、蒜、拍扁蒜、辣椒、蒜片、南薑、香菜、檸檬片、檸檬、魚露、糖、鹽

砂鍋魚頭

Hsuan

魚頭的部份覺得依喜好，剛好有整尾的魚，就先用嘍。

食材：魚、乾香菇、扁魚、蒜苗、薑片、辣椒、蒜頭、沙茶、豆瓣醬、洋蔥、大白菜、香菇、木耳、豆腐、豆皮、火鍋料、香菜