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湯水篇｜花旗參鐵皮石斛燉豬肉 (附影片)
蝸煮益氣生津、喉嚨乾涸、去疲倦、控血糖、去肝火、去心火, 補氣補肺 適合煙酒人士 不宜: 感冒初期、脾胃虛寒、 陽虛體質 份量Se...
食材：鐵皮石斛、花旗蔘、豬展肉、元肉、沸水 (內燉盅)
影音食譜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「影音食譜」的零失敗食譜
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夏日小點 - 梅漬小番茄
All Day Cooking夏天到了，又是滿滿產出小番茄的季節，番茄是相對甜份較少的水果，也非常適合減脂朋友可以選擇攝取的蔬果來源喔～不過今天要將小番茄做點加...
食材：橙蜜小番茄、玉女小番茄、水、桂花釀（或蜂蜜）、話梅、糖
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在家做出現在很紅的千層蛋塔~簡單版
Arthur's Home今天來分享一個很紅的千層蛋塔~簡單版 只要4種食材不需要鮮奶油。 雖然不能跟名店比較 但自己動手做，也多了幾分樂趣 !
食材：雞蛋、牛奶、細砂糖、酥皮、香草精
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把彰化葡萄變成美味的「蘭姆葡萄巴斯克」
小圓姐姐趁著1月份的假日空檔，小圓姐姐參加了「福泰商務飯店農食嘉年華」2天1夜的農遊旅行，由於這次去剛好採不到葡萄，所以摘了一些土肉桂葉及...
食材：參考份量、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、鮮奶油、全蛋(約2顆雞蛋)、葡萄果醬、無糖優格、玉米粉、吉利丁粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、牛奶、葡萄乾
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高蛋白菠羅奶酥厚片
心心 Xinxin用乳清蛋白粉取代奶粉做的奶酥效果非常好，吃起來跟真正的奶酥沒有太大差異，口感一樣很酥，也有濃濃奶香味！記得奶酥一定要厚塗、吐司一定...
食材：有鹽奶油、乳清蛋白粉、砂糖、厚片
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【免揉麵糰】意大利拖鞋麵包
Mrs P's Kitchen意大利的拖鞋麵包 – Ciabatta，因形狀長長像拖鞋而有此名。這個是水份非常高的麵糰，做出來的麵包內有很多大大小小的氣孔。外脆...
食材：快速乾酵母、鹽、水、高筋/00號麵粉
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蒜辣北非蛋【李錦記蒜蓉辣椒醬】
李錦記號稱世界上最好吃的早午餐底加啦！北非蛋稱為Shakshuka，地中海超流行美食，繽紛色彩超好拍📷番茄、洋蔥拌炒後熬煮成濃郁醬汁，再...
食材：牛番茄、洋蔥丁、李錦記蒜蓉辣椒醬、紅甜椒、橄欖油、青椒、糖、雞蛋、鹽、起司片、黑胡椒、羅勒葉
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【純素無油】巧克力豆燕麥餅乾
來點甜吧_純素烘焙大家好👋 今天要分享的是一款有巧克力豆的燕麥餅乾🍪 主要材料是花生醬，花生醬+巧克力是我最愛的組合🤤 有興趣的朋友快來試試看吧🥣 ...
食材：花生醬、楓糖漿、香草精、小蘇打粉、鹽、杏仁粉、椰子細粉、燕麥片、巧克力豆
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【影片食譜】煉奶排包
little hands 廚房加入了煉奶的排包充滿奶香味，而且非常鬆軟～讓你吃的停不了口，愛甜麵包的你值得一試！ 📝 食譜及製作方法：https://yout...
食材：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、煉奶、蛋黃、速溶酵母、無鹽牛油
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泰泰風打拋醬炒雞腿肉
Tai Tai Fon泰泰 風打拋肉在台灣被誤解只炒成打拋豬， 事實上，只要打拋醬夠好，炒什麼都好吃，尤其是炒雞腿肉，肉質Q ，打拋醬又夠味
食材：泰泰風打拋醬、雞腿肉剁小塊或茄子
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【影片】金平牛蒡
麵包碎碎念金平牛蒡是日本家庭常見的小菜之一。牛蒡纖維含量高，營養成分也很豐富，但是淡淡的泥土味總是讓人卻步。切成細絲讓粗纖維的牛蒡保有爽脆的...
食材：牛蒡、紅蘿蔔、醬油、黑芝麻 (白芝麻亦可)、糖、紅辣椒 (可省略)、麻油
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【純素無油】免揉小餐包
來點甜吧_純素烘焙大家好👋 這次要分享的是利用椰漿、堅果果醬作為油脂的純素小餐包🍴 雖然需要花一點點時間融合麵團✊ 成品味道簡單又不會太甜喔😊 大家...
食材：亞麻蛋、溫椰漿、酵母、赤藻糖醇/砂糖、杏仁果醬、高筋麵粉、鹽
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鹹蛋苦瓜｜不苦回甘有撇步 保證一嚐成主顧
鍋寶好食光【小林食堂_小林師傅上菜】 你還記得是從什麼時候開始喜歡吃苦瓜的嗎？ 根據調查鹹蛋苦瓜與苦瓜雞湯這兩道料理， 是讓大家愛上苦瓜的入...
食材：苦瓜、鹹蛋、植物油、蒜頭(碎)、鹽、辣椒(段)、糖、青蔥(段)、米酒、薑(片)、香油
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蒲燒鯛魚片
阿Mao蒲燒鰻魚貴鬆鬆~那就在家裡用別的魚代替吧! 蒲燒醬汁學起來，鯛魚、鮭魚都適用^^ 片成適口的大小，也不用擔心小朋友需要挑魚刺。 一...
食材：鯛魚片、低筋麵粉、米酒、白芝麻、鹽、醬油、白胡椒、味醂、細砂糖、醬油膏、清水、蜂蜜(可加可不加)
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愛心泡芙
Tommy's 烘焙給媽媽好多好多的愛心❤️ 對媽媽的愛滿到掉出來啦～ 怎麼能錯過這麼美的愛心泡芙教學呢？😍 快來學一下吧！
食材：無鹽奶油、糖粉、Tommy's泡芙粉、低筋麵粉、雞蛋、Tommy's卡士達粉、紅色色素、牛奶、沙拉油、鮮奶油
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【新手必學】 巧克力馬芬
Mrs P's Kitchen我覺得要做出超級美味的muffin，關鍵是要使用優質的可可粉和巧克力。這個食譜到目前為止是我試過最好的，非常濃郁美味。早餐吃有點太...
食材：雞蛋、糖、溶化奶油、牛奶、中筋麵粉、泡手粉、可可粉、巧克力碎
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曇花生熟薏米紅棗甜湯 清熱阹濕 影片
蝸煮功效 : 清熱阹濕、消炎、清熱療喘、消痰、 健睥、去水腫、清潤 、舒緩關節 不宜 : 脾胃虚寒者、孕婦
食材：曇花、生薏米、熟薏米、雞心紅棗、冰糖、清水
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高蛋白法式薄餅
心心 Xinxin高蛋白法式薄餅吃起來就像一般的薄餅一樣軟嫩，我個人最愛的吃法還是在裡面包打發鮮奶油，其實就是吃一個簡配版千層蛋糕的概念，不需要煎好...
食材：低筋麵粉、原味乳清蛋白粉、鮮奶油、蛋、糖粉、牛奶、檸檬汁、糖、砂糖、奶油
