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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香味四溢
食材:大腸頭、薑、58度高梁酒、香菇素蠔油、砂糖、水果醋、味醂、麵粉(清洗大腸頭)、鹽巴(清洗大腸頭)、白醋(清洗大腸頭)
食材:紅豆一包、水(約紅豆兩倍)蒸熟為主、高筋、奶油、水、中種、蜂蜜、酵母、蛋液、奶粉、蛋、黑芝麻、砂糖(依自己要的甜度增減、砂糖、鹽
通常有孩子的家庭不會提供辣味的餐點,畢竟孩子不吃辣。 但我們家很常同時出現兩種辣度的同一道菜:一個有辣,一個沒辣。 因為為娘我...
食材:雞胸肉、地瓜、蛋白、紅蘿蔔、玉米粉、辣味咖哩塊、洋蔥、米酒、甜味咖哩塊、胡椒粉、S&B咖哩粉、鹽
夏天就會想來一杯冰冰涼涼的水果茶。這次把水果茶做成吃的甜點,結合了烏龍茶慕斯、焦糖鳳梨丁、焦糖慕斯和烏龍茶蛋糕,是一款正適合炎熱夏...
食材:鳳梨切片(5mm)、砂糖、奶油、鮮奶油(A)、蛋、君度橙酒、蛋黃、牛奶、鹽、低筋麵粉、烏龍茶葉、鮮奶油(B)、吉利丁團(見小撇步備註)、烏龍茶粉、鮮奶油
想當初,我還在荷蘭唸書的時候,常常跑到德國遊玩,路上的麵包店都會掛著一排排的扭結餅,表面撒上粗鹽,吃起來很有咬勁,配上一杯熱紅酒,...
食材:60-70度熱水、60-70度牛奶、黑糖、鹽巴、速發酵母、中筋麵粉、橄欖油、小蘇打粉、黑芝麻粒、白芝麻粒
台灣盛產的地瓜,與優格及法國鮮奶油及香橙酒,做成的冰淇淋,奶香濃郁,因為加了打發輕盈的鮮奶油香緹,不必冰淇淋機也能輕鬆完成冰淇淋。...
食材:台灣地瓜泥、細砂糖適量、鹽、希臘優格、君度橙酒、法國鮮奶油、糖粉或細砂糖2大匙
掌握好溫度,也可以用氣炸鍋做出少油的酥脆薯條✌
食材:小型馬鈴薯、植物油、塩
有時候會很想念這個古早味點心,外面賣的油炸品怕油膩,自己在家捏一捏、烤一烤,香酥可口吃了開口笑喔~
食材:低筋麵粉、雞蛋(中小型)、糖 (依照喜好添加)、植物油 (多寡影響軟硬度)、泡打粉、亞麻籽粉或其他堅果粉、黑白芝麻粒(裝飾用)
用法國鮮奶油、巧克力與香橙酒做成的慕斯甜點,巧克力帶著橙酒香,鮮奶油的奶香及打發後輕盈細緻的口感,冰冰涼涼地吃了以後會有幸福的感覺⋯⋯
食材:法國鮮奶油、純糖粉(或細砂糖)2大匙、可可粉、水、吉利丁、君度橙酒、oreo餅乾(去掉夾心,敲碎)
一點也不難的「蜂蜜檸檬橙香雞腿」充滿著清新香氣~帶著檸檬與柳橙的果香味非常好吃 ♪ 更多美味料理請到~ MissQ My Lit...
食材:無骨雞腿排、蜂蜜、檸檬汁、柳橙、醬油
食材:小番茄(挑甜度低的即可)、化核梅(全聯.蜜餞店)、芒果青(可省略)
Youtube影音做法->https://youtu.be/YeSvTZkYQeM 夏日炎炎沒胃口? 來盤簡單又消暑的蕎麥...
食材:蕎麥麵、小黃瓜絲、日本名水13度c、胡蘿蔔絲、昆布、醬油、香菇絲、柴魚片、味醂、三明治火腿絲、海苔
新手友好的快速麵包,無糖油加入花生醬保證了口感!常溫發酵,不需揉膜,上班族最佳準備的麵包🥰 食譜中的T65屬於中筋麵粉,但歐美的麵...
食材:T65麵粉、黑麥或全麥粉、溫水40度以下、花生醬、快速酵母、堅果種子或果乾
本身很愛基隆蔥油餅 就愛他酥脆的口感之愛還能吃到淡淡的麵香 適合當早餐之外也適合當ㄕㄨㄚˋ嘴下午茶 PS.口味可依照自己喜歡的口...
食材:中筋麵粉、砂糖、酵母、溫開水(約70度)、香椿醬、水、鹽、糖、老麵團
食材:芋頭、紅棗、桂圓(依照喜歡甜度放)、枸杞、冰糖、薑片
法式布丁|烤布蕾|面包|@糖山大兄|食譜 (線上影音食譜)請按紅色字觀看👇👇 🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐 https:/...
食材:高筋面粉、白砂糖、雞蛋4隻、鹽、日本產牛奶(35-40度)、獅牌吉士粉、速發酵母粉、淡忌廉(鮮奶油)、有/無鹽牛油、日本產牛奶、(香草)油/條/醬
自從到德國之後開始對辣椒油產生迷戀,到各地超市都要搜集看起來厲害的辣椒油,回到台灣也要帶幾罐地方特產回德國,放在冰箱一罐罐的試。彷...
食材:花椒粒、乾辣椒(增加香氣)、新鮮辣椒(增加辣度)、炒菜油、桿麵棍、250毫升玻璃罐
疫情關係超想去Costco買兩袋貝果那種,但真的不敢去,乾脆自己做,非常好吃,分享給你們😉
食材:高筋麵粉、40度溫水、水、黑糖(brown auger)、蜂蜜(或糖漿)、鹽、快速酵母、蛋白(最後刷上用的)