年菜料理

黃金獅子頭

想吃獅子頭沒大白菜，剛好有一顆奶油南瓜，意想不到的組合與美味。獅子頭內攪了基本的洋蔥之外，加了蘋果及麥片，又用了微波爐成型少了煎炸...

食材：豬餃肉、洋蔥（小）、蘋果、麥片、蛋、玉米粉、塩、南瓜、鮮奶油、鮮奶、水

日式筑前煮｜素食一鍋到底

這是一道源自日本福岡的鄉土料理，一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。由於蔬菜很多，甜味足，即便不加肉仍然非常好吃！事前備料時間...

食材：乾香菇、牛蒡、味醂、紅蘿蔔、醬油、香菇水、白蘿蔔、米酒、高湯、蒟蒻片、砂糖、竹筍、芋頭、毛豆莢（裝飾用可省略）

黑糖發糕

黑糖味道 吃起來不會太甜 口感鬆鬆軟軟

食材：發粿粉、水

三杯蘿蔔糕｜素食三杯新選擇！

素食三杯的新選擇 蘿蔔糕也可以做成鹹香好吃的三杯 濃濃醬香味，讓你一口接一口 ✸影片版教學｜http://sheng.piee....

食材：蘿蔔糕（切丁）、蒜頭、白砂糖、薑片、醬油、九層塔、麻油、米酒

紅燒魚（海鱸魚）

紅燒魚已變家常菜，它的湯汁配飯小孩 真的很愛，連大人也喜歡。海鱸魚的肉質很嫩👍👍

食材：海鱸魚、蒜頭、蔥、醬油（薄鹽）、米酒、冰糖、水（米杯水）、薑

「虎年大吉」可愛小老虎紅糖燕麥餅乾

週末的時候寒冷的北風呼嘯不止，吹得玻璃窗振振作響。 突然想到明年就是虎年了。 我的爸爸和媽媽都是屬虎的。 紅糖和燕麥都是我喜歡的...

食材：紅糖、水、無鹽奶油、雞蛋、燕麥片、低筋麵粉、耐烤型巧克力豆、奶油奶酪（裝飾）、黑巧克力（裝飾）

年菜～蒜苗炒臘肉

全家過年團聚富有年味&下酒菜的料理[蒜苗炒臘肉]

食材：臘肉、蒜苗、米酒、蒜瓣、醬油

紹興酒香桂圓甜米糕（電子鍋料理）年菜

這道充滿喜慶味道的酒香甜米糕是一道十分簡單就可以完成的料理，但做起來滿室紹興酒香桂圓香糯米香，熱熱吃或放涼吃軟中帶q的口感，真的是...

食材：紹興酒、龍眼乾、長糯米、圓糯米、二砂糖

爸爸的鯧魚粉絲

我爸爸煮的簡單好吃又營養的鯧魚粉絲

食材：鯧魚、粉絲、薑片、鹽巴、九層塔

韓國炒雜菜

韓式炒雜菜，一道料理吃進多種食材～ 配色上也很美，讓吃料理也很享受喔！

食材：韓國冬粉、高麗菜、甜醬油、洋蔥、麻油、香菇、櫛瓜、紅蘿蔔、菠菜/或其他綠色蔬菜、牛肉片、白芝麻、蒜末

龍蝦明蝦沙拉🦐三吃

一蝦三吃 1.蝦沙拉佐生菜，簡單好吃。 2.蝦沙拉再搭配蘆筍、海苔包起來就可以變化成手卷 3.蝦頭切下鹽焗烤過，十分美味！

食材：明蝦、龍蝦尾、鹽、美生菜、糖、美奶滋、薑片、蔥段、米酒

干貝紅醬義大利麵

食材簡單快速 大小朋友都愛🥰

食材：番茄罐頭🥫、義大利麵、大蒜、鮮奶油、奶油、干貝、橄欖油

家常龍蝦

用家常食材，蒜頭洋蔥鮮奶油即可把整個家的氛圍都提升。 沒負擔的吃卻有高擋餐廳的享受。

食材：龍蝦、洋蔥、蒜頭、塩、胡椒、鮮奶油

芋頭糕

食材：芋頭絲、絞肉、香菇、蝦米、港式蘿蔔糕粉、粉漿冷開水、芋頭煮開水

♥隨便煮煮♥ 奶油煎干貝

好香的奶油味，適合當下酒菜。

食材：日本生干貝、有鹽奶油

滷牛腱

食材：牛腱肉、薑片、米酒、醬油、糖（自行斟酌）、八角、月桂葉、辣豆瓣醬

香菇麻油雞麵線

這次的做法是加入更多的蔬菜一起料理，增加膳食纖維的營養與攝取～ 因麻油不宜高溫烹調， 容易變質，易產生致癌物質。所以用沙拉油爆香薑...

食材：「烹大師」干貝風味、雞肉、水、米酒、高麗菜、乾香菇、木耳絲、雪白菇、鹽、麻油、沙拉油