香菇麻油雞麵線
描述
這次的做法是加入更多的蔬菜一起料理，增加膳食纖維的營養與攝取～
因麻油不宜高溫烹調， 容易變質，易產生致癌物質。所以用沙拉油爆香薑片，雞肉煎香，等所有食材都煮熟，最後起鍋前再加入麻油即可～
- 已參加：蔬食料理自己做，美味健康都GET
Sophie Hsieh🍳
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對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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