年菜料理

鮮蝦干貝花椰菜青醬墨魚義大利麵-簡單料理

不專業的類義大利麵🫣🫣🫣

食材：墨魚義大利麵條、干貝（依喜好增減）、鮮蝦（依喜好增減）、花椰菜、羅勒青醬、蒜頭、鯛魚

洋蔥奶油煎干貝

食材：干貝、洋蔥、奶油、玫瑰鹽

鑄鐵鍋料理~韓式醬燒牛小排

鑄鐵鍋料理可以減少烹調時間和簡化烹調步驟，讓歐膩帶你簡單準備就可以餐桌上出大菜😍

食材：帶骨牛小排、洋蔥、韓式烤肉醬、薑末、醬油、蒜末、胡椒粉、乾辣椒（不吃辣可免）、鹽巴

刈包

我是直接買現成的刈包包 之所以做12個刈包，是因為物價上漲得厲害 以前一包刈包$50有10個，足夠我們一家吃 現在一包刈包$50...

食材：刈包、五花肉、醬油、酸菜、米酒、沙拉油、香菜、砂糖、蒜切末、花生粉、蠔油、辣椒、糖粉、水、蔥、薑、白胡椒、八角

焗烤蔥蛋蘿蔔糕

過年過節太多蘿蔔糕嗎？只能煎，蒸的方式沾醬料而已嗎？來來來，一起來做新吃法，推~

食材：蘿蔔糕、蛋、蔥花、起士

高昇排骨。開運年菜

「高昇排骨」是調味料以「酒：醋：糖：醬油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨燉煮而成的。也因為1.2.3.4.5的比例有步步...

食材：豬肋排、老薑、米酒、蒜頭、冰糖、辣椒、烏醋、青蔥、醬油、白芝麻粒（可省略）、水

中西碰撞新火花~椒麻干貝醬義大利麵

一罐台塑餐飲干貝的醬料，一抹異國味蕾融合的調料，一道中西食材混搭的菜餚，一同攜手品嚐美味的意料。 醬料出好菜，美食不間斷，台塑出...

食材：紅黃小番茄、香菜或青蔥、義大利麵、椒麻干貝醬

蒸干貝

好市多買的冷凍干貝

食材：干貝

簡易臘味飯

煮飯時放入臘腸、肝腸一起煮，盛起後將臘腸與肝腸切片擺盤，再放上顆蛋、燙青菜，美味與營養滿分！臘腸與肝腸換成臘肉、香腸...等也都可...

食材：白米、臘腸、肝腸、醬油、醬油膏或蠔油、味醂、黑胡椒粉

氣炸版- XO醬炒蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、蝦米、(素)蠔油、蒜末、糖、豆芽菜、水、韭菜、XO醬、胡椒粉

起酥年糕-飛利浦氣炸鍋

食材：起酥、年糕

黑松露蘿蔔糕🍄簡單又美味

只需要4種材料，就可以做出美味又健康的中式點心。早上當早餐或是做成蘿蔔糕湯也都很美味，甚至放到氣炸鍋拌一下xo醬跟豆芽菜當成下酒菜...

食材：蘿蔔（約1000克）、在來米粉、水、黑松露油、黑松露醬、鹽

春捲「金磚」｜稍稍花時間年菜

外婆家的炸春捲 (Fried Spring Roll) 也是過年到外公、外婆家可以吃到的美食，每年僅此一次機會。雖然我們每次都已經...

食材：後腿肉、乾香菇、冷藏真空裝綠竹筍、豆干、荸薺、大白菜、高麗菜、韮黃、鹽、太白粉、潤餅皮

蘿蔔糕

蘿蔔的產季又來了.簡單方便的做法.你不妨試看看.

食材：蘿蔔、在來米粉、水、鹽巴.糖、紅蔥酥

甘藍鳳凰菜捲

#年菜 #雞肉 #高麗菜 新年餐桌總是大魚大肉，準備一道較低脂的雞肉搭配少見的高麗菜做成的蔬菜肉捲替年菜多點清爽的風味，裏頭還放...

食材：高麗菜葉片、雞絞肉、白胡椒、金針菇、五香粉、雞蛋、鹽巴、青蔥、香油、干貝醬油、醬油

滷牛腱肉（參考阿基師及小林郭郭食譜）

家常滷牛腱，必須做筆記

食材：牛腱肉、薑1顆、蔥、洋蔥、八角、月桂葉、豆瓣醬、冰糖少許、屏科大醬油、米酒、水

新餐肉炒蘿蔔糕

自製的蘿蔔糕再搭配新餐肉變成炒蘿蔔糕吃法，蘿蔔糕軟嫩、新餐肉多汁，兩種口感享受

食材：蘿蔔糕、OmniPork新餐肉、香菜、醬油-可省略、植物油、胡椒粉