小米酒

味噌燉牛肉

這次的燉牛肉加入味噌及薑黃粉，味道更豐富，配飯非常的適合哦！現在天氣也已經開始轉涼了，可以多吃點味噌類的料理!

食材：牛肋條、洋葱、紅蘿蔔、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粒、奶油、米酒或紅酒、蕃茄塊、蕃茄醬、味噌、小磨坊薑黃粉

快煮牛肉壽喜燒（飯）

天氣超熱！連煮菜都給他省力起來，一鍋煮一煮好下飯好營養！運用疊煮方式，菜有熟牛肉不會太老！

食材：牛肉片、白飯、水（小撇步）、日式醬油（小撇步）、洋蔥（大）、米酒、紅蘿蔔、糖、高麗菜、綠色什麼菜

小孩也愛的鮮蝦芒果莎莎醬

在熱熱的天氣下， 不想開火太久， 就來道富含豐富維他命C的莎莎醬， 水果入菜，降低嗆辣味， 利用小磨坊蒜風味油， 有蒜香，沒蒜辣味...

食材：白蝦、米酒、牛蕃茄、鹽、洋蔥、小磨坊蒜風味油、香菜、三角玉米脆片、檸檬汁、柳橙汁、芒果丁、鹽巴、小磨坊粗粒黑胡椒

かにの小卷米粉

難得買到新鮮的小卷，不拿來煮個米粉湯，好像太對不起自己的胃了，食材新鮮隨便煮煮，就很好吃，湯頭超鮮甜的。

食材：米（炊）粉、新鮮小卷、乾香菇、雞胸肉或豬肉絲、蝦米、米酒、油蔥酥、紅蘿蔔、白胡椒粉、芹菜、鹽巴

【健康美味】芥藍炒肉片

芥藍菜性平、味甘、高鈣，任何體質都適合吃。 阿基師的去芥藍苦味小秘方，最後加黑糖薑汁，相當神奇。整體味道非常搭，吃不出黑糖薑味，...

食材：芥藍菜、老薑、醬油、豬小里肌肉、米酒、鹽巴、地瓜粉、黑糖薑粉

玉子燒翅飯

又到假日，難得獨自在家，雖然平日總要忙於為家人準備晚餐，遇到假日時總想讓自己好好放鬆一下遠離「噪咖」，但內心的「煮婦魂」又總是蠢蠢...

食材：雞小翅、白飯、醬油、四季豆、糖、蛋、米酒、牛奶、鹽巴

蘑菇雞胸肉炊飯

雞胸肉低脂, 四季豆脆甜, 蘑菇富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分, 加入義式香料增添風味, 同白米煮成炊飯, 一...

食材：大成安心雞胸肉、四季豆、米酒、蘑菇、鹽、白芝麻(熟)、白米、清水、小磨坊 義大利香料、柴魚醬油、蒜頭、食用油

三杯油豆腐

覺得義美的滷油豆腐很好吃， 偷懶的時候， 直接將滷油豆腐連湯汁加熱， 就真的很好吃😆 這次加了一點變化， 做成三杯豆腐， 超級好吃...

食材：義美滷油豆腐、沙拉油、薑片、大蒜、辣椒、米酒、九層塔、小磨坊和風照燒醬、青蔥、蔴油、白醋

番茄燉牛肉

在外地很想念媽媽做的菜 雖然不像媽媽煮的卻也很開心了

食材：小洋蔥、紅蘿蔔🥕、米酒、白蘿蔔、番茄醬、牛里肌、月桂葉、菇類、醬油、新鮮蕃茄🍅

黑胡椒風味炒雞丁🍺

雞胸肉帶著黑胡椒的少許辛辣風味和芝麻的香氣，吃起來非常鹹香開胃，事先醃漬也使得肉質軟嫩不乾柴，是一道超級簡單快速的下飯(酒)好菜～...

食材：雞胸肉、糖、鹽、醬油(小撇步)、片栗粉(太白粉/地瓜粉)、味醂(小撇步)、料理酒(米酒)、蒜泥、黑胡椒、黑芝麻(可略)

五色蔬菜海鮮粥

今天早晨家人突然想吃海鮮粥，檢視冰箱，沒問題，馬上煮。 從生米到好吃的粥，一鍋搞定。二十五分鐘即可享用。邊熬粥邊切菜，完全不花多...

食材：米、西芹葉、冷凍珠貝、冷凍花枝、高麗菜、西芹切小丁、小蕃茄、雞蛋打散（本次省略）、米酒、蔥花、油

《蒜炒甜椒小里肌》

乾煎易柴的小里肌，以少許水分及鹽小醃片刻，肉質會變得較軟嫩，另看似配角的甜椒，其多汁脆口與小里肌肉一起入口後，兩相契合，風味絕佳。

食材：豬小里肌、紅黃甜椒、米酒、蒜頭、水、油、鹽、黑胡椒、乾燥洋香菜葉

泰式檸檬魚

酸甜滋味搭配新鮮的長尾濱鯛，泰味十足！

食材：長尾濱鯛（小）、米酒、檸檬汁、鹽、魚露、檸檬片、糖、熱開水、蒜末、薑末、蔥、辣椒末

粉蒸排骨

簡單又美味的電鍋料理。香氣四溢，排骨軟嫩又入味。

食材：小排骨、黃豆醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、薑末、蒜末、胡椒粉、五香蒸肉粉、小南瓜

蔥爆小卷

鮮甜海味小卷搭上青蔥的香氣，讓人吃上一口就停不下來。自己在家料理，調味部分可以自己控制，不會像外面店家調味過重。且此食譜的食材容易...

食材：小卷、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油、紅蔥頭、米酒、辣椒、糖、白胡椒粉

紅茶香滷雞

滷茶葉蛋的滷包,拿來滷雞肉也很讚喔, 風味迷人, 鹹香下飯冷熱都好吃, 有機會妳也來試試吧~^^ . . 大成安心雞與大成鹿野土...

食材：大成鹿野土雞、清水、醬油、小蘑坊茶葉蛋滷包、蠔油、Radford燉鍋 26cm、米酒、味醂、蒜頭

簡單下飯打拋牛

食材：牛絞肉粗絞肉、九層塔葉子就好、魚露、小蕃茄、檸檬汁、蒜碎、醬油、辣椒（不吃辣可不加）、米酒、糖、水