家常豬肉

自製鹹豬肉

簡單容易上手，沒有防腐劑，搭配蒜苗或高麗菜都鹹香好吃!!

食材：豬五花肉、蒜頭末、粗黑胡椒粉、鹽、二砂糖、五香粉、米酒

烤味增豬里肌包蔥段

食材：豬里肌、蔥、醬油、味增、水、香菇

昆布軟骨蘿蔔湯

家裏發現有豬軟骨，於是再買兩盒豬骨熬湯來喝～

食材：水、昆布、白蘿蔔、豬軟骨、熬湯用豬骨、薑片、鹽巴、白胡椒

蔥燒排骨

家裡多了一大把大蔥，這幾天連做了幾道大蔥料理，剩下上段的蔥青，正好來做東坡肉和蔥燒排骨。排骨和三種蔥燉煮過，每口都是蔥香厚味，好吃...

食材：排骨、洋蔥、醬油、紅蔥頭、米酒、青蔥、八角、月桂葉、乾辣椒、冰糖、蠔油、紹興酒、黑胡椒粒、番茄糊（選用）、現磨肉荳蔻（選用）、水

無油料理─乾煎梅香豬排

用梅汁來入菜會點酸酸甜甜的梅香氣味，乾煎豬三層肉，細火慢煎逼出油脂，再以梅汁煨進香氣，是嘗一口就會讓人愛上的好味道。

食材：豬三層肉、Q梅漬汁、鹽巴、水、青葱、白芝麻

高昇排骨簡單做

菜名吉利， 而且與調味料比例相關， 只要掌握1:2:3:4:5， 美味可口的大菜， 就可以上桌囉~ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭...

食材：豬肋排、薑、蔥（切段）、酒、糖、烏醋、醬油、水

茄汁洋蔥豬排

令人食慾大開的開胃便當菜，材料步驟超簡單！ 調味只需簡單一罐普格義大利麵醬就搞定～

食材：普格傳統義大利麵醬、洋蔥、鹽、豬里肌片、白醋、蔥花(裝飾用)、蛋白、玉米粉

紅燒五花肉南瓜盅【少油料理】

辣味紅燒豬五花肉塊，放入刻好的南瓜盅中蒸熟，簡單的材料及作法，卻是美觀又美味無比喔！ 辣味中和了南瓜香甜味，比較不膩，家人都很喜...

食材：南瓜、五花肉、米酒、蒜末、胡椒粉（或胡椒鹽）、紅辣椒、醬油、烏醋（可自行增減）、砂糖、鹽~覺得不夠鹹才加

滷排骨

醃製過的肉排，經過先炸後滷，就是經典的便當主角，讓人念念不忘的傳統滋味！

食材：里肌肉、地瓜粉、醬油、水、糖、NEOFLAM 不沾炒鍋、川露薄鹽 醬汁醬油、蒜、OXO輕鬆看量杯、蛋、蔥、香料共和國五香粉、香料共和國白胡椒粉

三杯松阪豬

松阪豬吃起來QQ脆脆的，用三杯料理超下飯，也是宵夜配酒的下酒菜😋 簡單的作法不用15分鐘就完成✅ 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ FB...

食材：松阪豬肉片、薑、蒜頭、辣椒🌶️、麻油、九層塔、冰糖、醬油、米酒

茭白筍肉餅

蒸肉餅有很多種口味，什麼是最好吃的呢？是記憶中自己媽媽做的最好吃。

食材：茭白筍、絞肉、紅蘿蔔碎丁、雞蛋、黃醬（豆瓣醬）、拍碎末蒜頭、醬油、糖

京醬肉絲〞一般調味料取代甜麵醬

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45713412 「京醬肉絲」一般以『甜麵...

食材：豬里肌肉絲、醬油、番茄醬、香油/味噌/糖

蛋包晚禮服【泰式打拋豬】

前陣子上泰式小館吃到一盤打拋豬肉，回家後一直念念不忘，決定自己動手做，順帶配個滑嫩的蛋包。想吃多少有多少 ! 旋轉的蛋包就像少女跳...

食材：豬絞肉、小番茄、水性醬油(我是用柴魚露)、大蒜、檸檬、小辣椒、魚露、米酒、糖、九層塔、全蛋、橄欖油

花椰菜肉丸

小朋友絕對喜愛的花椰菜料理，可搭配白醬、咖哩醬、紅醬，或當作漢堡排，最佳小朋友飯前點心。

食材：花椰菜、豬絞肉、奶油、雞絞肉、肉豆蔻、板豆腐、百里香、雞蛋、麵粉、鹽巴、黑胡椒、起司

鹹魚煎肉

食材：鹹魚、絞肉、香油、薑末、太白粉、蔥末、胡椒粉

N.C's簡易漢堡排

利用週末花一點時間做漢堡排，不但安全衛生，還能先做好半成品放冰箱，平日下班回家餓了，上班想帶便當都很方便😊

食材：豬絞肉、牛絞肉、麵粉、吐司邊、鹽、全脂牛奶、紅酒或熱水、百里香、迷迭香、奧勒岡、黑胡椒粒

馬鈴薯燉肉

一人在家的週末閒來無事，打開冰箱，回歸到我最拿手的日式家常菜。 馬鈴薯燉肉，裡面的主要食材有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥以及肉，全部集合在...

食材：牛肉薄片、馬鈴薯（切塊）、清酒或米酒、紅蘿蔔（中）（切塊）、蜂蜜或湯、蘋果（小）（切塊）、味醂、洋蔥（切絲）、醬油、四季豆（三分）（先川燙）、糖、蒟蒻絲