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ching
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無油料理─乾煎梅香豬排

無油料理─乾煎梅香豬排

描述

用梅汁來入菜會點酸酸甜甜的梅香氣味,乾煎豬三層肉,細火慢煎逼出油脂,再以梅汁煨進香氣,是嘗一口就會讓人愛上的好味道。

114 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,放入豬三層肉,以中小火乾煎到雙面金黃色。

    加熱平底鍋,放入豬三層肉,以中小火乾煎到雙面金黃色。

  • 加入1碗的水和一大匙的Q梅漬汁一起煨煮。

    加入1碗的水和一大匙的Q梅漬汁一起煨煮。

  • 待湯汁收乾,取出切成適口大小,排列在盤子上。

    待湯汁收乾,取出切成適口大小,排列在盤子上。

  • 青葱洗淨切成葱花,灑在肉上。

    青葱洗淨切成葱花,灑在肉上。

  • 將剩餘的湯汁淋在肉上方。

    將剩餘的湯汁淋在肉上方。

  • 灑上白芝麻就可以上菜嘍。

    灑上白芝麻就可以上菜嘍。

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ching 1,754 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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