黃瓜魚丸湯 灶頭鑊尾 大黃瓜的台語叫刺瓜仔 (tshì-kue-á),照這個食譜就能享受清甜滋味,無糖無味精♥ 🥣相關食譜:「番茄蛋花湯(五辛素)」、... 食材:大黃瓜、魚丸/貢丸、白胡椒粒、(老薑)、清水、鹽、香菜/芹菜 65 讚 30 分
記憶中的羅宋湯 微微安的法國餐桌日常 記得高中時,校門旁的早餐餐車,其中就有一道是羅宋湯,即便已經吃過早餐,還是會貪嘴買碗羅宋湯喝,每每喝完都有種幸福感 其實原始的羅宋... 食材:牛腱肉或牛肋條、紅蘿蔔中型、鹽、馬鈴薯中型、黑胡椒、洋蔥中型、月桂葉、番茄、普羅旺斯香料、西洋芹、番茄泥、大蒜、牛骨湯塊/雞湯塊 2 一起做 224 讚 45 分
清爽版滷肉飯 Cozy ami 擔心攝取過量油脂的人, 可以將五花肉換成里肌肉, 掌握好火候和時間,肉軟嫩絕不柴喔! 食材:里肌肉、紅蘿蔔、薑、蒜泥、凍豆腐、水、醬油、老抽、米酒、八角、冰糖、胡椒粉、五香粉、辣椒、蔥、鮮味炒手、鳥蛋、油蔥酥、花椒粒 15 讚 60 分
什錦炒烏龍麵 安珀🔸廚房時光 日式料理店的烏龍麵總讓人意猶未盡, 在家中也可以簡單製作哟! 大人小孩都喜歡(^-^) 食材:冷凍烏龍麵200g、蔥、玄米油、蒜頭、鰹魚醬油、洋蔥、香菇水、乾香菇、白胡椒、市售魚板、紅蘿蔔、豬肉絲 10 一起做 589 讚 45 分
糯米雞 小丸子開爐 糯米雞,包的細隻又叫珍珠雞是飲茶點心,其實不難,在家也可以自己做,只是較花時間 看著家人香香地吃,一點時間和心機算不了什麼 食材:荷葉、糯米、雞脾肉、冬菇、臘腸、鹹蛋黄、蝦米 15 讚
香辣川味涼麵 【媽媽在家】家常小料理🍳 餐廳員工餐之一 蒜味涼麵加上自製油潑辣子 同事都讚不絕口! 食材:˙油麵、小黃瓜、芝麻醬、紅蘿蔔、薄鹽醬油、雞蛋、黃豆醬、蒜泥、自製油潑辣子、糖、鮮味精、冷開水 30 讚 15 分
清涼開胃!托斯卡納夏日番茄麵包沙拉 CHIH. 去廚房 迎接夏日的到來,托斯卡納的餐桌絕對少不了這道簡單又新鮮的經典料理「Panzanella」。水洗陳舊的麵包與農園現摘的蔬果,依個人喜... 食材:鄉村麵包、紫洋蔥、番茄、小黃瓜、白酒醋或紅酒醋、羅勒葉、特級冷壓初榨橄欖油、鹽和胡椒、*芝麻葉 1 一起做 90 讚 30 分
家常高麗菜炒麵 灶頭鑊尾 🍝相關食譜:「台式濕炒麵(純素)」、「台式素炒麵(五辛素)」、「家常素炒麵(五辛素)」、「家常什錦炒麵」、「客家炒麵」、「台式醬炒... 食材:關廟麵、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、雞蛋、味醂、紅蔥頭、冷水、胡蘿蔔、雞粉、高麗菜、白胡椒粉、粗辣椒粉、豬油 1 一起做 20 讚 15 分
家常滷肉 銘麒媽媽 這回春節,返鄉跟婆婆過年,婆婆喜歡這種豆製品,是台語,我不知道中文名😅,婆婆總是說,這種豆製品,味道比較細緻(幼味),煮上一鍋,總... 食材:豆製品(如步驟1圖)、水煮蛋、辣椒、豬後腿肉、蒜頭、醬油、糖、水、醬油膏 41 讚 90 分
家常大盤雞(新疆) 湊伙搭實驗廚房 新疆菜,又稱沙灣大盤雞,由新疆塔城地區沙灣縣廚師李士林製作,是一道家常菜,很多煮法都類似,主要是由雞肉、馬鈴薯、青椒,調味料常用豆... 食材:雞腿、馬鈴薯塊、中藥滷包、青、紅椒塊、乾辣椒、蔥分白、綠段、花椒、薑片、豆瓣醬、蒜頭、醬油、洋蔥塊、啤酒、冰糖、蠔油、孜然粉、烏醋和香油 6 讚
海鮮雞尾酒沙拉杯 Coco 套房夏日戀曲一 海鮮雞尾酒沙拉杯 住外面沒有整組的廚房設備,無法大展廚藝 又想約曖昧對象來家裡看Netflix喝一杯時, 簡易... 食材:酪梨、牛番茄、芒果、迷你花枝(可用一般花枝)、蝦子、鹽、糖、蒜末、檸檬、黑胡椒 48 讚 30 分
👨🏻🍳鮮炒蛤蠣-超簡易家常菜 👩🏻🍳承蓁的戰場 把飯淋上這湯汁。好好吃,有著海鮮的鮮味,又有鹹鹹的醬汁,香香的薑味九層塔味⋯ 算是超簡單又不用切來切去,也不用燙水或挑菜的麻煩事⋯... 食材:蛤蠣、薑、大蒜、米酒、醬油、食用水 6 一起做 824 讚 10 分