家常素食

南瓜圓

疫情到底能把人逼到什麼程度？ 連南瓜圓都做出來了！ 防疫蔬菜箱中的大魔王 南瓜妳吃完了沒？ 我還沒 看著冰箱裡佔著龐大空間且在...

食材：南瓜、木薯粉、太白粉、糖

小孩大人都愛吃的玉米炒蛋

食材：玉米粒、蛋、奶油

蒜香豆皮絲瓜義大利麵（五辛素）

食材：絲瓜肉、蒜碎、絲瓜皮肉、豆皮、義大利麵、蒜頭、鹽

泰式🇹🇭南瓜椰奶布丁

據說這是泰國🇹🇭皇室甜點 第一次知道原來椰奶做布丁這麼好吃耶！非常香濃，而且布丁液不算太甜，搭配南瓜的天然香甜超搭！

食材：栗子南瓜300g、椰奶、二砂、香草籽、蛋

夏日瓜類🔅鹹蛋苦瓜

我不愛瓜🥒，但炎炎夏天只有瓜讓人比較好下飯 重點苦瓜很健康、降血壓降血糖🏝

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥、糖、蒜、辣椒

樹子鹹蛋苦瓜

人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

食材：美翠苦瓜、鹹蛋、蒜末、樹子、水、米酒、砂糖

冬瓜獅子頭

天氣太熱冬瓜不煮湯 放獅子頭用紅燒的 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.o...

食材：冬瓜、獅子頭、薑片、醬油、白胡椒

自製豆腐

以前有去過花蓮的富里參觀，在那邊吃了一次現煮豆漿做成豆腐，剛做好的豆腐淋上一點點醬油，香、濃👍 回家之後就立刻下訂豆腐模具，覺...

食材：黃豆、水、鹽滷

櫛瓜煎蛋

食材：櫛瓜、雞蛋、蒜頭、低筋麵粉、白胡椒粉、鹽

鹹蛋炒菜豆

食材：鹹蛋、菜豆、蒜頭、蔥、橄欖油、鹽

滷苦瓜

食材：苦瓜、豆腐泡、油、黑木耳、醬油、小甜椒、水

紅燒茄子(二人份)

茄子+青椒 ，鮮豔的紫色跟綠色，烹煮後轉為軟綿的口感，還能保持外皮顏色，是一道色香味俱全的家常菜。

食材：茄子、青椒、太白粉、蒜頭、水、醬油、糖、白醋、芡水、九層塔

煎烘蛋

利用炒青菜的菜湯煎蔥花蛋 少油零失敗

食材：蛋、蔥

絲瓜麵筋🌠

Double滑順的絲瓜~

食材：絲瓜、蒜頭、罐頭麵筋、開水、太白水、青蔥(配色,不一定要有)

滷水蜂巢豆腐(萬用滷水汁之二)

冰箱內有我存放多年的滷水汁，我稱它為~萬用滷水汁~，將硬豆腐放入冰格內做成冰豆腐，冰豆腐呈現蜂巢狀(蜂巢豆腐)，蜂巢豆腐吸收滿滿的...

食材：豆腐

虎皮青椒加凉拌皮蛋（兩種經典家常菜合體）

你更喜歡吃虎皮青椒還是更喜歡吃凉拌皮蛋？小孩子才做選擇，成年人全都要！兩種超美味的經典家常菜合體，1+1＞2，開胃下飯，超級好吃，...

食材：皮蛋、辣椒、蒜子、生薑、醬油、香醋、芝麻油、鹽

綠意盎然娃娃菜

娃娃菜又名孢子芥菜，是秋冬才會見到的菜，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維，在寒冬進補的日子中也要常吃綠色蔬菜以保持好身材喔。

食材：娃娃菜、鴻喜菇、黑木耳絲、薑絲