季節節慶

奶油煎鮑魚

不用上餐廳

食材：活鮑魚、奶油、胡椒鹽、白葡萄酒

粿粽(糯米粉版)

端午前夕，除了米粽外，粿粽(粄粽)是不能被遺忘的一道節慶料理！鹹香的內餡配上軟Q的粿皮，一口咬下，這夏季的粿點，為我們已被暑氣擊敗...

食材：糯米粉、水、鹽、碎蘿蔔乾、絞肉、香菇、紅蔥頭、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒、豬油、乾麻竹葉、棕繩

雙色芋泥酥

芋泥酥人人都愛，可是我怕甜怕豬油、奶油味，所以用菜油就很適合我了，還可以在顏色上做變化，這次粉色系有少女心爆發☺️ 此食譜可做24個。

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、菜油、天然色粉、芋頭、室溫水、糖(少甜)

椰香雪花糕（極簡版）

很愛濃郁椰子香氣，因此把鮮奶與椰奶的比例改成1:1。 鮮奶加椰奶的液體總計400ml配上40克玉米粉，約為10:1的比例，容易成功...

食材：鮮奶、椰奶、白糖、玉米粉、椰子粉

綠豆沙小酥餅【植物油製作】

好吃的綠豆小酥餅，不用出家門也能吃到! 油酥皮和油酥都是用植物油製作，減少了一些熱量和負擔。但是依然層次分明，吃來非常酥哦!

食材：綠豆沙、中筋麵粉、細白糖、植物油、玉米粉、全蛋液、冷水、黑芝麻

中秋烤肉：鮭魚頭

中秋佳節，以燒烤鮭魚頭，搭配奶油蒜香度過吧！ 完整食譜影片請看： https://youtu.be/2_56eTym4oE

食材：鮭魚頭、奶油、蒜頭

氣炸鍋開箱文來個經典的起酥芝麻湯圓

食材：芝麻湯圓、起酥片

年菜：鴻運當頭紹興醉蝦

料理年菜這樣的大工程，若是獨立作業就必須提前作好準備，才不致手忙腳亂趕不上祭拜儀式的時辰。這時可以規劃2-3道冷盤涼菜於菜單中，提...

食材：草蝦、薑片、雞高湯、青蔥（切段）、當歸、陳年紹興酒、米酒、紅棗、枸杞、冰塊鹽水、鹽巴、砂糖

超簡單蒜香奶油龍蝦

有奶油和蒜頭的香，保有龍蝦本身的味道，帶點微微的辣😍

食材：龍蝦、奶油、蒜頭、辣椒、鹽、黑胡椒、巴西里或義式香料粉

全素冰花煎餃！酥脆又簡單！四款不同的形狀

我個人滿喜歡吃餃子的！自己做的更好！因為可以放很多菜和能夠控制調味料的份量👍🏻 很多時候大家不知道用什麼餡料做素的餃子🥟 對我來說...

食材：菜心、娃娃菜、冬菇、豆腐泡、薑蓉、鷹粟粉 /淀粉、水、油、豆腐泡或用、新豬肉（純素）

素香乾貝燒（杏鮑菇偽干貝、五辛素）

色、香、味俱全的超簡單杏鮑菇料理～ 利用乾鍋烘烤出杏鮑菇的鮮香，只需簡單的鹽巴調味，吃起來卻有如醬燒般的好滋味喔！示範影片 htt...

食材：杏鮑菇（切3公分厚，兩面刻花）、花椰菜（燙熟備用）、辣椒絲（怕辣用紅蘿蔔絲取代）、蒜末、鹽巴、糖、香油

氣炸鍋@小湯圓

食材：冷凍小湯圓、油、花生粉

魯活鮑魚

很適合過年過節招待親朋好友～可以趁過節前不忙的時候先魯起來真空包、要吃的時候加熱一下就可以吃了！真的很方便！也適合晚上配啤酒吃宵夜...

食材：南非活鮑魚、日本3倍濃縮昆布鰹魚醬油、清水、味琳

酥皮湯圓 飛利浦氣炸鍋

冷凍酥皮加上包餡的湯圓真的超搭！！

食材：桂冠湯圓、酥皮、無鹽奶油、烘培紙

思念紅豆年糕

儲物櫃內有幾罐看起來品質不錯的蜜紅豆罐頭，即將過年，就來做個紅豆年糕吧！ 想起以前，每逢過年去外婆家，外婆總會炸一大盤的年糕，大家...

食材：6吋活動圓模、蜜紅豆、蛋、黑糖、中筋麵粉、溫開水、氣泡水、糯米粉、塩

立冬食－暖心羊肉爐

福食多利的季節性產品－我的羊肉爐取自羊肋部位，主打大份量的羊肉爐，讓大家吃得滿意，吃得盡興。我們的固形物500g、湯汁750g ，...

食材：福食多利－我的羊肉爐、料理米酒、水、玉米、大白菜、菇類

阿嬤的古早味鹹湯圓

懷念的阿嬤味道

食材：小白菜、芹菜、薑、香菇、豆皮、湯圓、米粉