季節節慶

瑞典🇸🇪耶誕番紅花麵包

這個麵包兩大主角就是番紅花和小荳蔻

食材：鮮奶、細砂糖（a)、番紅花、速發酵母、中筋麵粉、塩、細砂糖（b)、小荳蔻（粉）、雞蛋、酸奶、軟化的無塩奶油、蛋液、葡萄乾

年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀

食譜。年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556618257 歡...

食材：筍乾、蹄膀、蒜頭、蔥、辣椒、砂糖、米酒、味醂、油蔥酥、白胡椒粉、水、鹽、醬油

氣炸鍋-炸湯圓

第一次使用過分兩次的方式去炸 這次使用170度15分鐘的方式

食材：酥皮、紅豆湯圓

氣炸鍋-炸湯圓

第一次使用氣炸鍋來炸湯圓

食材：酥皮、紅豆湯圓

泰式苦瓜鑲肉火鍋

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ，是我把兩道泰式料理（苦瓜鑲肉、清肉羹湯）結合而成。冰箱裡可用的食材可全部用上，包含冬...

食材：白苦瓜、鹽(抹)、豬絞肉、蒜酥、白胡椒粒、香菇、蒜頭、各式蔬菜、香菜根、醬油、鹽(湯)、素蠔油、白胡椒粉、砂糖、青蔥、玉米粉、香菜、(芹菜)

黑芝麻酥餅（麻糬夾心）🔗含影音實作連結

影音實作：https://youtu.be/RxxovCQEacw （此配方可做12顆） 我一向對有顏值，有內涵的食物沒什麼抵...

食材：糯米粉、玉米粉、低筋麵粉、細砂糖、水、無鹽奶油、黑芝麻粉、牛奶、市售黑芝麻餡、奶粉

聖誕水果磅蛋糕

在歐洲許多國家都會在聖誕節或新年的這一天準備水果蛋糕慶祝 使用的不是新鮮水果而是用蘭姆酒醃製的果乾搭配大量的奶油帶出淡淡的奶油果香

食材：發酵無鹽奶油、砂糖、純糖粉、中型雞蛋、檸檬汁、泡打粉、低筋麵粉、蘭姆酒、核桃(先烘烤)、蘭姆葡萄乾、桔皮

Tiramisu 不加蛋，免烤免手指餅乾

不用為食材煩惱的提拉米蘇，吃起來不像傳統的軟綿，反而像冰淇淋餅乾的口感，綿密不軟爛，充斥咖啡及巧克力香。

食材：Mascarpone、細砂糖、消化餅、咖啡、巧克力粉、動物性鮮奶油

[🦐海鮮] 財源滾滾鮮煎干貝～超簡單！

新鮮的干貝直接用少許的油料理, 不放奶油可以吃到鮮甜的原味～ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  ...

食材：干貝

南部粽

端午節即將到來，每位媽媽再累都會想包一顆家人最喜愛的口味，這是外面用錢買不到的，媽媽的愛是無價的，快去市場買食材用我簡單的方法做家...

食材：香菇、三層肉、栗子、花生、粽葉、粽繩、長糯米、碎蘿蔔

氣炸鍋料理：香烤起酥棉花糖～女孩的最愛～

食材：棉花糖、酥皮、煉乳（可無）

【 年菜 節日料理】 蒜味檸檬煎干貝

新鮮干貝簡單料理不需要使用過多的調味就能吃到鮮美的味道。 是一道很適合當年菜的海鮮料理喔 ! *** 歡迎追蹤IG: htt...

食材：新鮮干貝、蒜頭末、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、香菜末、白酒、橄欖油、奶油

香煎扇貝(干貝)

過年到了年菜如何做，原則上新鮮食材越簡單料理，吃得出原始鮮美味。 煎過灑些海鹽、黑胡椒粒，炒個大黃瓜一起擺盤，一起食用。就這麼簡單...

食材：扇貝或是干貝、大黃瓜、無鹽奶油、黑胡椒粒、海鹽

寒天水果冰粽（無粽葉版）

食材：寒天粉、糖、水、3*4耐熱袋

聖誕烤雞

耶誕將至⋯應景烤了全雞，煮婦研究了幾個烤雞的方式，實驗出這個配方和做法，煮婦覺得做起來簡單但又超級美味！怎麼將烤雞烤的油油亮亮、上...

食材：全雞、醃烤雞調味料、醬油、蠔油、米酒、義大利香料、胡椒粉、蒜香粉、蒜片、配菜、黃椒、紅椒、洋蔥、花椰菜、小番茄、配菜調味料、橄欖油、海鹽、塗料、有鹽奶油、蜂蜜水、醃烤雞的醬汁

香煎鱸魚

鱸魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點萬用胡椒鹽，就能品嚐到魚本身的鮮嫩好味道及表皮椒鹽酥鹹香脆好美味。...

食材：鱸魚、小磨坊萬用胡椒鹽、米酒、檸檬、鹽

椰香雪花糕（極簡版）

很愛濃郁椰子香氣，因此把鮮奶與椰奶的比例改成1:1。 鮮奶加椰奶的液體總計400ml配上40克玉米粉，約為10:1的比例，容易成功...

食材：鮮奶、椰奶、白糖、玉米粉、椰子粉